Bananer och oväntade avslöjanden om hälsofördelar

Bananer är en otroligt nyttig och god mat. De är packade med näringsämnen och erbjuder många matsmältnings-, kardiovaskulära och möjligen viktminskningsfördelar. Mogna bananer är ett bra sätt att tillfredsställa sötsuget. Låt oss lära oss om denna populära frukt med SignsSymtomsList!

innehåll

• 1. Allmän introduktion om bananer
• 2. Banans näringsvärde
• 3. Vilka är fördelarna med att äta bananer?
• 4. Kosttillskott
• 5. Nackdelar med bananer

1. Allmän introduktion om bananer

Bananer är en av de mest populära frukterna i världen. De kommer från en familj av växter som kallas Musa som är infödda i Sydostasien, som nu odlas i många varma delar av världen. Det finns sorter som varierar i färg, storlek och form, den mest populära är Cavendish-bananen.

Bananer är gröna när de är omogna och gula när de är mogna, vissa sorter är röda. Denna frukt är en bra källa till fiber, kalium, vitamin B6, vitamin C, olika antioxidanter och fytonäringsämnen.

2. Banans näringsvärde

Bananer är rika på fibrer och antioxidanter. En medelstor banan (118 gram) innehåller ungefär:

• Kalorier: 105
• Netto kolhydrater: 24 gram
• Fiber: 3,1 gram
• Protein: 1,3 gram
• Fett: 0,4 gram
• Kalium: 9 % av dagligt behov (RDI)
• Vitamin B6: 33% av RDI
• Vitamin C: 11% av RDI
• Magnesium: 8% RDI
• Brons: 10% RDI
• Mangan: 14% RDI

Varje banan har bara cirka 105 kalorier och innehåller nästan bara vatten och kolhydrater. De innehåller väldigt lite protein och nästan inget fett.

Kolhydrater i omogna gröna bananer består huvudsakligen av stärkelse och resistent stärkelse. När den mognar omvandlas stärkelse till sockerarter (glukos, fruktos och sackaros).

2.1. Kolhydrater

Bananer är rika på kolhydrater. Kolhydratsammansättningen förändras under mognad. Omogna gröna bananer innehåller upp till 80 % stärkelse i torrvikt.

Under mognad omvandlas stärkelse till sockerarter (som sackaros, fruktos och glukos) och mindre än 1 % återstår när bananen är helt mogen. Bananer har ett relativt lågt glykemiskt index, möjligen på grund av deras höga fiber- och resistenta stärkelseinnehåll.

2.2. Fiber

Omogna bananer kan innehålla stora mängder resistent stärkelse, som kan passera genom tarmarna utan att smältas. I tjocktarmen fermenteras denna stärkelse av bakterier till butyrat, en kortkedjig fettsyra som är gynnsam för tarmhälsa.

Bananer är också en bra källa till andra typer av fibrer som pektin. När bananer mognar ökar andelen vattenlösligt pektin, vilket är en av anledningarna till att de blir mjuka när de åldras. Både pektin och resistent stärkelse minskar blodsockrets toppar efter måltider.

2.3. Vitaminer och mineraler

Bananer är en stor källa till många vitaminer och mineraler, särskilt kalium, vitamin B6 och vitamin C:

• Kali. Bananer är rika på kalium. En kost rik på kalium kan vara bra för blodtrycket och hjärthälsa.
• Vitamin B6. En medelstor banan ger upp till 33 % av RDI för detta vitamin.
• Vitamin C. Liksom de flesta frukter innehåller bananer också vitamin C.

Se mer : Vilken frukt ska graviditetsdiabetes äta och svaret från läkaren

2.4. Växtföreningar

Frukt och grönsaker innehåller många bioaktiva växtföreningar, och bananer är inget undantag:

• Dopamin i bananer passerar inte blod-hjärnbarriären. Istället fungerar det som en antioxidant.
• Anmärkningsvärda antioxidantflavonoider är katekiner. De har hälsofördelar inklusive minskad kardiovaskulär risk.

3. Vilka är fördelarna med att äta bananer?

Förutom att de är väldigt näringsrika är de också ett väldigt bekvämt mellanmål. Här är 9 vetenskapsbaserade hälsofördelar.

3.1. Ingen topp i blodsockret

Bananer är rika på pektin. Omogna bananer är också höga i resistent stärkelse, som fungerar som lösliga fibrer. Både pektin och resistent stärkelse kan sänka blodsockret vid måltiderna och minska suget genom att bromsa magtömningen.

Dessutom rankas bananer lågt till medium på det glykemiska indexet. Det betyder att bananer inte orsakar blodsockerhöjningar hos friska människor. Men för personer med typ 2-diabetes är det nödvändigt att undvika att äta mycket mogna bananer och bör övervaka blodsockret noggrant.

3.2. Förbättra matsmältningssystemets hälsa

Fiber har kopplats till många hälsofördelar, inklusive förbättrad matsmältning. Bananer är höga i fiber, med en medelstor banan som innehåller cirka 3 gram fiber.

Omogna gröna bananer har betydande mängder resistent stärkelse och pektin. Dessa två typer av kostfiber fungerar som prebiotiska näringsämnen och stödjer tillväxten av nyttiga tarmbakterier.

I tarmen fermenteras dessa fibrer av bakterier och bildar kortkedjiga fettsyror som främjar tarmens hälsa. Dessutom tyder vissa studier på att pektin kan skydda mot tjocktarmscancer.

3.3. Bananer kan hjälpa till med viktminskning

Det finns inga studier som har undersökt bananers direkta effekter på viktminskning. Men de kan hjälpa till att gå ner i vikt på grund av några av följande egenskaper:

• Relativt låg i kalorier. En genomsnittlig banan är drygt 100 kalorier, men ändå väldigt näringsrik och mättande.
• Hög i fiber, vilket har kopplats till viktminskning och viktminskning.
• Dessutom innehåller omogna bananer mycket resistent stärkelse, vilket hjälper till att snabbt fylla på och minska suget.

3.4. Stöd kardiovaskulär hälsa

Hjärtsjukdom är den vanligaste orsaken till för tidig död i världen. Kalium är ett viktigt mineral för hjärthälsa - särskilt blodtryckskontroll. Det är dock väldigt få som får i sig tillräckligt med kalium i kosten.

Bananer är en utmärkt källa till kalium. En medelstor banan innehåller 9 % av RDI. En kost rik på kalium kan hjälpa till att sänka blodtrycket, och personer som äter mycket kalium har upp till 27 % lägre risk för hjärtsjukdom. Dessutom är magnesiumet i bananer också mycket viktigt för hjärtat. Dessutom innehåller bananer antioxidantflavonoider som också har kopplats till en betydande minskning av risken för hjärtsjukdomar.

3.5. Innehåller kraftfulla antioxidanter

Frukt och grönsaker är utmärkta källor till antioxidanter och bananer är inget undantag. De innehåller kraftfulla antioxidanter, inklusive dopamin och katekiner. Dessa antioxidanter har kopplats till många hälsofördelar, som att minska de skadliga effekterna av fria radikaler och att minska risken för hjärtsjukdomar och degenerativa sjukdomar.

Det finns dock en vanlig missuppfattning att dopamin fungerar som en må-bra kemikalie i hjärnan. Dopamin från bananer passerar faktiskt inte blod-hjärnbarriären. Det fungerar bara som en stark antioxidant.

3.6. Kan hjälpa dig att känna dig mättare

Resistent stärkelse är en svårsmält kolhydrat – som finns i omogna bananer – som fungerar som lösliga fibrer. Beroende på mognad kommer att innehålla höga mängder resistent stärkelse eller pektin. Som en allmän regel är gröna bananer högre i resistent stärkelse. Båda har effekten att minska aptiten och öka mättnadskänslorna efter en måltid.

3.7. Omogna bananer kan förbättra insulinkänsligheten

Insulinresistens är en stor riskfaktor för många allvarliga sjukdomar runt om i världen, inklusive diabetes typ 2. Vissa studier visar att 15–30 gram resistent stärkelse per dag kan förbättra insulinkänsligheten med 33–50 % inom 4 veckor. Omogna bananer är en utmärkt källa till resistent stärkelse, som kan förbättra insulinkänsligheten. Mekanismen är dock fortfarande oklar, och alla studier är inte överens. Mer forskning behövs i framtiden.

3.8. Kan förbättra njurfunktionen

Kalium behövs för att kontrollera blodtrycket och bibehålla en sund njurfunktion. Som en rik källa till kalium kan att äta en frukt några gånger i veckan minska risken för njursjukdom med upp till 50 %. En 13-årig studie på kvinnor fastställde att att äta 2-3 gånger i veckan minskade risken för njursjukdom med mer än 30 %. Andra studier visar att personer som äter bananer fyra till sex gånger i veckan löper nästan 50 procent mindre risk att utveckla njursjukdom än de som inte gör det.

3.9. Bananer är bra för träning

Bananer anses ofta vara den perfekta maten för idrottare på grund av deras höga innehåll av mineraler och lättsmälta kolhydrater. Att äta bananer kan dessutom hjälpa till att minska träningsrelaterade muskelkramper och ömhet. Denna frukt ger utmärkt näring före, under och efter uthållighetsträning.

4. Kosttillskott

Bananer är inte bara extremt hälsosamma, utan också en av de snabbaste, mest kompakta och bekväma livsmedel. De är extremt lätta att äta, du behöver bara skala huden för att äta. Bananer är livsmedel som i allmänhet tolereras väl och är lättsmälta.

Bananer är ett bra mellanmål, efterrätt eller frukost. Du kan servera dem i yoghurt, flingor och smoothies. Den kan till och med användas för att ersätta sockers sötma vid bakning och matlagning. Deras mångsidighet gör dem lätta att lägga till kosten. Dessutom innehåller de sällan några bekämpningsmedel eller föroreningar på grund av deras tjocka skyddande skal.

5. Nackdelar med bananer

Bananer anses allmänt vara hälsosamma. Det råder dock blandade åsikter om huruvida de är bra för personer med typ 2-diabetes.

Eftersom de är höga i stärkelse och socker, tros de orsaka en topp i blodsockret. Men på grund av dess låga glykemiska index, kommer konsumtion av bananer med måtta inte att höja blodsockret som andra kolhydratrika livsmedel. Trots det bör personer med typ 2-diabetes undvika att äta mycket välmogna bananer. Det är bäst att övervaka ditt blodsocker noggrant efter att ha konsumerat mycket socker och kolhydrater.

Som en sidoanteckning indikerar vissa studier att denna frukt är en riskfaktor för förstoppning, medan andra visar motsatt effekt. Men oroa dig inte, när de konsumeras med måtta har de vanligtvis inga allvarliga biverkningar.

Bananer är en av de mest konsumerade frukterna i världen och erbjuder många hälsofördelar. De innehåller stora mängder vitaminer, mineraler och antioxidanter. De kan främja matsmältnings- och kardiovaskulär hälsa, och kan till och med hjälpa till att gå ner i vikt och känna sig mätt. Dessutom är mogna bananer ett bra sätt att tillfredsställa sötsuget.