Jutová zelenina – nečekané účinky známé zeleniny

Jutová zelenina je známým každodenním jídlem ve vietnamských rodinných jídlech. Snadno se pěstuje, snadno se sklízí a obsahuje mnoho živin, snadno se připravuje, zelenina se stává nepostradatelnou potravinou v pokrmech. Kromě toho zelenina obsahuje také mnoho složek prospěšných pro zdraví a léčí nemoci. Více se dozvíme v článku níže.

obsah

• Co je jutová zelenina?
• Využití jutové zeleniny
• Zažijte lék z jutové zeleniny
• Pozor při použití jutové zeleniny

Co je jutová zelenina?

Jutová zelenina je také známá jako dlouhá ovocná juta, má vědecký název. Vědecký název je Corchorus olitorius, jutová čeleď Tiliaceae.

Jedná se o bylinu 1-2m vysokou, červenou, málo větvenou.

Listy jsou oválného tvaru, na bázi tupé nebo zaoblené, zubaté, 5-9 cm dlouhé, s 3-4 žilkami na bázi.

Žluté květy, v paždí listů, uspořádané 3 lišky na společné krátké stopce, krátká květní stopka.

Plod válcovitý, 5 cm dlouhý, hladký, s 10 konvexními liniemi. Semena jsou hruškovitého tvaru, 5 stran na šířku.

Tato zelenina se pěstuje v celé Asii, Africe a Americe. Ve Vietnamu se strom často pěstuje v domácích zahradách. Jutová zelenina roste rychle, již po měsíci může získat měkké, lehce slizovité mladé listy. Jako mladé natě, používané jako syrová zelenina smíchaná s octem, vařená nebo vařená. Často se používá v kombinaci se špenátem k vaření krabí polévky, k jídlu sladké a k ochlazení střev.

Juta je bylina 1-2m vysoká, červená, málo větvená

Využití jutové zeleniny

Projímadlo

Obsah vody v této zelenině je velmi vysoký, trávení zeleniny pomáhá změkčit stolici. V kombinaci s hlenem v listech, který pomáhá vyhladit tlusté střevo, se stolice snadno pohybují. Jíst hodně zeleniny proto pomůže trávení, projímadlo a v horkých letních dnech se ochladí.

Bolest při osteoartróze

Zelenina je bohatá na vápník, který pomáhá předcházet zlomeninám a zvyšuje kvalitu kostí. Rostlinné extrakty obsahují antioxidanty. Uvádí se, že tyto látky mají schopnost diferencovat osteoblasty, inhibovat osteoklasty. Pravidelné užívání jutové zeleniny proto pomáhá snižovat bolesti kloubů.

Předcházet anémii, zlepšit zrak

Jutová zelenina obsahuje hodně beta karotenu, železa, vápníku a vitamínů A, C a E. Vitamin E působí jako antioxidant, pomáhá chránit oči před vnějšími agresory. Podporuje krevní oběh a pomáhá zlepšit ztrátu zraku. Beta karoten je prekurzorem vitamínu A, zachycuje volné radikály, chrání pokožku a oči. Minerály železo a vápník přispívají k tvorbě červených krvinek, podílejí se na nervosvalové činnosti, vývoji zubů a kostí. Užívání zeleniny pomáhá zlepšit zrak, chuť k jídlu a doplnění červených krvinek, čímž se snižuje anémie.

Ray juta podporuje hubnutí

Tato zelenina obsahuje hodně vitamínu C. Pomáhá zvyšovat metabolismus, zvyšuje spalování tuků, omezuje nadměrné hromadění tuku. V kombinaci se zeleninou a cvičením pomáhá rychle zhubnout. Vápník v zelenině zároveň napomáhá rychlejšímu procesu odbourávání tuků. Podle Dr. Vo Van Chi obsahuje jutová zelenina 78,3 % vody, 5,3 % bílkovin, 0,8 % lipidů, 2,5 % celulózy. Nebílkovinné deriváty 10,6 %, minerální látky celkem 2,5 %. Existují také dokumenty, které ukazují, že v 51 g zeleniny je 2,9 g bílkovin, 4,6 g glukózy a 25 kalorií. Zelenina dodá méně energie, doplní vodu a živiny potřebné pro tělo. Denní používání jutové zeleniny je proto perfektní volbou pro bezpečné hubnutí.

Mléčné výhody

Protože obsahuje mnoho stopových minerálů a vitamínů A a E, zvyšuje schopnost tvorby mateřského mléka po porodu. Jutová zelenina je druh mléčné zeleniny, proto se používá pro těhotné ženy k jídlu v prvním týdnu po porodu, každé jídlo je 150-200g. Pak jezte 2x týdně, při množství 200-250g se udrží zvýšení laktace, mléko má vyšší obsah tuku než obvykle. Ženy s malým množstvím mléka, senioři se zácpou by tuto zeleninovou polévku měli jíst denně.

Jutová zelenina zvyšuje schopnost tvorby mateřského mléka po porodu.

Účinky jutové zeleniny podle tradiční medicíny

Celá rostlina je hořká, studená a jedovatá. Protizánětlivý účinek, hemostáza, letní ochlazení, aktivní pole, mléčné benefity, nová tvorba tekutin, od zácpy. Snadnější porod a chlazení krve pro bezpečné těhotenství. Často indikován k prevenci mrtvice kvůli horečce, zácpě, bolestivému močení. Používá se k užitku mléka, léčbě úplavice, léčbě hemoptýzy, zvracení krve, plicních chorob, používá se také k léčbě otravy rybami.

Semena této zeleniny jsou hořká, horká, netoxická a mají srdeční tonizující účinky. Indikováno v případech tetanu, amenorey, nepravidelné menstruace.

Zažijte lék z jutové zeleniny

Nová úplavice

Při použití 15-30g čerstvé jutové zeleniny je pití čisté, vyprazdňování, necezení.

Průjem, zvracení krve

Listy jutové zeleniny, kořenové plynové hlízy, bylinky po 9g, výborný nápoj.

Jutová zelenina léčí otravu ryb

Čerstvé listy juty 90g ostrého nápoje s kamenným cukrem, vypijte co nejvíce.

Astma

Jutová semínka zeleniny 12gr, lufa 20gr očištěná, tlučená, žluté hvězdičky. Vše přineste 500 nl vody, zbývá 200 ml, použijte během dne.

Ochladit

Čerstvé listy juty 200gr, špenát 200gr, polní krab, přidat koření, uvařit polévku. Podávejte k jídlům ještě horké.

Edém, ascites

15-20g semen jutové zeleniny k pití během dne

Nebo jutová zelenina, 12 g každá s holou slupkou, 24 g kůry z kořene jahody, 3 tenké plátky čerstvého zázvoru. Voňavá semena jutové zeleniny. Kůra z kořene jahodníku namočená ve sladkém hvězdicovém medu. Přineste všechny léčivé byliny, které byly připraveny k pití během dne. Užívejte lék, dokud je ještě dostatečně teplý.

Hadí kousnutí

Použijte 1 hrst zeleninových listů, vadžra drát, banánové vršky. Všechny jsou umyté, rozdrcené, vymačkané šťávy, zbytek se používá k pokrytí rány. Poznámka: Před aplikací zafixujte hadříkem horní část kousnutí, abyste zabránili cirkulaci toxické krve v těle.

Jutová zeleninová polévka pomáhá ochlazovat, projímadlo

Pozor při použití jutové zeleniny

Lidé, kteří mají často průjem, studený žaludek, by neměli moc užívat. Při mytí zeleniny byste měli omezit příliš důkladné mytí, abyste ze zeleniny ztratili hlen.

Jutová zelenina by měla být prioritní volbou v denních jídlech kvůli její výživové hodnotě a účinkům na zdraví. Zelenina dodává vitamíny, minerály, ... pomáhá tělu ochlazovat, projímadlo, předchází anémii, podporuje vývoj kostí a chrání oči. Při použití zeleniny ve zkušených prostředcích je však nutné poradit se s ošetřujícím lékařem. Doufám, že tento článek čtenářům přinese užitečné informace.