Бананите са невероятно здравословна и вкусна храна. Те са пълни с хранителни вещества и предлагат много ползи за храносмилането, сърдечно-съдовата система и евентуално за загуба на тегло. Зрелите банани са чудесен начин да задоволиш сладколюбието. Нека научим за този популярен плод със SignsSymptomsList!
съдържание
1. Общо въведение за бананите
Бананите са едни от най-популярните плодове в света. Те идват от семейство растения, наречени Musa, произхождащи от Югоизточна Азия, сега отглеждани в много топли части на света. Има сортове, които се различават по цвят, размер и форма, като най-популярният е бананът Кавендиш.
Бананите са зелени, когато са незрели и жълти, когато са узрели, някои сортове са червени. Този плод е добър източник на фибри, калий, витамин В6, витамин С, различни антиоксиданти и фитонутриенти.
2. Хранителна стойност на банана
Бананите са богати на фибри и антиоксиданти. Един средно голям банан (118 грама) съдържа около:
Всеки банан има само около 105 калории и съдържа почти само вода и въглехидрати. Те съдържат много малко протеини и почти никакви мазнини.
Въглехидратите в неузрелите зелени банани се състоят главно от нишесте и устойчиво нишесте. Когато узрее, нишестето се превръща в захари (глюкоза, фруктоза и захароза).
2.1. Въглехидрати
Бананите са богати на въглехидрати. Съставът на въглехидратите се променя по време на узряването. Неузрелите зелени банани съдържат до 80% нишесте от сухо тегло.
По време на зреенето нишестето се превръща в захари (като захароза, фруктоза и глюкоза) и по-малко от 1% остава, когато бананът е напълно узрял. Бананите имат относително нисък гликемичен индекс, вероятно поради високото им съдържание на фибри и устойчиво нишесте.
2.2. Фибри
Неузрелите банани могат да съдържат големи количества устойчиво нишесте, което може да премине през червата, без да се усвоява. В дебелото черво това нишесте се ферментира от бактерии в бутират, късоверижна мастна киселина, полезна за здравето на червата.
Бананите също са добър източник на други видове фибри като пектин. С узряването на бананите процентът на водоразтворимия пектин се увеличава, което е една от причините те да стават меки с напредване на възрастта. И пектинът, и резистентното нишесте намаляват скокове на кръвната захар след хранене.
2.3. Витамини и минерали
Бананите са чудесен източник на много витамини и минерали, особено калий, витамин В6 и витамин С:
Вижте още : Какъв плод трябва да яде гестационният диабет и отговорът от лекаря
2.4. Растителни съединения
Плодовете и зеленчуците съдържат много биоактивни растителни съединения и бананите не са изключение:
3. Какви са ползите от яденето на банани?
Освен че са много питателни, те са и много удобна закуска. Ето 9 научно обосновани ползи за здравето.
3.1. Без скок на кръвната захар
Бананите са богати на пектин. Неузрелите банани също са с високо съдържание на устойчиво нишесте, което действа като разтворими фибри. Както пектинът, така и резистентното нишесте могат да намалят кръвната захар по време на хранене и да намалят глада, като забавят изпразването на стомаха.
Освен това бананите се класират от ниско до средно по гликемичен индекс. Това означава, че бананите не предизвикват скокове на кръвната захар при здрави хора. Въпреки това, за хората с диабет тип 2 е необходимо да избягват да ядат много зрели банани и трябва внимателно да следят кръвната захар.
3.2. Подобряване на здравето на храносмилателната система
Фибрите са свързани с много ползи за здравето, включително подобрено храносмилане. Бананите са с високо съдържание на фибри, като средно голям банан съдържа около 3 грама фибри.
Неузрелите зелени банани имат значителни количества устойчиво нишесте и пектин. Тези два вида диетични фибри действат като пребиотични хранителни вещества, подпомагащи растежа на полезни чревни бактерии.
В червата тези влакна се ферментират от бактерии, образувайки късоверижни мастни киселини, които насърчават здравето на червата. В допълнение, някои проучвания показват, че пектинът може да предпази от рак на дебелото черво.
3.3. Бананите могат да помогнат при загуба на тегло
Няма проучвания, които да изследват преките ефекти на бананите върху загубата на тегло. Въпреки това, те могат да помогнат за загуба на тегло поради някои от следните свойства:
3.4. Подкрепете сърдечно-съдовото здраве
Сърдечните заболявания са най-честата причина за преждевременна смърт в света. Калият е основен минерал за здравето на сърцето - особено за контрол на кръвното налягане. Въпреки това, много малко хора получават достатъчно калий в диетата си.
Бананите са отличен източник на калий. Един средно голям банан съдържа 9% от RDI. Диета, богата на калий, може да помогне за понижаване на кръвното налягане, а хората, които ядат много калий, имат до 27% по-нисък риск от сърдечни заболявания. Освен това магнезият в бананите също е много важен за сърцето. В допълнение, бананите съдържат антиоксидантни флавоноиди, които също са свързани със значително намаляване на риска от сърдечни заболявания.
3.5. Съдържа мощни антиоксиданти
Плодовете и зеленчуците са отлични източници на антиоксиданти и бананите не са изключение. Те съдържат мощни антиоксиданти, включително допамин и катехини. Тези антиоксиданти са свързани с много ползи за здравето, като намаляване на вредното въздействие на свободните радикали и намаляване на риска от сърдечни заболявания и дегенеративни заболявания.
Въпреки това, има често срещано погрешно схващане, че допаминът действа като химикал за добро настроение в мозъка. Всъщност допаминът от бананите не преминава кръвно-мозъчната бариера. Той просто действа като силен антиоксидант.
3.6. Може да ви помогне да се почувствате по-сити
Устойчивото нишесте е несмилаем въглехидрат – намира се в незрелите банани – който функционира като разтворими фибри. В зависимост от зрелостта ще съдържа големи количества устойчиво нишесте или пектин. Като общо правило зелените банани са с по-високо съдържание на устойчиво нишесте. И двете имат ефект за намаляване на апетита и увеличаване на чувството за ситост след хранене.
3.7. Неузрелите банани могат да подобрят инсулиновата чувствителност
Инсулиновата резистентност е основен рисков фактор за много сериозни заболявания по света, включително диабет тип 2. Някои проучвания показват, че 15–30 грама резистентно нишесте на ден могат да подобрят инсулиновата чувствителност с 33–50% в рамките на 4 седмици. Неузрелите банани са отличен източник на резистентно нишесте, което може да подобри инсулиновата чувствителност. Механизмът обаче остава неясен и не всички проучвания са съгласни. Необходими са повече изследвания в бъдеще.
3.8. Може да подобри бъбречната функция
Калият е необходим за контролиране на кръвното налягане и поддържане на здрава бъбречна функция. Като богат източник на калий, яденето на един плод няколко пъти седмично може да намали риска от бъбречно заболяване с до 50%. 13-годишно проучване при жени установи, че храненето 2-3 пъти седмично намалява риска от бъбречно заболяване с повече от 30%. Други проучвания показват, че хората, които ядат банани четири до шест пъти седмично, са с почти 50 процента по-малко вероятно да развият бъбречно заболяване, отколкото тези, които не го правят.
3.9. Бананите са добри за упражнения
Бананите често се смятат за идеалната храна за спортисти поради високото си съдържание на минерали и лесно смилаеми въглехидрати. Освен това, яденето на банани може да помогне за намаляване на свързаните с упражненията мускулни крампи и болка. Този плод осигурява отлично хранене преди, по време и след тренировка за издръжливост.
4. Добавки към диетата
Бананите са не само изключително здравословни, но и една от най-бързите, компактни и удобни храни. Изключително лесни са за хапване, просто трябва да обелите кожата, за да ядете. Бананите са храни, които обикновено се понасят добре и лесно се усвояват.
Бананите са чудесна закуска, десерт или закуска. Можете да ги сервирате в кисело мляко, зърнени храни и смутита. Може дори да се използва за замяна на сладостта на захарта при печене и готвене. Тяхната гъвкавост ги прави лесни за добавяне към диетата. Освен това те рядко съдържат пестициди или замърсители поради дебелата им защитна обвивка.
5. Недостатъци на бананите
Бананите обикновено се считат за здравословни. Съществуват обаче противоречиви мнения за това дали са добри за хора с диабет тип 2.
Тъй като са с високо съдържание на нишестета и захари, се смята, че причиняват скок в кръвната захар. Въпреки това, поради ниския си гликемичен индекс, умерената консумация на банани няма да повиши кръвната захар, както други храни, богати на въглехидрати. Въпреки това, хората с диабет тип 2 трябва да избягват да ядат много добре узрели банани. Най-добре е внимателно да следите кръвната си захар, след като сте консумирали много захар и въглехидрати.
От друга страна, някои проучвания показват, че този плод е рисков фактор за запек, докато други показват обратния ефект. Но не се притеснявайте, когато се консумират в умерени количества, те обикновено нямат сериозни странични ефекти.
Бананите са едни от най-често консумираните плодове в света и предлагат много ползи за здравето. Те съдържат големи количества витамини, минерали и антиоксиданти. Те могат да насърчат храносмилателното и сърдечно-съдовото здраве и дори могат да помогнат за загуба на тегло и усещане за пълнота. Освен това, узрелите банани са чудесен начин да задоволите сладкото.
Бананите, популярен и вкусен плод, са не само вкусни, но и крият доста интересни здравословни тайни зад простия си вид. Може да се изненадате да научите, че освен че са богат източник на енергия, бананите съдържат и множество ползи за здравето, за които малко хора знаят. Нека заедно проучим изненадващите ползи за здравето от този плод.
Статията е медицинска консултация от доктор Нгуен Трунг Нгиа относно храненето на деца от 2 до 13 години, за да могат децата да се развиват всестранно.
Ечемикът е това универсално зърно, което има вкус, подобен на кестени и може лесно да се съчетае с много различни ястия.
Коренът от женско биле помага за лечение на различни заболявания като респираторни и храносмилателни заболявания и има силни антиоксидантни, противовъзпалителни и антибактериални свойства.
Един от най-здравословните плодове, грейпфрутът е богат на важни витамини, минерали и антиоксиданти.
Бананът е изключително добра храна, съдържа много хранителни вещества и носи много ползи за храносмилането, сърцето и може да отслабне.
Какви храни трябва да се използват за растеж и бързо натрупване на мускули? Нека следваме SignsSymptomsList, за да наблюдаваме този проблем!
Начинът за запазване на храната в хладилника изглежда прост, но не е лесен. Днес SignsSymptomsList ще сподели с вас тайната за правилното съхранение на храна в хладилника!
Статията на доктор Nguyen Thi Thien Huong предоставя информация за съставките, както и за неочаквани ползи за здравето от зеленчуците от юта
Добавянето на храна за хора с анемия ефективно ще подобри симптомите, причинени от това заболяване. Нека разберем със SignsSymptomsList!
Менструалните болки са досаден проблем за много жени. Статията ви запознава с храни, които трябва и не трябва да се използват за облекчаване на менструалните болки.
