Τα λαχανικά από γιούτα είναι ένα γνωστό καθημερινό φαγητό στα βιετναμέζικα οικογενειακά γεύματα. Εύκολο στην καλλιέργεια, εύκολο στη συγκομιδή και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, εύκολο στην προετοιμασία, τα λαχανικά γίνονται απαραίτητη τροφή στα γεύματα. Εκτός αυτού, τα λαχανικά περιέχουν επίσης πολλά συστατικά που είναι καλά για την υγεία και θεραπεύουν ασθένειες. Ας μάθουμε περισσότερα στο παρακάτω άρθρο.
περιεχόμενο
Τι είναι το λαχανικό γιούτας;
Το λαχανικό γιούτας είναι επίσης γνωστό ως γιούτα μακριά φρούτων, έχει επιστημονική ονομασία. Η επιστημονική ονομασία είναι Corchorus olitorius, οικογένεια γιούτας Tiliaceae.
Πρόκειται για ποώδες φυτό ύψους 1-2 m, κόκκινο, λίγο διακλαδισμένο.
Τα φύλλα έχουν σχήμα οβάλ, αμβλεία ή στρογγυλεμένα στη βάση, οδοντωτά, μήκους 5-9 cm, με 3-4 φλέβες στη βάση.
Κίτρινα άνθη, στις μασχάλες των φύλλων, τακτοποιημένα 3 αλεπούδες σε ένα κοινό κοντό μίσχο, κοντό μίσχο λουλουδιών.
Καρπός κυλινδρικός, μήκους 5 cm, λείος, με 10 κυρτές γραμμές. Οι σπόροι έχουν σχήμα αχλαδιού, πλάτος 5 όψεων.
Αυτό το λαχανικό καλλιεργείται σε όλη την Ασία, την Αφρική και την Αμερική. Στο Βιετνάμ, το δέντρο καλλιεργείται συχνά σε κήπους. Τα λαχανικά από γιούτα αναπτύσσονται γρήγορα, μετά από μόνο ένα μήνα, μπορούν να αποκτήσουν μαλακά, ελαφρώς βλεννώδη νεαρά φύλλα. Σαν νεαρές κορυφές, που χρησιμοποιούνται ως ωμά λαχανικά ανακατεμένα με ξύδι, βραστά ή μαγειρεμένα. Συχνά χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με σπανάκι για να μαγειρέψετε καβουρόσουπα, να τρώτε γλυκό και να δροσίζετε τα έντερα.
Η γιούτα είναι ποώδες φυτό ύψους 1-2 m, κόκκινο, λίγο διακλαδισμένο
Χρήσεις λαχανικών από γιούτα
Καθαρτικό
Η περιεκτικότητα σε νερό σε αυτό το λαχανικό είναι πολύ υψηλή, η πέψη των λαχανικών βοηθά να μαλακώσουν τα κόπρανα. Σε συνδυασμό με τη βλέννα στα φύλλα για να βοηθήσει στην εξομάλυνση του παχέος εντέρου, τα κόπρανα μετακινούνται εύκολα. Επομένως, η κατανάλωση πολλών λαχανικών θα βοηθήσει στην πέψη, θα είναι καθαρτικό και θα δροσίσει τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Πόνος οστεοαρθρίτιδας
Τα λαχανικά είναι πλούσια σε ασβέστιο, το οποίο βοηθά στην πρόληψη των καταγμάτων και αυξάνει την ποιότητα των οστών. Τα φυτικά εκχυλίσματα περιέχουν αντιοξειδωτικά. Αυτές οι ουσίες αναφέρεται ότι έχουν την ικανότητα να διαφοροποιούν τους οστεοβλάστες, να αναστέλλουν τους οστεοκλάστες. Επομένως, η τακτική χρήση λαχανικών από γιούτα βοηθά στη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις.
Πρόληψη της αναιμίας, βελτίωση της όρασης
Τα λαχανικά από γιούτα περιέχουν πολύ βήτα καροτίνη, σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνες A, C και E. Η βιταμίνη Ε δρα ως αντιοξειδωτικό, βοηθώντας στην προστασία των ματιών από εξωτερικούς επιτιθέμενους. Προωθεί την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά στη βελτίωση της απώλειας όρασης. Η βήτα καροτίνη είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α, που σαρώνει τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύει το δέρμα και τα μάτια. Τα μέταλλα σίδηρος και ασβέστιο βοηθούν στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων, συμμετέχουν στη νευρομυϊκή δραστηριότητα, στην ανάπτυξη των δοντιών και των οστών. Η χρήση λαχανικών βοηθά στη βελτίωση της όρασης, της όρεξης και στην αναπλήρωση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, μειώνοντας την αναιμία.
Η γιούτα ακτίνων υποστηρίζει την απώλεια βάρους
Αυτό το λαχανικό περιέχει πολλή βιταμίνη C. Βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού, στην αύξηση της καύσης λίπους, στον περιορισμό της υπερβολικής συσσώρευσης λίπους. Εάν συνδυαστεί με λαχανικά και άσκηση, βοηθάει στο να χάσετε βάρος γρήγορα. Ταυτόχρονα, το ασβέστιο στα λαχανικά βοηθά επίσης στην ταχύτερη διαδικασία διάσπασης του λίπους. Σύμφωνα με τον Δρ Vo Van Chi, το λαχανικό γιούτας περιέχει 78,3% νερό, 5,3% πρωτεΐνη, 0,8% λιπίδια, 2,5% κυτταρίνη. Μη πρωτεϊνικά παράγωγα 10,6%, ολικά μέταλλα 2,5%. Υπάρχουν επίσης έγγραφα που δείχνουν ότι σε 51 γραμμάρια λαχανικών, υπάρχουν 2,9 γραμμάρια πρωτεΐνης, 4,6 γραμμάρια γλυκόζης και 25 θερμίδες. Τα λαχανικά παρέχουν λιγότερη ενέργεια, αναπληρώνουν το νερό και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός. Επομένως, η καθημερινή χρήση λαχανικών από γιούτα είναι μια τέλεια επιλογή για ασφαλή απώλεια βάρους.
Τα οφέλη του γάλακτος
Επειδή περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες Α και Ε, αυξάνει την ικανότητα δημιουργίας μητρικού γάλακτος μετά τον τοκετό. Το λαχανικό από γιούτα είναι ένα είδος γαλακτοκομικού λαχανικού, γι' αυτό χρησιμοποιείται για να το φάνε οι έγκυες την πρώτη εβδομάδα μετά τον τοκετό, κάθε γεύμα είναι 150-200 γραμμάρια. Στη συνέχεια, τρώτε δύο φορές την εβδομάδα, με την ποσότητα των 200-250g, η αύξηση της γαλουχίας θα διατηρηθεί, το γάλα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από το συνηθισμένο. Οι γυναίκες με λίγο γάλα, οι ηλικιωμένοι με δυσκοιλιότητα πρέπει να τρώνε αυτή τη σούπα λαχανικών καθημερινά.
Τα λαχανικά από γιούτα αυξάνουν την ικανότητα δημιουργίας μητρικού γάλακτος μετά τον τοκετό.
Επιδράσεις λαχανικών από γιούτα σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική
Ολόκληρο το φυτό είναι πικρό, κρύο και δηλητηριώδες. Αντιφλεγμονώδης δράση, αιμόσταση, καλοκαιρινή δροσιά, ενεργό πεδίο, οφέλη γάλακτος, παραγωγή νέων υγρών, από δυσκοιλιότητα. Πιο εύκολο να γεννήσετε και δροσερό αίμα για ασφαλή εγκυμοσύνη. Συχνά ενδείκνυται για την πρόληψη του εγκεφαλικού λόγω θερμού πυρετού, δυσκοιλιότητας, επώδυνης ούρησης. Χρησιμοποιείται για να ωφελήσει το γάλα, τη δυσεντερία, τη θεραπεία της αιμόπτυσης, του εμετού με αίμα, των παθήσεων των πνευμόνων, χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της δηλητηρίασης των ψαριών.
Οι σπόροι αυτού του λαχανικού είναι πικροί, ζεστοί, μη τοξικοί και έχουν τονωτική δράση της καρδιάς. Ενδείκνυται σε περιπτώσεις τετάνου, αμηνόρροιας, ακανόνιστης εμμήνου ρύσεως.
Ζήστε τη θεραπεία από λαχανικά από γιούτα
Νέα δυσεντερία
Χρησιμοποιώντας 15-30 γραμμάρια φρέσκων λαχανικών από γιούτα, το ποτό είναι καθαρό, η αφόδευση, όχι το τέντωμα.
Διάρροια, έμετος με αίμα
Φύλλα λαχανικών από γιούτα, κόνδυλοι αερίων ρίζας, βότανα, 9 γραμμάρια το καθένα, εξαιρετικό ρόφημα.
Τα λαχανικά από γιούτα θεραπεύουν τη δηλητηρίαση των ψαριών
Φύλλα φρέσκιας γιούτας 90g κοφτερό ρόφημα με ροκ ζάχαρη, πιείτε όσο το δυνατόν περισσότερο.
Ασθμα
Σπόροι λαχανικών γιούτας 12γρ, λούφα 20γρ καθαρισμένοι, κοπανισμένοι, κίτρινα αστέρια. Όλα φέρνουν 500 nl νερού, 200 ml που απομένουν, χρησιμοποιήστε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Κρυώνω
Φρέσκα φύλλα γιούτας 200γρ, σπανάκι 200γρ, καβούρι χωραφιού, προσθέστε μπαχαρικά, μαγειρέψτε τη σούπα. Σερβίρετε με τα γεύματα όσο είναι ακόμα ζεστό.
Οίδημα, ασκίτης
15-20 γρ σπόρους λαχανικών από γιούτα για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της ημέρας
Ή λαχανικά από γιούτα, 12 g το καθένα με γυμνό δέρμα, 24 g φλοιός ρίζας φράουλας, 3 λεπτές φέτες φρέσκου τζίντζερ. Αρωματικοί σπόροι λαχανικών από γιούτα. Φλοιός ρίζας φράουλας εμποτισμένος σε γλυκό μέλι αστεριών. Φέρτε όλα τα φαρμακευτικά βότανα που έχετε ετοιμάσει να πιείτε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πάρτε το φάρμακο όσο είναι ακόμα αρκετά ζεστό.
Δάγκωμα φιδιού
Χρησιμοποιήστε 1 χούφτα φύλλα λαχανικών, σύρμα vajra, μπανάνα. Όλα πλένονται, θρυμματίζονται, στύβονται χυμός, το υπόλειμμα που χρησιμοποιείται για να καλύψει την πληγή. Σημείωση: Πριν την εφαρμογή, χρησιμοποιήστε ένα πανί για να στερεώσετε το πάνω μέρος του δαγκώματος για να αποτρέψετε την κυκλοφορία τοξικού αίματος στο σώμα.
Η σούπα λαχανικών από γιούτα βοηθά στο να κρυώσει, καθαρτική
Προσοχή όταν χρησιμοποιείτε λαχανικά από γιούτα
Οι άνθρωποι που έχουν συχνά διάρροια, κρύο στομάχι δεν πρέπει να χρησιμοποιούν πολύ. Όταν πλένετε τα λαχανικά, θα πρέπει να περιορίσετε το πολύ προσεκτικό πλύσιμο για να χάσετε τη βλέννα από τα λαχανικά.
Τα λαχανικά από γιούτα πρέπει να είναι η προτεραιότητα στα καθημερινά γεύματα λόγω της διατροφής και των επιπτώσεών τους στην υγεία. Τα λαχανικά παρέχουν βιταμίνες, μέταλλα, ... βοηθούν το σώμα να δροσιστεί, καθαρτικό, αποτρέπουν την αναιμία, υποστηρίζουν την ανάπτυξη των οστών και προστατεύουν τα μάτια. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε λαχανικά σε έμπειρες θεραπείες, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν θεράποντα γιατρό. Ελπίζουμε αυτό το άρθρο να φέρει χρήσιμες πληροφορίες στους αναγνώστες.
Το άρθρο είναι ιατρική συμβουλή από τον γιατρό Nguyen Trung Nghia σχετικά με τη διατροφή για παιδιά από 2 έως 13 ετών, ώστε τα παιδιά να μπορούν να αναπτυχθούν ολοκληρωμένα.
Το κριθάρι είναι αυτό το ευέλικτο δημητριακό που έχει γεύση παρόμοια με τα κάστανα και μπορεί εύκολα να συνδυαστεί με πολλά διαφορετικά πιάτα.
Η ρίζα γλυκόριζας βοηθά στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, όπως παθήσεις του αναπνευστικού και του πεπτικού συστήματος, και έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.
Ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα, το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Η μπανάνα είναι εξαιρετικά καλή τροφή, περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και φέρνει πολλά οφέλη για την πέψη, την καρδιά και μπορεί να χάσει βάρος.
Ποιες τροφές πρέπει να χρησιμοποιούνται για να αναπτυχθούν και να αυξηθούν γρήγορα οι μύες; Ας ακολουθήσουμε το SignsSymptomsList για να παρακολουθήσουμε αυτό το ζήτημα!
Ο τρόπος διατήρησης των τροφίμων στο ψυγείο φαίνεται απλός αλλά δεν είναι εύκολος. Σήμερα το SignsSymptomsList θα μοιραστεί μαζί σας το μυστικό για τη σωστή αποθήκευση των τροφίμων στο ψυγείο!
Το άρθρο του γιατρού Nguyen Thi Thien Huong παρέχει πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά καθώς και απροσδόκητα οφέλη για την υγεία από τα λαχανικά από γιούτα
Η συμπλήρωση τροφής για άτομα με αναιμία θα βελτιώσει αποτελεσματικά τα συμπτώματα που προκαλεί αυτή η ασθένεια. Ας μάθουμε με το SignsSymptomsList!
Οι κράμπες της περιόδου είναι ένα ενοχλητικό πρόβλημα για πολλές γυναίκες. Το άρθρο σας παρουσιάζει τροφές που πρέπει και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση του πόνου της περιόδου.
