Jutová zelenina – neočakávané účinky známej zeleniny

Jutová zelenina je známym každodenným jedlom vo vietnamských rodinných jedlách. Ľahko sa pestuje, ľahko sa zbiera a obsahuje veľa živín, ľahko sa pripravuje, zelenina sa stáva nepostrádateľnou potravinou v jedlách. Okrem toho zelenina obsahuje aj mnohé zložky prospešné pre zdravie a lieči choroby. Viac sa dozvieme v článku nižšie.

obsahu

• Čo je jutová zelenina?
• Použitie jutovej zeleniny
• Vyskúšajte nápravu z jutovej zeleniny
• Pozor pri použití jutovej zeleniny

Čo je jutová zelenina?

Jutová zelenina je známa aj ako dlhá ovocná juta, má vedecký názov. Vedecký názov je Corchorus olitorius, čeľaď jutovitých Tiliaceae.

Je to bylina vysoká 1-2 m, červená, málo rozvetvená.

Listy sú oválne, na báze tupé alebo zaoblené, zubaté, 5-9 cm dlhé, s 3-4 žilkami na báze.

Žlté kvety, v pazuchách listov, usporiadané 3 líšky na spoločnej krátkej stopke, krátka kvetná stopka.

Plody sú valcovité, 5 cm dlhé, hladké, s 10 vypuklými líniami. Semená sú hruškovitého tvaru, 5-hranné na šírku.

Táto zelenina sa pestuje v celej Ázii, Afrike a Amerike. Vo Vietname sa strom často pestuje v domácich záhradách. Jutová zelenina rastie rýchlo, už po mesiaci môže získať mäkké, mierne slizovité mladé listy. Ako mladé vrcholy, používané ako surová zelenina zmiešaná s octom, varená alebo varená. Často sa používa v kombinácii so špenátom na varenie krabie polievky, sladké jedenie a chladenie čriev.

Juta je bylina vysoká 1-2 m, červená, málo rozvetvená

Použitie jutovej zeleniny

Laxatívum

Obsah vody v tejto zelenine je veľmi vysoký, trávenie zeleniny pomáha zmäkčiť stolicu. V kombinácii s hlienom v listoch, ktorý pomáha vyhladzovať hrubé črevo, sa stolica ľahko pohybuje. Jesť veľa zeleniny preto pomôže tráveniu, preháňadlo a ochladzuje sa v horúcich letných dňoch.

Bolesť pri osteoartróze

Zelenina je bohatá na vápnik, ktorý pomáha predchádzať zlomeninám a zvyšuje kvalitu kostí. Rastlinné extrakty obsahujú antioxidanty. Uvádza sa, že tieto látky majú schopnosť diferencovať osteoblasty, inhibovať osteoklasty. Preto pravidelné používanie jutovej zeleniny pomáha znižovať bolesti kĺbov.

Zabrániť anémii, zlepšiť zrak

Jutová zelenina obsahuje veľa betakaroténu, železa, vápnika a vitamínov A, C a E. Vitamín E pôsobí ako antioxidant, pomáha chrániť oči pred vonkajšími agresormi. Podporuje krvný obeh a pomáha zlepšiť stratu zraku. Beta karotén je prekurzorom vitamínu A, ktorý zachytáva voľné radikály, chráni pokožku a oči. Minerály železo a vápnik pomáhajú pri tvorbe červených krviniek, podieľajú sa na nervovosvalovej činnosti, pri vývoji zubov a kostí. Užívanie zeleniny pomáha zlepšovať zrak, chuť do jedla a dopĺňať červené krvinky, čím sa znižuje anémia.

Ray juta podporuje chudnutie

Táto zelenina obsahuje veľa vitamínu C. Pomáha zvyšovať metabolizmus, zvyšuje spaľovanie tukov, obmedzuje nadmerné ukladanie tuku. Ak sa skombinuje so zeleninou a cvičením, pomáha rýchlo schudnúť. Vápnik v zelenine zároveň napomáha rýchlejšiemu procesu odbúravania tukov. Podľa Dr. Vo Van Chi obsahuje jutová zelenina 78,3 % vody, 5,3 % bielkovín, 0,8 % lipidov, 2,5 % celulózy. Nebielkovinové deriváty 10,6 %, minerály celkom 2,5 %. Existujú aj dokumenty, ktoré ukazujú, že v 51 g zeleniny je 2,9 g bielkovín, 4,6 g glukózy a 25 kalórií. Zelenina dodá menej energie, doplní vodu a telu potrebné živiny. Denné používanie jutovej zeleniny je preto perfektnou voľbou pre bezpečné chudnutie.

Mliečne benefity

Pretože obsahuje veľa stopových minerálov a vitamínov A a E, zvyšuje schopnosť tvorby materského mlieka po pôrode. Jutová zelenina je druh mliečnej zeleniny, preto sa používa pre tehotné ženy na jedenie v prvom týždni po pôrode, každé jedlo je 150-200g. Potom jedzte 2x týždenne, pri množstve 200-250g sa udrží zvýšenie laktácie, mlieko má vyšší obsah tuku ako zvyčajne. Ženy s malým množstvom mlieka, starší ľudia so zápchou by túto zeleninovú polievku mali jesť denne.

Jutová zelenina zvyšuje schopnosť tvorby materského mlieka po pôrode.

Účinky jutovej zeleniny podľa tradičnej medicíny

Celá rastlina je horká, studená a jedovatá. Protizápalový účinok, hemostáza, letné ochladenie, aktívne pole, benefity mlieka, nová tvorba tekutín, od zápchy. Ľahší pôrod a chladenie krvi pre bezpečné tehotenstvo. Často indikovaný na prevenciu mŕtvice kvôli horúčke, zápche, bolestivému močeniu. Používa sa v prospech mlieka, lieči úplavicu, lieči hemoptýzu, vracanie krvi, pľúcne choroby, používa sa aj na liečbu otravy rybami.

Semená tejto zeleniny sú horké, horké, netoxické a majú tonizujúce účinky na srdce. Indikované v prípadoch tetanu, amenorey, nepravidelnej menštruácie.

Vyskúšajte nápravu z jutovej zeleniny

Nová dyzentéria

Použitím 15-30g čerstvej jutovej zeleniny je pitie čisté, vyprázdňovanie, nie pasírovanie.

Hnačka, vracanie krvi

Listy jutovej zeleniny, koreňové plynové hľuzy, bylinky po 9g, výborný nápoj.

Jutová zelenina lieči otravu rybami

Čerstvé listy juty 90g ostrého nápoja s kamenným cukrom, vypite čo najviac.

Astma

Semená jutovej zeleniny 12gr, lufa 20gr očistená, naklepaná, žlté hviezdičky. Všetko prinesie 500 nl vody, 200 ml zostáva, použite počas dňa.

Schladiť

Čerstvé listy juty 200gr, špenát 200gr, krab poľný, dokoreniť, uvariť polievku. Podávame k jedlám ešte horúce.

Edém, ascites

15-20g semien jutovej zeleniny na pitie počas dňa

Alebo jutová zelenina, po 12 g s holou šupkou, 24 g kôry z koreňa jahôd, 3 tenké plátky čerstvého zázvoru. Voňavé semená jutovej zeleniny. Kôra jahodového koreňa namočená v sladkom hviezdicovom mede. Prineste si so sebou všetky liečivé bylinky, ktoré boli pripravené na pitie počas dňa. Užívajte liek, kým je ešte dostatočne teplý.

Uštipnutie hadom

Použite 1 hrsť zeleninových listov, vadžra drôt, banánové vrcholy. Všetky sú umyté, rozdrvené, vylisované šťavy, zvyšok sa používa na zakrytie rany. Poznámka: Pred aplikáciou použite handričku na zafixovanie hornej časti sústa, aby ste zabránili cirkulácii toxickej krvi v tele.

Jutová zeleninová polievka pomáha ochladzovať, preháňadlo

Pozor pri použití jutovej zeleniny

Ľudia, ktorí majú často hnačky, studený žalúdok, by nemali veľa používať. Pri umývaní zeleniny by ste mali obmedziť umývanie príliš dôkladne, aby ste zo zeleniny stratili hlieny.

Jutová zelenina by mala byť prioritnou voľbou v každodenných jedlách kvôli jej výživnosti a účinkom na zdravie. Zelenina dodáva vitamíny, minerály, ... pomáha telu ochladzovať sa, preháňadlo, predchádza anémii, podporuje vývoj kostí a chráni oči. Pri používaní zeleniny v skúsených liekoch je však potrebné poradiť sa s ošetrujúcim lekárom. Dúfam, že tento článok prinesie čitateľom užitočné informácie.