Džuutköögiviljad on Vietnami peresöökidel tuttav igapäevane toit. Lihtne kasvatada, lihtne koristada ja sisaldab palju toitaineid, lihtne valmistada, köögiviljad muutuvad toidukordades asendamatuks toiduks. Lisaks sisaldavad köögiviljad palju tervisele kasulikke ja haigusi ravivaid komponente. Lisateavet leiate allolevast artiklist.
sisu
Mis on džuudist köögivili?
Džuutköögivilju tuntakse ka kui pika viljaga džuuti, sellel on teaduslik nimi. Teaduslik nimi on Corchorus olitorius, džuudist perekond Tiliaceae.
See on 1-2 m kõrgune, punane, väheharuline rohttaim.
Lehed on ovaalsed, nüri või ümarad alusel, hambulised, 5-9 cm pikad, 3-4 soonega allosas.
Kollased õied, lehtede kaenlas, ühisele lühikesele varrele paigutatud 3 rebast, lühike õievars.
Vili silindriline, 5 cm pikk, sile, 10 kumera joonega. Seemned on pirnikujulised, 5-külje laiused.
Seda köögivilja kasvatatakse kogu Aasias, Aafrikas ja Ameerikas. Vietnamis kasvatatakse puud sageli koduaedades. Džuutköögiviljad kasvavad kiiresti, juba kuu aja pärast saavad nad pehmed, kergelt limased noored lehed. Nagu noored pealsed, kasutatakse toore köögiviljana äädikaga segatuna, keedetud või keedetud. Kasutatakse sageli koos spinatiga krabisupi keetmiseks, magusaks söömiseks ja soolte jahutamiseks.
Džuut on 1-2m kõrgune, punane, väheharuline rohttaim
Džuutköögiviljade kasutusalad
Lahtistav
Selle köögivilja veesisaldus on väga kõrge, köögiviljade seedimine aitab väljaheiteid pehmendada. Koos lehtedes oleva limaga, mis aitab käärsoole siluda, liigub väljaheide kergesti. Seetõttu aitab rohke juurviljade söömine seedimist, aitab lahtistavalt ja jahutab kuumadel suvepäevadel.
Osteoartriidi valu
Köögiviljad on rikkad kaltsiumi poolest, mis aitab vältida luumurde ja tõstab luude kvaliteeti. Taimsed ekstraktid sisaldavad antioksüdante. Nendel ainetel on väidetavalt võime eristada osteoblaste ja inhibeerida osteoklaste. Seetõttu aitab džuudist juurviljade regulaarne kasutamine liigesevalusid vähendada.
Vältida aneemiat, parandada nägemist
Džuutköögiviljad sisaldavad palju beetakaroteeni, rauda, kaltsiumi ning A-, C- ja E-vitamiini. E-vitamiin toimib antioksüdandina, aidates kaitsta silmi väliste agressorite eest. Soodustab vereringet ja aitab parandada nägemise kaotust. Beetakaroteen on A-vitamiini eelkäija, mis eemaldab vabu radikaale, kaitseb nahka ja silmi. Mineraalid raud ja kaltsium aitavad luua punaseid vereliblesid, osalevad neuromuskulaarses tegevuses, arendavad hambaid ja luid. Köögiviljade kasutamine aitab parandada nägemist, söögiisu ja täiendada punaseid vereliblesid, vähendades aneemiat.
Ray džuut toetab kaalulangust
See köögivili sisaldab palju C-vitamiini. Aitab kiirendada ainevahetust, suurendada rasvapõletust, piirata liigset rasva kogunemist. Kui kombineerida köögiviljade ja trenniga, aitab see kiiresti kaalust alla võtta. Samas aitab juurviljades leiduv kaltsium ka rasvade lagundamise protsessi kiiremini kaasa. Dr Vo Van Chi sõnul sisaldab džuudist köögivili 78,3% vett, 5,3% valku, 0,8% lipiide, 2,5% tselluloosi. Mittevalgu derivaadid 10,6%, mineraalid kokku 2,5%. Samuti on dokumente, mis näitavad, et 51 g köögiviljas on 2,9 g valku, 4,6 g glükoosi ja 25 kalorit. Köögiviljad annavad vähem energiat, täiendavad vett ja kehale vajalikke toitaineid. Seetõttu on džuudist köögiviljade igapäevane kasutamine ideaalne valik ohutuks kaalulangetamiseks.
Piima eelised
Kuna see sisaldab palju mikroelemente ning A- ja E-vitamiini, suurendab see võimet toota rinnapiima pärast sünnitust. Džuutköögivili on omamoodi piimaköögivili, seetõttu kasutatakse seda rasedatele söömiseks esimesel sünnitusjärgsel nädalal, iga toidukord on 150-200g. Seejärel sööge kaks korda nädalas, kogusega 200-250g, laktatsiooni tõus säilib, piim on tavapärasest suurema rasvasisaldusega. Naised, kellel on vähe piima, ja vanurid, kellel on kõhukinnisus, peaksid seda köögiviljasuppi sööma iga päev.
Džuutköögiviljad suurendavad rinnapiima tekkevõimet pärast sünnitust.
Džuutköögiviljade mõju traditsioonilise meditsiini järgi
Kogu taim on kibe, külm ja mürgine. Põletikuvastane toime, hemostaas, suvine jahutamine, aktiivne väli, piimakasu, uue vedeliku tootmine, kõhukinnisusest. Lihtsam sünnitada ja jahutada verd turvaliseks raseduseks. Sageli näidustatud insuldi ennetamiseks kuuma palaviku, kõhukinnisuse, valuliku urineerimise tõttu. Kasutatakse piima kasuks, düsenteeria raviks, hemoptüüsi, vere oksendamise, kopsuhaiguste raviks, kasutatakse ka kalamürgistuse raviks.
Selle köögivilja seemned on kibedad, kuumad, mittetoksilised ja neil on südant toniseeriv toime. Näidustatud teetanuse, amenorröa, ebaregulaarse menstruatsiooni korral.
Kogemusravi džuudist köögiviljadest
Uus düsenteeria
Kasutades 15-30g värsket džuudist juurvilju, on joomine selge, roojamine, mitte kurnamine.
Kõhulahtisus, verine oksendamine
Džuudist köögiviljalehed, juurgaasimugulad, ürdid, tk 9g, suurepärane jook.
Džuutköögiviljad ravivad kalamürgitust
Värsked džuudilehed 90g terav jook kivisuhkruga, juua nii palju kui võimalik.
Astma
Džuutköögiviljaseemned 12gr, loofah 20gr puhastatud, uhmerdatud, kollased tähed. Kõik kaasa 500nl vett, 200ml järelejäänud, kasutada päeva jooksul.
Rahune maha
Värsked džuudilehed 200gr, spinat 200gr, põldkrabi, lisada maitseained, keeta suppi. Serveeri toidu kõrvale veel kuumalt.
Turse, astsiit
Päeva jooksul juua 15-20g džuudist köögiviljaseemneid
Või džuutköögiviljad, igaüks 12g palja koorega, 24g maasikajuurekoort, 3 õhukest viilu värsket ingverit. Lõhnavad džuudist köögiviljaseemned. Magusas tähemees leotatud maasikajuurekoor. Kaasa võtta kõik ravimtaimed, mis on päeva jooksul joomiseks ette valmistatud. Võtke ravimit, kui see on veel piisavalt soe.
Madu hammustus
Kasutage 1 peotäis köögiviljalehti, vajra traati, banaanipealseid. Kõik pestakse, purustatakse, pressitakse mahl, jääk kasutatakse haava katmiseks. Märkus: Enne pealekandmist kinnitage hammustuse ülemine osa lapiga, et vältida mürgise vere ringlemist kehas.
Džuudist köögiviljasupp aitab jahutada, lahtistav
Pange tähele, kui kasutate džuudist köögivilju
Inimesed, kellel on sageli kõhulahtisus, külm kõht, ei tohiks palju kasutada. Köögiviljade pesemisel tuleks piirata liiga põhjalikku pesemist, et juurviljadest lima kaoks.
Džuutköögiviljad peaksid oma toitumise ja tervisele avaldatava mõju tõttu olema igapäevases toidukorras esmatähtis valik. Köögiviljad annavad vitamiine, mineraalaineid, ... aitavad kehal jahtuda, lahtistavad, ennetavad aneemiat, toetavad luude arengut ja kaitsevad silmi. Köögiviljade kasutamisel kogenud vahendites on aga vaja konsulteerida raviarstiga. Loodetavasti pakub see artikkel lugejatele kasulikku teavet.
Artikkel on doktor Nguyen Trung Nghia meditsiiniline konsultatsioon 2–13-aastaste laste toitumise kohta, et lapsed saaksid igakülgselt areneda.
Oder on see mitmekülgne tera, mille maitse on sarnane kastanile ja mida saab hõlpsasti kombineerida paljude erinevate roogadega.
Lagritsajuur aitab ravida mitmesuguseid vaevusi, nagu hingamisteede ja seedehaigused, ning sellel on tugevad antioksüdantsed, põletikuvastased ja antibakteriaalsed omadused.
Üks tervislikumaid puuvilju, greip on rikas oluliste vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest.
Banaan on ülimalt hea toit, sisaldab palju toitaineid ja toob palju kasu seedimisele, südamele ja võib kaalust alla võtta.
Milliseid toite tuleks kasutada, et lihaseid kiiresti kasvada ja juurde saada? Selle probleemi jälgimiseks järgime SignsSymptomsList'i!
Toidu külmkapis säilitamise viis tundub lihtne, kuid see pole lihtne. Täna jagab SignsSymptomsList teiega toidu õige külmikus hoidmise saladust!
Doktor Nguyen Thi Thien Huongi artikkel annab teavet džuudist köögiviljade koostisosade ja ootamatute tervisega seotud eeliste kohta
Toidu lisamine aneemiaga inimestele parandab tõhusalt selle haiguse põhjustatud sümptomeid. Uurime välja SignsSymptomsListi abil!
Menstruatsioonikrambid on paljude naiste jaoks tüütu probleem. Artiklis tutvustatakse teile toite, mida tuleks ja mida mitte kasutada menstruaalvalu leevendamiseks.
