Bananai ir netikėti atradimai apie naudą sveikatai

Bananai yra nepaprastai sveikas ir skanus maistas. Juose gausu maistinių medžiagų ir jie turi daug naudos virškinimo, širdies ir kraujagyslių sistemai ir galbūt svorio mažinimui. Prinokę bananai yra puikus būdas patenkinti smaližius. Sužinokime apie šį populiarų vaisių naudodami SignsSymptomsList!

turinys

• 1. Bendras įvadas apie bananus
• 2. Bananų maistinė vertė
• 3. Kuo naudinga valgyti bananus?
• 4. Papildai prie dietos
• 5. Bananų trūkumai

1. Bendras įvadas apie bananus

Bananai yra vienas populiariausių vaisių pasaulyje. Jie kilę iš augalų, vadinamų Musa, šeimos, kilusios iš Pietryčių Azijos, dabar auginamos daugelyje šiltų pasaulio šalių. Yra veislių, kurios skiriasi spalva, dydžiu ir forma, populiariausias yra Cavendish bananas.

Bananai neprinokę būna žali, prinokę geltoni, kai kurios veislės raudonos. Šis vaisius yra geras skaidulų, kalio, vitamino B6, vitamino C, įvairių antioksidantų ir fitonutrientų šaltinis.

2. Bananų maistinė vertė

Bananuose gausu skaidulų ir antioksidantų. Viename vidutinio dydžio banane (118 gramų) yra apie:

• Kalorijos: 105
• Grynieji angliavandeniai: 24 gramai
• Skaidulos: 3,1 gramo
• Baltymai: 1,3 g
• Riebalai: 0,4 gramo
• Kalis: 9% dienos poreikio (RPN)
• Vitaminas B6: 33% RDI
• Vitaminas C: 11% RDI
• Magnis: 8% RDI
• Bronza: 10% RDI
• Manganas: 14% RDI

Kiekvienas bananas turi tik apie 105 kalorijas ir jame yra beveik tik vanduo ir angliavandeniai. Juose labai mažai baltymų ir beveik nėra riebalų.

Neprinokusių žalių bananų angliavandeniai daugiausia susideda iš krakmolo ir atsparaus krakmolo. Brandinant krakmolas virsta cukrumi (gliukoze, fruktoze ir sacharoze).

2.1. Angliavandeniai

Bananuose gausu angliavandenių. Brandinimo metu keičiasi angliavandenių sudėtis. Neprinokusiuose žaliuose bananuose krakmolo yra iki 80 % sausos masės.

Brandinimo metu krakmolas virsta cukrumi (tokiu kaip sacharozė, fruktozė ir gliukozė), o bananui visiškai subrendus lieka mažiau nei 1%. Bananai turi palyginti žemą glikemijos indeksą, galbūt dėl ​​to, kad juose yra daug skaidulų ir atsparaus krakmolo.

2.2. Pluoštas

Neprinokę bananai gali turėti daug atsparaus krakmolo, kuris gali prasiskverbti per žarnyną nesuvirškintas. Storojoje žarnoje šį krakmolą bakterijos fermentuoja į butiratą – trumpos grandinės riebalų rūgštį, naudingą žarnyno sveikatai.

Bananai taip pat yra geras kitų rūšių skaidulų, tokių kaip pektinas, šaltinis. Kai bananai sunoksta, vandenyje tirpaus pektino procentas didėja, o tai yra viena iš priežasčių, kodėl sendami jie tampa minkšti. Tiek pektinas, tiek atsparus krakmolas sumažina cukraus šuolius kraujyje po valgio.

2.3. Vitaminai ir mineralai

Bananai yra puikus daugelio vitaminų ir mineralų, ypač kalio, vitamino B6 ir vitamino C, šaltinis:

• Kali. Bananuose gausu kalio. Dieta, kurioje gausu kalio, gali būti naudinga kraujospūdžiui ir širdies sveikatai.
• Vitaminas B6. Viename vidutinio dydžio banano yra iki 33% šio vitamino RDI.
• Vitaminas C. Kaip ir daugumoje vaisių, bananuose taip pat yra vitamino C.

Žiūrėti daugiau : Kokius vaisius turėtų valgyti gestacinis diabetas ir gydytojo atsakymas

2.4. Augaliniai junginiai

Vaisiuose ir daržovėse yra daug biologiškai aktyvių augalų junginių, o bananai nėra išimtis:

• Bananuose esantis dopaminas neperžengia kraujo ir smegenų barjero. Vietoj to, jis veikia kaip antioksidantas.
• Žymūs antioksidantai flavonoidai yra katechinai. Jie turi naudos sveikatai, įskaitant sumažintą širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

3. Kuo naudinga valgyti bananus?

Be to, kad jie yra labai maistingi, jie taip pat yra labai patogus užkandis. Štai 9 moksliškai pagrįstos naudos sveikatai.

3.1. Nėra cukraus kiekio kraujyje šuolių

Bananuose gausu pektino. Neprinokę bananai taip pat turi daug atsparaus krakmolo, kuris veikia kaip tirpus pluoštas. Tiek pektinas, tiek atsparus krakmolas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje valgio metu ir sumažinti potraukį, nes sulėtina skrandžio ištuštinimą.

Be to, bananų glikemijos indeksas yra žemas arba vidutinis. Tai reiškia, kad sveikiems žmonėms bananai nesukelia cukraus kiekio kraujyje šuolių. Tačiau žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, būtina vengti valgyti daug prinokusių bananų ir atidžiai stebėti cukraus kiekį kraujyje.

3.2. Gerinti virškinimo sistemos sveikatą

Skaidulos buvo susijusios su daugybe naudos sveikatai, įskaitant geresnį virškinimą. Bananuose yra daug skaidulų, o vidutinio dydžio banane yra apie 3 gramus skaidulų.

Neprinokę žali bananai turi daug atsparaus krakmolo ir pektino. Šios dvi maistinių skaidulų rūšys veikia kaip prebiotinės maistinės medžiagos, palaikančios naudingų žarnyno bakterijų augimą.

Žarnyne šias skaidulas fermentuoja bakterijos, sudarydamos trumpos grandinės riebalų rūgštis, kurios skatina žarnyno sveikatą. Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad pektinas gali apsaugoti nuo gaubtinės žarnos vėžio.

3.3. Bananai gali padėti numesti svorio

Nėra tyrimų, kurie ištirtų tiesioginį bananų poveikį svorio metimui. Tačiau jie gali padėti numesti svorio dėl kai kurių iš šių savybių:

• Santykinai mažai kalorijų. Vidutinis bananas yra šiek tiek daugiau nei 100 kalorijų, tačiau labai maistingas ir sotus.
• Daug skaidulų, kurios siejamos su svorio ir svorio metimu.
• Be to, neprinokusiuose bananuose yra daug atsparaus krakmolo, kuris padeda greitai pasisotinti ir sumažinti potraukį.

3.4. Palaikykite širdies ir kraujagyslių sveikatą

Širdies liga yra dažniausia priešlaikinės mirties priežastis pasaulyje. Kalis yra būtinas mineralas širdies sveikatai, ypač kraujospūdžio kontrolei. Tačiau labai mažai žmonių su maistu gauna pakankamai kalio.

Bananai yra puikus kalio šaltinis. Viename vidutinio dydžio banane yra 9% RDI. Dieta, kurioje gausu kalio, gali padėti sumažinti kraujospūdį, o žmonėms, kurie valgo daug kalio, širdies ligų rizika sumažėja iki 27%. Be to, bananuose esantis magnis taip pat labai svarbus širdžiai. Be to, bananuose yra antioksidantų flavonoidų, kurie taip pat buvo susiję su reikšmingu širdies ligų rizikos sumažėjimu.

3.5. Sudėtyje yra galingų antioksidantų

Vaisiai ir daržovės yra puikūs antioksidantų šaltiniai, o bananai nėra išimtis. Juose yra galingų antioksidantų, įskaitant dopaminą ir katechinus. Šie antioksidantai buvo siejami su daugybe naudos sveikatai, pavyzdžiui, mažina žalingą laisvųjų radikalų poveikį ir mažina širdies ligų bei degeneracinių ligų riziką.

Tačiau yra paplitusi klaidinga nuomonė, kad dopaminas smegenyse veikia kaip geros savijautos cheminė medžiaga. Tiesą sakant, dopaminas iš bananų neperžengia kraujo ir smegenų barjero. Tai tiesiog veikia kaip stiprus antioksidantas.

3.6. Gali padėti jaustis sotesniems

Atsparus krakmolas yra nevirškinamas angliavandenis, randamas neprinokusiuose bananuose , kuris veikia kaip tirpus pluoštas. Priklausomai nuo brandos, bus didelis kiekis atsparaus krakmolo arba pektino. Paprastai žaliuose bananuose yra daugiau atsparaus krakmolo. Abu jie mažina apetitą ir padidina sotumo jausmą po valgio.

3.7. Neprinokę bananai gali pagerinti jautrumą insulinui

Atsparumas insulinui yra pagrindinis daugelio sunkių ligų, įskaitant 2 tipo diabetą, rizikos veiksnys visame pasaulyje. Kai kurie tyrimai rodo, kad 15–30 gramų atsparaus krakmolo per dieną gali pagerinti jautrumą insulinui 33–50 % per 4 savaites. Neprinokę bananai yra puikus atsparaus krakmolo šaltinis, kuris gali pagerinti jautrumą insulinui. Tačiau mechanizmas lieka neaiškus, ir ne visi tyrimai sutinka. Ateityje reikia daugiau tyrimų.

3.8. Gali pagerinti inkstų funkciją

Kalis reikalingas kraujospūdžiui kontroliuoti ir sveikai inkstų funkcijai palaikyti. Kadangi tai yra gausus kalio šaltinis, kelis kartus per savaitę valgant vieną vaisių, inkstų ligų rizika gali sumažėti iki 50%. 13 metų trukęs tyrimas su moterimis parodė, kad valgymas 2–3 kartus per savaitę sumažino inkstų ligų riziką daugiau nei 30%. Kiti tyrimai rodo, kad žmonės, valgantys bananus nuo keturių iki šešių kartų per savaitę, beveik 50 procentų mažiau linkę susirgti inkstų ligomis nei tie, kurie nevalgo.

3.9. Bananai tinka mankštai

Bananai dėl didelio mineralų kiekio ir lengvai virškinamų angliavandenių dažnai laikomi tobulu maistu sportininkams. Be to, bananų valgymas gali padėti sumažinti su mankšta susijusius raumenų mėšlungį ir skausmą. Šis vaisius puikiai maitinasi prieš ištvermės treniruotes, jų metu ir po jų.

4. Papildai prie dietos

Bananai yra ne tik itin sveiki, bet ir vienas greičiausių, kompaktiškiausių ir patogiausių maisto produktų. Jas valgyti itin paprasta, norint valgyti reikia tik nulupti odelę. Bananai yra maistas, kuris paprastai yra gerai toleruojamas ir lengvai virškinamas.

Bananai – puikus užkandis, desertas ar pusryčiai. Galite patiekti juos su jogurtais, dribsniais ir kokteiliais. Juo netgi galima pakeisti cukraus saldumą kepant ir gaminant. Dėl jų universalumo juos lengva įtraukti į dietą. Be to, dėl storo apsauginio apvalkalo juose retai būna pesticidų ar teršalų.

5. Bananų trūkumai

Bananai paprastai laikomi sveikais. Tačiau yra įvairių nuomonių apie tai, ar jie yra naudingi žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.

Kadangi juose yra daug krakmolo ir cukraus, manoma, kad jie padidina cukraus kiekį kraujyje. Tačiau dėl žemo glikemijos indekso, saikingai vartojant bananus cukraus kiekis kraujyje nepadidės, kaip ir kiti angliavandenių turintys maisto produktai. Nepaisant to, 2 tipo cukriniu diabetu sergantys žmonės turėtų vengti valgyti daug gerai prinokusių bananų. Suvartojus daug cukraus ir angliavandenių, geriausia atidžiai stebėti cukraus kiekį kraujyje.

Kita vertus, kai kurie tyrimai rodo, kad šis vaisius yra vidurių užkietėjimo rizikos veiksnys, o kiti rodo priešingą poveikį. Tačiau nesijaudinkite, vartojant saikingai, jie paprastai neturi jokio rimto šalutinio poveikio.

Bananai yra vienas iš dažniausiai vartojamų vaisių pasaulyje ir turi daug naudos sveikatai. Juose yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Jie gali pagerinti virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą ir netgi padėti numesti svorio ir jaustis sotumui. Be to, prinokę bananai yra puikus būdas patenkinti smaližius.