Vérszegénység akkor fordul elő, ha a szervezetnek nincs elegendő egészséges vörösvérsejtje. Ezt az állapotot főként a vérveszteség, a vörösvértestek pusztulása vagy a szervezet nem képes elegendő vörösvérsejtet előállítani. Ezért nagyon fontos étrend-kiegészítő menü összeállítása a vérszegénységben szenvedők számára. Tudjon meg többet a SignsSymptomsList segítségével ebben a cikkben!
tartalom
Zöld zöldségek
A zöld zöldségek, különösen a sötétebbek, a nem-hem vas legjobb forrásai közé tartoznak. A zöldségek közé tartozik:
- Spenót.
- Kelkáposzta.
- Gyermekláncfű zöldségek.
Néhány zöld zöldség, például a mángold és a brokkoli folátot is tartalmaz, amely hatékonyan megelőzi a vérszegénységet.
Ezenkívül a citrusfélék, a bab és a teljes kiőrlésű gabonák szintén a vérszegénységben szenvedők élelmiszerei, érdemes többet felvenni az étlapra.
A sötétzöld leveles zöldségek fogyasztása sok vasat biztosít a szervezet számára. Néhány tipikus vasban gazdag zöld zöldség a spenót és a kelkáposzta. Ezek a zöldségek oxalátokat is tartalmaznak, amelyek megköthetik a vasat, megakadályozva a nem-hem vas felszívódását.
Ezért a sokféle zöld zöldség hozzáadása a vérszegénységben szenvedők étlapjához nagyon jótékony hatással van az egészségre. Azonban világosan meg kell érteni, hogy a zöld zöldségeket nem használják vérszegénység kezelésére.

Tudja meg, mely élelmiszerek jók az egészségre
Hús és baromfi
Minden hús és baromfi olyan élelmiszer, amelyet a vérszegénységben szenvedőknek szántak a szakértők, mivel ezeknek az élelmiszereknek a többsége hem vasat tartalmaz.
Különösen a vörös hús, a vadhús és a bárány a legjobb tápanyagforrás, amelyet érdemes megfontolni a vérszegénységben szenvedők étlapján.
Ha húst vagy baromfihúst nem-hem vasat tartalmazó élelmiszerekkel, például zöld leveles zöldségekkel, C-vitaminban gazdag gyümölcsökkel együtt használ, hatékonyabban növeli a vas felszívódását.
Máj
A legtöbb ember korlátozza az állati szervek használatát. De kiváló vasforrás, ha megfelelően pótoljuk.
Különösen a máj a vérszegénységben szenvedők tápláléka, amelyet meglehetősen gyakran használnak. Ennek az az oka, hogy a máj vasban és folsavban gazdag. Emellett néhány más vasban gazdag szerv a vese, a szív és a marhanyelv.

A máj kiváló vasforrás a vérszegénységben szenvedők számára
tenger gyümölcsei
Egyes tenger gyümölcsei gazdagok hemvasban, különösen a kagylók, például a kagyló, az osztriga, a kagyló, a garnélarák és a rák. Emellett szinte minden halfajta tartalmaz egészséges vasat.
Egyes termékekben, például a szardíniakonzervben azonban amellett, hogy gazdag vasban, kalciumot is tartalmaz. E két tápanyag egyidejű hozzáadása csökkentheti a szervezet vasfelvételi képességét.
Dúsított élelmiszerek
A vashoz dúsított élelmiszerekkel lehet hozzájutni. Ezeknek az élelmiszereknek az étrendbe való felvétele elengedhetetlen a következő esetekben: Vegetáriánusok vagy nehezen felhasználható hagyományos vasforrások. Íme néhány dúsított élelmiszer, amelyet megfontolhat:
- További narancslé.
- Azonnali gabonafélék.
- A finomított lisztből készült ételeket úgy dúsítják, mint a fehér kenyér.
- A tészta.
- Kukoricadarából készült étel.
- Rizs.
Bab
A vegetáriánus étrendet követő vérszegénységben szenvedők számára a hüvelyesek használható ételek . A babot sokféle ételbe feldolgozhatja, hogy több tápanyagot adjon hozzá.
Néhány vasban gazdag bab, amelyet felvehet a tipikus menüjébe: vesebab, szójabab, csicseriborsó, fekete szemű borsó, fekete bab, lima bab, borsó.

A dió és a bab hozzáadása javítja a vérszegénységet
Diófélék és magvak
Sok dió és magvak jó vasforrások. Ezek az ételek finomak, önmagukban is fogyaszthatók, vagy salátákra vagy joghurtra szórva.
Néhány vasat tartalmazó diófélék és magvak:
- Tökmagok.
- Pisztácia.
- Kesudió.
- Kendermag.
- Napraforgómag.
- Fenyőmag.
Megjegyzés: mind a nyers, mind a pörkölt magvak hasonló mennyiségű vasat tartalmaznak.
Remélhetőleg ebből a cikkből több ételt is megismerhetett a vérszegénységben szenvedők számára, hogy megfelelőbb és változatosabb menüt készítsenek. Tudni kell azonban, hogy a vérszegénységet nem lehet egyetlen élelmiszerrel gyógyítani, de a különböző táplálékforrásokból származó egészséges táplálkozás biztosítja a szükséges vasmennyiséget, hozzájárulva a betegség leküzdéséhez. Ezenkívül konzultáljon orvosával a legpontosabb tanácsért a megfelelő étrendről.