Исхрана за децу од 2 до 13 година: Здрава деца – Мајка буди сигурна

Деца од 2 године ће сама ући у фазу учења и откривања света око себе . Стога, да би се деца могла свеобухватно развијати, исхрана је главни приоритет. Овај чланак ће поделити са мајкама о томе које хранљиве материје су неопходне, колико је довољно за децу од 2 до 13 година. Молимо погледајте га!

садржаја

• 1. Исхрана за децу од 2 до 13 година, који састојци су потребни?
• 2. Која је довољна исхрана за децу од 2 до 13 година?
• 3. Савети о добрим заменама хране за децу
• 4. Неке намирнице треба ограничити и побољшати за децу
• 5. Које су неке ствари које мајке треба да узму у обзир када хране децу од 2 до 13 година?

1. Исхрана за децу од 2 до 13 година, који састојци су потребни?

У ствари, исхрана деце се заснива на истим принципима као исхрана одраслих. То значи да су и деци и одраслима потребне исте врсте хранљивих материја, укључујући: витамине, минерале, скроб, протеине и масти. Међутим, једина разлика је у томе што ће свака специфична хранљива материја захтевати различите количине за различите узрасте деце.

И деци и одраслима су потребне исте хранљиве материје, укључујући: витамине, минерале, скроб, протеине и масти

Дакле, која је најбоља формула за промовисање раста и развоја вашег детета? Обратите пажњу на следећу храну:

• Протеини: Бирајте плодове мора, немасно месо и живину, јаја, пасуљ и грашак. Производи од соје, неслани ораси и семенке су такође добар избор.
• Воће: Уместо да пијете само сок, охрабрите дете да једе разноврсно свеже воће. Ако ваше дете више воли сок, уверите се да је 100% сок без доданог шећера. Ако ваше дете воли да једе сушено воће, дајте му само ¼ шоље, јер се четвртина шоље сушеног воћа рачуна као шоља свежег, неосушеног воћа. Ако једете превише сушеног воћа, ваше дете ће несвесно појести више калорија и ограничити друге порције.  
• Поврће: Охрабрите дете да једе свеже поврће. Такође, за већу разноликост, пустите дете да једе разноврсно поврће различитих боја и врста, укључујући: тамнозелено, црвено и поморанџе, грашак и друге махунарке. 
• Орашасти плодови: Орашасти плодови попут кестена, кикирикија, ораха, бадема, ланеног семена садрже много добрих хранљивих материја за децу.
• Млечни производи: Охрабрите дете да једе и пије млечне производе без масти или са ниским садржајем масти. Примери укључују млеко, јогурт са ниским садржајем шећера, сир или обогаћена пића од соје.

2. Која је довољна исхрана за децу од 2 до 13 година?

2.1 Исхрана за девојчице и дечаке од 2 до 3 године:

2.3 Узраст од 4 до 8 година: Дневни водич за исхрану за дечаке

2.4 Узраст од 9 до 13 година: Дневни водич за исхрану за девојчице

2.5 Узраст од 9 до 13 година: Дневни водич за исхрану за дечаке

3. Савети о добрим заменама хране за децу

Не морате у потпуности да мењате предлоге у наставку. Можете одабрати одређену храну или производе које можете променити. Што више промена, то ће исхрана детета бити боља и село ће бити јаче.

4. Неке намирнице треба ограничити и побољшати за децу

4.1 Ограничења на путу

Шећер је природно доступан у многим различитим намирницама. Чак иу воћу, поврћу, житарицама и млечним производима. Када деца једу превише шећера, деца ће касније у животу бити у опасности од поремећаја расположења, гојазности и дијабетеса.

Ево неколико савета за смањење количине шећера у исхрани вашег детета.

• Не забрањујте слаткише: Ако свом детету кажете да не једе слаткише попут колача, крофни итд., то ће га натерати да још више жуди за слаткишима. Уместо тога, храните бебу у посебним приликама или као награду. Ово ће помоћи деци да задовоље своју жељу и ограниче унос шећера уместо да свакодневно једу слаткише.
• Измените рецепте : Покушајте да преполовите количину шећера у исхрани вашег детета. Понекад ће укус бити бољи него када додате више шећера.
• Избегавајте слатке напитке: Деца не би требало да једу више од 12 грама шећера дневно (што одговара 2,5 кашичице шећера). Међутим, обична конзерва соде има 40 грама шећера (око 10 кашичица). Стога је ограничавање безалкохолних пића ефикасан начин за смањење шећера.  
• Једите више воћа: Воће је богато природним шећерима и добро је за здравље. Ако једете више воћа, можете задовољити сладокусце вашег детета.

  Једење воћа помаже деци да ослободе жељу за слатким

Можете направити и десерте са пуно воћа, или воћни смути уместо чаше заслађеног млека.  

4.2 Разумевање здравих масти за децу

Chất béo lành mạnh là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của trẻ. Quan trọng hơn, chất béo còn giúp phát triển não bộ ở trẻ, tốt cho trí nhớ và nâng cao tinh thần. Tuy nhiên, mẹ cần biết loại chất béo nào mới là tốt cho trẻ.  

Chất béo lành mạnh là chất béo không bão hòa. Loại chất béo này nằm ở các loại thực phẩm như: dầu oliu, bơ, các loại hạt (hạnh nhân, hạt lanh, óc chó, vừng,…), bí ngô hoặc các loại cá như cá hồi, cá mòi.

Chất béo không lành mạnh là chất béo bão hòa. Ở loại chất béo này có thể có trong: Mỡ trừu (shortening), bơ thực vật, thực phẩm chiên, đồ nướng, thực phẩm đóng gói như bánh quy hoặc thực phẩm ăn nhẹ.

4.3 Làm cho trái cây và rau hấp dẫn hơn

Bước đầu tiên để làm cho trái cây và rau hấp dẫn là hạn chế lưu trữ các món ăn ngọt và mặn không lành mạnh. Con bạn có thể thèm ăn vặt, như khoai tây chiên hoặc bánh kẹo trong tủ lạnh. Nhưng một khi không có những thứ đó cất trữ tại nhà, trẻ sẽ nhiều khả năng ăn những loại trái cây, thực phẩm xanh trong tủ lạnh.

Sau đó, hãy thử một số ý tưởng sau:

• Đặt trái cây tươi ở những nơi dễ thấy: Hãy để toàn bộ trái cây ở nơi con bạn có thể nhìn thấy nó. Chỉ cần một dĩa với táo và chuối trên bàn bếp là một ý hãy khiến trẻ để ý đến. Thêm vào đó, trái cây cũng có thể là món ăn vặt nhẹ để trẻ mang đến trường.
• Hãy để trẻ tự lựa chọn: Khi bạn đi mua sắm, hãy để con bạn chọn những loại trái cây và thực phẩm xanh mà chúng muốn.

  Khi đi mua sắm, hãy để con bạn chọn những loại trái cây và thực phẩm xanh mà chúng muốn

• Sử dụng trí tưởng tượng của bạn. Để những đứa con nhỏ của bạn chịu khó ăn nhiều trái cây và rau, hãy làm cho nó hấp dẫn và đáng yêu hơn. Hãy trang trí trái cây tùy theo trí tưởng tượng của mình. Ví dụ, bạn có thể sử dụng bông cải xanh cho cây, súp lơ cho những đám mây và một lát dưa cho mặt trời. Hãy sáng tạo và làm cho nó hấp dẫn với trẻ.

  Hãy làm cho dĩa rau, trái cây hấp dẫn và đầy màu sắc hơn. Điều này sẽ giúp trẻ cảm thấy thích thú. 

• Giấu rau trong thực phẩm khác: Con bạn sẽ không bao giờ biết bé đang ăn rau nếu bạn giấu chúng trong các thực phẩm khác. Bạn có thể cắt nhỏ hoặc nghiền các loại rau hoặc củ như cà rốt, khoai tây,… thành món hầm, nước sốt mì spaghetti, bánh mì thịt hoặc thịt hầm. Bạn cũng có thể nướng các loại rau củ như bắp, khoai lang,… trong bánh nướng hoặc bánh mì.

5. Một số điều mẹ nên cân nhắc khi dinh dưỡng cho trẻ từ 2 đến 13 tuổi?

Cách tốt nhất để khuyến khích con bạn ăn thức ăn bổ dưỡng chính là khuyến khích những thói quen lành mạnh của trẻ.

• Hãy là một hình mẫu: Trẻ ăn theo cách bạn ăn. Hãy tự làm theo những lời khuyên mà bạn chỉ dạy cho trẻ, trẻ sẽ có thói quen bắt chước và làm theo.
• Cho trẻ ăn sớm: Trên thực tế, trẻ đã có thể tập ăn dặm từ 4 tháng tuổi. Khi cho trẻ ăn sớm và ăn nhiều loại đồ ăn. Trẻ sẽ không kén ăn khi lớn lên. Ngoài ra, việc nhai còn giúp cho sự phát triển hàm răng của trẻ tốt hơn.
• Hạn chế những thức ăn đóng hộp được làm sẵn.
• Biết những gì trẻ nên ăn: Khi chúng ta cứ chăm vào chuyện những thực phẩm nên tránh, đôi khi sẽ khi sẽ khiến mẹ cảm thấy áp lực. Thay vào đó, hãy tập trung vào những thực phẩm mà trẻ nên ăn. Điều này giúp cho việc ăn uống lành mạnh hơn như một thói quen thường ngày.
• Đừng ép trẻ ăn: Mẹ vẫn sẽ cho trẻ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên đừng ép trẻ phải ăn sạch hết chén cơm hoặc uống hết ly sữa. Trẻ cần học cách lắng nghe cơ thể của mình. Khi trẻ thấy no, chúng sẽ tự dừng ăn. Mẹ có thể chia nhiều bữa ăn hơn trong ngày. Điều này cũng giúp dạ dày của trẻ dễ chịu hơn.  
• Đặt ranh giới ăn nhẹ: Dạy trẻ hỏi trước khi ăn nhẹ. Cho trẻ ngồi vào bàn để ăn đồ ăn vặt chứ không phải trước TV. Đặt đồ ăn nhẹ như bánh quy hoặc bỏng ngô vào đĩa hoặc trong bát. Đừng để con bạn ăn trực tiếp từ túi. Như vậy mẹ sẽ dễ kiểm soát lượng trẻ ăn hơn.

Dinh dưỡng cho trẻ từ 2 đến 13 tuổi đôi khi sẽ khiến mẹ đau đầu vì đây là độ tuổi dinh dưỡng cần đặt lên hàng dầu cho sự phát triển tối ưu của trẻ. Tuy nhiên, mẹ có thể làm cho nó đơn giản hơn bằng cách tập trung nhớ những loại thực phẩm trẻ cần nên ăn và ăn bao nhiêu là đủ. Một chút sáng tạo chế biến từ mẹ và sự khen ngợi với trẻ khi trẻ tập ăn sẽ khuyến khích trẻ có thói quen dinh dưỡng lành mạnh.

Bác sĩ Nguyễn Trung Nghĩa