A banán hihetetlenül egészséges és finom étel. Tele vannak tápanyagokkal, és számos emésztési, szív- és érrendszeri és esetleg fogyókúrás előnyt kínálnak. Az érett banán nagyszerű módja annak, hogy kielégítse az édesszájúakat. Ismerjük meg ezt a népszerű gyümölcsöt a SignsSymptomsList segítségével!
tartalom
1. Általános bevezető a banánról
A banán a világ egyik legnépszerűbb gyümölcse. A Musa nevű növénycsaládból származnak, amely Délkelet-Ázsiában őshonos, és ma már a világ számos meleg részén termesztik. Vannak különböző színű, méretű és alakú fajták, a legnépszerűbb a Cavendish banán.
A banán éretlen állapotban zöld, érett állapotban sárga, egyes fajták pirosak. Ez a gyümölcs jó rostforrás, kálium, B6-vitamin, C-vitamin, különféle antioxidánsok és fitonutriensek.
2. A banán tápértéke
A banán rostokban és antioxidánsokban gazdag. Egy közepes méretű banán (118 gramm) kb.
Minden banán csak körülbelül 105 kalóriát tartalmaz, és szinte csak vizet és szénhidrátot tartalmaz. Nagyon kevés fehérjét és szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak.
Az éretlen zöld banán szénhidrátjai főként keményítőből és rezisztens keményítőből állnak. Ahogy érik, a keményítő cukrokká (glükóz, fruktóz és szacharóz) alakul.
2.1. Szénhidrát
A banán szénhidrátban gazdag. A szénhidrát összetétele az érés során megváltozik. Az éretlen zöld banán akár 80% keményítőt tartalmaz száraz tömegre számítva.
Az érés során a keményítő cukrokká alakul (például szacharóz, fruktóz és glükóz), és kevesebb, mint 1% marad vissza, amikor a banán teljesen érett. A banánnak viszonylag alacsony a glikémiás indexe, valószínűleg magas rosttartalmának és ellenálló keményítőtartalmának köszönhetően.
2.2. Rost
Az éretlen banán nagy mennyiségű rezisztens keményítőt tartalmazhat, amely emésztés nélkül átjut a belekben. A vastagbélben ezt a keményítőt a baktériumok butiráttá erjesztik, amely egy rövid szénláncú zsírsav, amely jótékony hatással van a bélrendszerre.
A banán jó forrása más típusú rostoknak is, például pektinnek. Ahogy a banán érik, növekszik a vízben oldódó pektin százalékos aránya, ami az egyik oka annak, hogy öregedésük során megpuhulnak. Mind a pektin, mind a rezisztens keményítő csökkenti az étkezés utáni vércukorszint-ugrásokat.
2.3. Vitaminok és ásványi anyagok
A banán számos vitamin és ásványi anyag, különösen kálium, B6-vitamin és C-vitamin kiváló forrása:
Lásd még : Milyen gyümölcsöt egyen a terhességi cukorbetegség és az orvos válasza
2.4. Növényi vegyületek
A gyümölcsök és zöldségek sok bioaktív növényi vegyületet tartalmaznak, és ez alól a banán sem kivétel:
3. Milyen előnyökkel jár a banánevés?
Amellett, hogy nagyon táplálóak, nagyon kényelmes nassolnivalók is. Íme 9 tudományosan megalapozott egészségügyi előny.
3.1. Nincs ugrás a vércukorszintben
A banán pektinben gazdag. Az éretlen banánban magas a rezisztens keményítő is, amely oldható rostként működik. Mind a pektin, mind a rezisztens keményítő csökkentheti az étkezési vércukorszintet, és csökkenti a sóvárgást a gyomor ürülésének lassításával.
Ezenkívül a banán glikémiás indexe alacsony vagy közepes értékű. Ez azt jelenti, hogy a banán nem okoz vércukorszint-emelkedést egészséges emberekben. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek azonban kerülniük kell a sok érett banán fogyasztását, és gondosan ellenőrizniük kell a vércukorszintet.
3.2. Az emésztőrendszer egészségének javítása
A rost számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve a jobb emésztést is. A banán magas rosttartalmú, a közepes méretű banán körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz.
Az éretlen zöld banán jelentős mennyiségű ellenálló keményítőt és pektint tartalmaz. Ez a kétféle élelmi rost prebiotikus tápanyagként működik, támogatva a jótékony bélbaktériumok növekedését.
A bélben ezeket a rostokat baktériumok fermentálják, és rövid szénláncú zsírsavakat képeznek, amelyek elősegítik a bélrendszer egészségét. Ezenkívül egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a pektin védelmet nyújthat a vastagbélrák ellen.
3.3. A banán segíthet a fogyásban
Nincsenek olyan tanulmányok, amelyek megvizsgálták a banán közvetlen hatását a fogyásra. A következő tulajdonságok miatt azonban segíthetnek a fogyásban:
3.4. Támogassa a szív- és érrendszer egészségét
A szívbetegség a korai halálozás leggyakoribb oka a világon. A kálium nélkülözhetetlen ásványi anyag a szív egészségéhez – különösen a vérnyomás szabályozásához. Azonban nagyon kevesen kapnak elegendő káliumot az étrendjükből.
A banán kiváló káliumforrás. Egy közepes méretű banán az RDI 9%-át tartalmazza. A káliumban gazdag étrend csökkentheti a vérnyomást, és a sok káliumot fogyasztó embereknél 27%-kal alacsonyabb a szívbetegség kockázata. Ezenkívül a banánban lévő magnézium is nagyon fontos a szív számára. Emellett a banán antioxidáns flavonoidokat is tartalmaz, amelyekről szintén összefüggésbe hozták a szívbetegségek kockázatának jelentős csökkentését.
3.5. Erőteljes antioxidánsokat tartalmaz
A gyümölcsök és zöldségek kiváló antioxidánsforrások, és ez alól a banán sem kivétel. Erőteljes antioxidánsokat tartalmaznak, beleértve a dopamint és a katechint. Ezeket az antioxidánsokat számos egészségügyi előnnyel hozták összefüggésbe, például csökkentik a szabad gyökök káros hatását, valamint csökkentik a szívbetegségek és a degeneratív betegségek kockázatát.
Van azonban egy általános tévhit, miszerint a dopamin jó közérzetet keltő vegyi anyagként működik az agyban. Valójában a banánból származó dopamin nem jut át a vér-agy gáton. Csak erős antioxidánsként működik.
3.6. Segíthet teltebbnek érezni magad
A rezisztens keményítő egy emészthetetlen szénhidrát – az éretlen banánban található –, amely oldható rostként működik. Érettségtől függően nagy mennyiségű ellenálló keményítőt vagy pektint tartalmaz. Általános szabály, hogy a zöld banánban magasabb a rezisztens keményítő. Mindkettő csökkenti az étvágyat és növeli az étkezés utáni teltségérzetet.
3.7. Az éretlen banán javíthatja az inzulinérzékenységet
Az inzulinrezisztencia számos súlyos betegség, köztük a 2-es típusú cukorbetegség fő kockázati tényezője világszerte.Egyes tanulmányok szerint napi 15-30 gramm rezisztens keményítő 4 héten belül 33-50%-kal javítja az inzulinérzékenységet. Az éretlen banán kiváló forrása a rezisztens keményítőnek, amely javíthatja az inzulinérzékenységet. A mechanizmus azonban továbbra is tisztázatlan, és nem minden tanulmány ért egyet. További kutatásokra van szükség a jövőben.
3.8. Javíthatja a veseműködést
A kálium szükséges a vérnyomás szabályozásához és az egészséges veseműködés fenntartásához. Gazdag káliumforrásként hetente néhányszor egy gyümölcs elfogyasztása akár 50%-kal is csökkentheti a vesebetegség kockázatát. Egy 13 éves, nők körében végzett vizsgálat megállapította, hogy a heti 2-3 étkezés több mint 30%-kal csökkenti a vesebetegség kockázatát. Más tanulmányok azt mutatják, hogy azok, akik hetente négy-hat alkalommal esznek banánt , csaknem 50 százalékkal kisebb eséllyel alakulnak ki vesebetegségben, mint azok, akik nem.
3.9. A banán jó edzéshez
A banánt gyakran a sportolók tökéletes táplálékának tartják magas ásványianyag-tartalma és könnyen emészthető szénhidrátja miatt. Ezenkívül a banán fogyasztása segíthet csökkenteni a gyakorlatokkal összefüggő izomgörcsöket és izomfájdalmat. Ez a gyümölcs kiváló táplálkozást biztosít az állóképességi edzés előtt, alatt és után.
4. Étrend-kiegészítők
A banán nemcsak rendkívül egészséges, hanem az egyik leggyorsabb, legkompaktabb és kényelmes étel is. Rendkívül könnyen fogyaszthatók, csak le kell húzni a bőrét, hogy megehessük. A banán általában jól tolerálható és könnyen emészthető élelmiszer.
A banán nagyszerű snack, desszert vagy reggeli. Tálalhatja őket joghurtokban, gabonapelyhekben és turmixokban. Sütés-főzés közben akár a cukor édességét is pótolhatjuk vele. Sokoldalúságuk miatt könnyen hozzáadhatók az étrendhez. Ezenkívül vastag védőhéjuk miatt ritkán tartalmaznak peszticideket vagy szennyező anyagokat.
5. A banán hátrányai
A banánt általában egészségesnek tartják. Arról azonban megoszlanak a vélemények, hogy jók-e a 2-es típusú cukorbetegek számára.
Mivel magas a keményítő- és cukortartalmuk, úgy gondolják, hogy megugrik a vércukorszintjük. Alacsony glikémiás indexe miatt azonban a banán mértékletes fogyasztása nem emeli meg a vércukorszintet, mint a többi szénhidrátban gazdag élelmiszer. Ennek ellenére a 2-es típusú cukorbetegeknek kerülniük kell a sok jól érett banán fogyasztását. A legjobb, ha sok cukor és szénhidrát fogyasztása után gondosan figyeli a vércukorszintjét.
Megjegyzendő, hogy egyes tanulmányok azt mutatják, hogy ez a gyümölcs a székrekedés kockázati tényezője, míg mások az ellenkező hatást mutatják. De ne aggódj, mértékkel fogyasztva általában nincs komoly mellékhatásuk.
A banán az egyik leggyakrabban fogyasztott gyümölcs a világon, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Elősegíthetik az emésztést és a szív- és érrendszeri egészséget, sőt a fogyásban és a jóllakottságban is segíthetnek. Ezenkívül az érett banán nagyszerű módja annak, hogy kielégítse az édesszájúságot.
A banán, egy népszerű és ízletes gyümölcs, nemcsak finom, hanem meglehetősen érdekes egészségügyi titkokat is rejt magában egyszerű megjelenése mögött. Meglepődhet, ha megtudja, hogy a banán amellett, hogy gazdag energiaforrás, számos olyan egészségügyi előnyt is tartalmaz, amelyekről kevesen tudnak. Fedezzük fel együtt ennek a gyümölcsnek a meglepő egészségügyi előnyeit.
A cikk doktor Nguyen Trung Nghia orvosi konzultációja a 2 és 13 év közötti gyermekek táplálkozásáról, hogy a gyermekek átfogóan fejlődhessenek.
Az árpa ez a sokoldalú gabona, amely a gesztenyéhez hasonló ízű, és sokféle ételhez könnyen párosítható.
Az édesgyökér különféle betegségek, például légúti és emésztőrendszeri betegségek kezelésében segít, és erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
Az egyik legegészségesebb gyümölcs, a grapefruit fontos vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag.
A banán rendkívül jó táplálék, sok tápanyagot tartalmaz, és számos jótékony hatással van az emésztésre, a szívre és a fogyásra.
Milyen ételeket érdemes használni a gyors izomnövekedéshez? Kövesse a SignsSymptomsList-et a probléma figyeléséhez!
Az élelmiszerek hűtőszekrényben való tárolásának módja egyszerűnek tűnik, de nem könnyű. A SignsSymptomsList ma megosztja veled az élelmiszerek hűtőszekrényben való megfelelő tárolásának titkát!
Nguyen Thi Thien Huong doktor cikke a jutából származó zöldségek összetevőiről és nem várt egészségügyi előnyeiről nyújt tájékoztatást.
A vérszegénységben szenvedők táplálék-kiegészítése hatékonyan javítja a betegség által okozott tüneteket. Nézzük meg a SignsSymptomsList segítségével!
A menstruációs görcsök sok nő számára bosszantó problémát jelentenek. A cikk bemutatja azokat az ételeket, amelyeket érdemes és nem szabad használni a menstruációs fájdalom enyhítésére.
