Banány a nečakané odhalenia o zdravotných benefitoch

Banány sú neuveriteľne zdravé a chutné jedlo. Sú nabité živinami a ponúkajú mnohé tráviace, kardiovaskulárne a možno aj chudnutie. Zrelé banány sú skvelým spôsobom, ako uspokojiť chuť na sladké. Poďme sa dozvedieť o tomto obľúbenom ovocí so SignsSymptomsList!

obsahu

1. Všeobecný úvod o banánoch

Banány sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia na svete. Pochádzajú z čeľade rastlín zvanej Musa pôvodom z juhovýchodnej Ázie, ktoré sa dnes pestujú v mnohých teplých častiach sveta. Existujú odrody, ktoré sa líšia farbou, veľkosťou a tvarom, pričom najobľúbenejší je banán Cavendish.

Banány sú zelené, keď sú nezrelé a žlté, keď sú zrelé, niektoré odrody sú červené. Toto ovocie je dobrým zdrojom vlákniny, draslíka, vitamínu B6, vitamínu C, rôznych antioxidantov a fytonutrientov.

2. Výživová hodnota banánu

Banány sú bohaté na vlákninu a antioxidanty. Jeden stredne veľký banán (118 gramov) obsahuje približne:

  • Kalórie: 105
  • Čisté sacharidy: 24 gramov
  • Vláknina: 3,1 g
  • Bielkoviny: 1,3 g
  • Tuk: 0,4 g
  • Draslík: 9% dennej potreby (RDI)
  • Vitamín B6: 33% RDI
  • Vitamín C: 11% RDI
  • Horčík: 8% RDI
  • Bronz: 10% RDI
  • Mangán: 14% RDI

Každý banán má len asi 105 kalórií a obsahuje takmer len vodu a sacharidy. Obsahujú veľmi málo bielkovín a takmer žiadne tuky.

Sacharidy v nezrelých zelených banánoch pozostávajú hlavne zo škrobu a rezistentného škrobu. Pri dozrievaní sa škroby menia na cukry (glukózu, fruktózu a sacharózu).

Banány a nečakané odhalenia o zdravotných benefitoch

2.1. Sacharidy

Banány sú bohaté na sacharidy. Zloženie uhľohydrátov sa počas dozrievania mení. Nezrelé zelené banány obsahujú až 80 % škrobu v sušine.

Počas dozrievania sa škroby premieňajú na cukry (ako je sacharóza, fruktóza a glukóza) a po úplnom dozretí banánov zostáva menej ako 1 %. Banány majú relatívne nízky glykemický index, pravdepodobne vďaka vysokému obsahu vlákniny a odolného škrobu.

2.2. Vláknina

Nezrelé banány môžu obsahovať veľké množstvo rezistentného škrobu, ktorý môže prejsť cez črevá bez toho, aby bol strávený. V hrubom čreve je tento škrob fermentovaný baktériami na butyrát, mastnú kyselinu s krátkym reťazcom prospešnú pre zdravie čriev.

Banány sú tiež dobrým zdrojom iných druhov vlákniny, ako je pektín. Ako banány dozrievajú, zvyšuje sa percento vo vode rozpustného pektínu, čo je jeden z dôvodov, prečo starnutím mäknú. Pektín aj rezistentný škrob znižujú skoky cukru v krvi po jedle.

2.3. Vitamíny a minerály

Banány sú skvelým zdrojom mnohých vitamínov a minerálov, najmä draslíka, vitamínu B6 a vitamínu C:

  • Kali. Banány sú bohaté na draslík. Strava bohatá na draslík môže byť dobrá pre krvný tlak a zdravie srdca.
  • Vitamín B6. Jeden stredne veľký banán poskytuje až 33 % RDI pre tento vitamín.
  • Vitamín C. Ako väčšina ovocia, aj banány obsahujú vitamín C.

Pozri viac : Aké ovocie by mala jesť tehotenská cukrovka a odpoveď od lekára

2.4. Rastlinné zlúčeniny

Ovocie a zelenina obsahujú veľa bioaktívnych rastlinných zlúčenín a banány nie sú výnimkou:

  • Dopamín v banánoch neprechádza hematoencefalickou bariérou. Namiesto toho pôsobí ako antioxidant.
  • Významnými antioxidačnými flavonoidmi sú katechíny. Majú zdravotné výhody vrátane zníženého kardiovaskulárneho rizika.

Banány a nečakané odhalenia o zdravotných benefitoch

3. Aké sú výhody jedenia banánov?

Okrem toho, že sú veľmi výživné, sú aj veľmi pohodlnou maškrtou. Tu je 9 vedecky podložených zdravotných výhod.

3.1. Žiadny prudký nárast hladiny cukru v krvi

Banány sú bohaté na pektín. Nezrelé banány majú tiež vysoký obsah odolného škrobu, ktorý pôsobí ako rozpustná vláknina. Pektín aj rezistentný škrob môžu znížiť hladinu cukru v krvi počas jedla a znížiť chuť do jedla spomalením vyprázdňovania žalúdka.

Okrem toho majú banány nízku až strednú hodnotu glykemického indexu. To znamená, že banány u zdravých ľudí nespôsobujú prudký nárast hladiny cukru v krvi. Pre ľudí s cukrovkou 2. typu je však potrebné vyhnúť sa konzumácii veľkého množstva zrelých banánov a mali by si pozorne sledovať hladinu cukru v krvi.

3.2. Zlepšiť zdravie tráviaceho systému

Vláknina sa spája s mnohými zdravotnými výhodami, vrátane zlepšeného trávenia. Banány majú vysoký obsah vlákniny, pričom stredne veľký banán obsahuje asi 3 gramy vlákniny.

Nezrelé zelené banány majú značné množstvo rezistentného škrobu a pektínu. Tieto dva druhy vlákniny pôsobia ako prebiotické živiny, ktoré podporujú rast prospešných črevných baktérií.

V črevách sú tieto vlákna fermentované baktériami a tvoria mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré podporujú zdravie čriev. Niektoré štúdie navyše naznačujú, že pektín môže chrániť pred rakovinou hrubého čreva.

Banány a nečakané odhalenia o zdravotných benefitoch

3.3. Banány môžu pomôcť pri chudnutí

Neexistujú žiadne štúdie, ktoré by skúmali priame účinky banánov na chudnutie. Môžu však pomôcť pri chudnutí kvôli niektorým z nasledujúcich vlastností:

  • Relatívne nízky obsah kalórií. Priemerný banán má niečo cez 100 kalórií, no je veľmi výživný a sýty.
  • Vysoký obsah vlákniny, ktorý sa spája s chudnutím a chudnutím.
  • Nezrelé banány navyše obsahujú veľa odolného škrobu, ktorý pomáha rýchlo zasýtiť a znižovať chuť do jedla.

3.4. Podpora kardiovaskulárneho zdravia

Srdcové ochorenia sú najčastejšou príčinou predčasných úmrtí na svete. Draslík je základným minerálom pre zdravie srdca – najmä kontrolu krvného tlaku. Len veľmi málo ľudí však prijíma dostatok draslíka v potrave.

Banány sú výborným zdrojom draslíka. Jeden stredne veľký banán obsahuje 9 % RDI. Strava bohatá na draslík môže pomôcť znížiť krvný tlak a ľudia, ktorí jedia veľa draslíka, majú až o 27 % nižšie riziko srdcových chorôb. Okrem toho je horčík v banánoch tiež veľmi dôležitý pre srdce. Okrem toho banány obsahujú antioxidačné flavonoidy, ktoré sa tiež spájajú s výrazným znížením rizika srdcových chorôb.

3.5. Obsahuje silné antioxidanty

Ovocie a zelenina sú výborným zdrojom antioxidantov a banány nie sú výnimkou. Obsahujú silné antioxidanty vrátane dopamínu a katechínov. Tieto antioxidanty sú spojené s mnohými zdravotnými výhodami, ako je zníženie škodlivých účinkov voľných radikálov a zníženie rizika srdcových chorôb a degeneratívnych ochorení.

Existuje však všeobecná mylná predstava, že dopamín pôsobí v mozgu ako chemikália na dobrý pocit. V skutočnosti dopamín z banánov neprechádza hematoencefalickou bariérou. Pôsobí len ako silný antioxidant.

Banány a nečakané odhalenia o zdravotných benefitoch

3.6. Môže vám pomôcť cítiť sa plnšie

Rezistentný škrob je nestráviteľný sacharid – nachádzajúci sa v nezrelých banánoch – ktorý funguje ako rozpustná vláknina. V závislosti od zrelosti bude obsahovať vysoké množstvo rezistentného škrobu alebo pektínu. Ako všeobecné pravidlo platí, že zelené banány majú vyšší obsah rezistentného škrobu. Oboje má vplyv na zníženie chuti do jedla a zvýšenie pocitu plnosti po jedle.

3.7. Nezrelé banány môžu zlepšiť citlivosť na inzulín

Inzulínová rezistencia je hlavným rizikovým faktorom mnohých závažných ochorení na celom svete, vrátane cukrovky typu 2. Niektoré štúdie ukazujú, že 15–30 gramov rezistentného škrobu denne môže zlepšiť citlivosť na inzulín o 33–50 % v priebehu 4 týždňov. Nezrelé banány sú vynikajúcim zdrojom rezistentného škrobu, ktorý môže zlepšiť citlivosť na inzulín. Mechanizmus však zostáva nejasný a nie všetky štúdie súhlasia. V budúcnosti je potrebný ďalší výskum.

3.8. Môže zlepšiť funkciu obličiek

Draslík je potrebný na kontrolu krvného tlaku a udržanie zdravej funkcie obličiek. Ako bohatý zdroj draslíka môže konzumácia jedného ovocia niekoľkokrát týždenne znížiť riziko ochorenia obličiek až o 50%. 13-ročná štúdia na ženách zistila, že jedenie 2-3 krát týždenne znižuje riziko ochorenia obličiek o viac ako 30%. Iné štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí jedia banány štyrikrát až šesťkrát týždenne, majú takmer o 50 percent menšiu pravdepodobnosť vzniku ochorenia obličiek ako tí, ktorí ich nejedia.

Banány a nečakané odhalenia o zdravotných benefitoch

3.9. Banány sú dobré na cvičenie

Banány sú často považované za perfektné jedlo pre športovcov kvôli vysokému obsahu minerálov a ľahko stráviteľných sacharidov. Okrem toho, jedenie banánov môže pomôcť znížiť svalové kŕče a bolesť súvisiace s cvičením. Toto ovocie poskytuje vynikajúcu výživu pred, počas a po vytrvalostnom tréningu.

4. Doplnky stravy

Banány sú nielen mimoriadne zdravé, ale aj jedným z najrýchlejších, najkompaktnejších a najpohodlnejších potravín. Sú mimoriadne jednoduché na jedenie, na jedenie stačí olúpať šupku. Banány sú potraviny, ktoré sú vo všeobecnosti dobre znášané a ľahko stráviteľné.

Banány sú skvelým občerstvením, dezertom alebo raňajkami. Môžete ich podávať v jogurtoch, cereáliách a smoothies. Dá sa ním dokonca nahradiť sladkosť cukru pri pečení a varení. Vďaka ich všestrannosti sa ľahko pridávajú do stravy. Okrem toho zriedka obsahujú akékoľvek pesticídy alebo znečisťujúce látky kvôli ich hrubému ochrannému obalu.

Banány a nečakané odhalenia o zdravotných benefitoch

5. Nevýhody banánov

Banány sú všeobecne považované za zdravé. Existujú však zmiešané názory na to, či sú dobré pre ľudí s cukrovkou 2. typu.

Pretože majú vysoký obsah škrobov a cukrov, predpokladá sa, že spôsobujú prudký nárast hladiny cukru v krvi. Vďaka nízkemu glykemickému indexu však striedma konzumácia banánov nezvýši hladinu cukru v krvi ako iné potraviny bohaté na sacharidy. Napriek tomu by sa ľudia s cukrovkou 2. typu mali vyhýbať konzumácii veľkého množstva dobre zrelých banánov. Najlepšie je starostlivo sledovať hladinu cukru v krvi po konzumácii veľkého množstva cukru a sacharidov.

Na okraj, niektoré štúdie uvádzajú, že toto ovocie je rizikovým faktorom pre zápchu, zatiaľ čo iné ukazujú opačný efekt. Ale nebojte sa, pri striedmej konzumácii väčšinou nemajú žiadne vážnejšie vedľajšie účinky.

Banány sú jedným z najčastejšie konzumovaných druhov ovocia na svete a ponúkajú množstvo zdravotných výhod. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Môžu podporovať trávenie a kardiovaskulárne zdravie a môžu dokonca pomôcť pri chudnutí a pocite sýtosti. Okrem toho sú zrelé banány skvelým spôsobom, ako uspokojiť chuť na sladké.

Banány, obľúbené a chutné ovocie, sú nielen chutné, ale za ich jednoduchým vzhľadom majú aj celkom zaujímavé zdravotné tajomstvá. Možno vás prekvapí, že banány okrem toho, že sú bohatým zdrojom energie, obsahujú aj množstvo zdravotných benefitov, o ktorých vie len málokto. Poďme spolu preskúmať prekvapivé zdravotné benefity tohto ovocia.


Výživa pre deti od 2 do 13 rokov: Zdravé deti – Majte pokoj

Výživa pre deti od 2 do 13 rokov: Zdravé deti – Majte pokoj

Článok je lekárska konzultácia doktora Nguyena Trunga Nghia o výžive pre deti od 2 do 13 rokov, aby sa deti mohli komplexne rozvíjať.

Čo je jačmeň? a pôsobivé zdravotné benefity

Čo je jačmeň? a pôsobivé zdravotné benefity

Jačmeň je toto všestranné zrno, ktoré má chuť podobnú gaštanom a dá sa ľahko spárovať s mnohými rôznymi jedlami.

Sladké drievko a skvelé využitie pre zdravie

Sladké drievko a skvelé využitie pre zdravie

Koreň sladkého drievka pomáha pri liečbe rôznych ochorení, ako sú choroby dýchacích ciest a tráviaceho traktu, a má silné antioxidačné, protizápalové a antibakteriálne vlastnosti.

Grapefruit a jeho veľké zdravotné benefity

Grapefruit a jeho veľké zdravotné benefity

Jeden z najzdravších druhov ovocia, grapefruit, je bohatý na dôležité vitamíny, minerály a antioxidanty.

Banány a nečakané odhalenia o zdravotných benefitoch

Banány a nečakané odhalenia o zdravotných benefitoch

Banán je mimoriadne dobrá potravina, obsahuje veľa živín a prináša množstvo benefitov pre trávenie, srdce a dokáže schudnúť.

Potraviny na naberanie svalov, ktoré lekári odporúčajú

Potraviny na naberanie svalov, ktoré lekári odporúčajú

Aké potraviny by sa mali používať na rýchly rast a naberanie svalov? Sledujme SignsSymptomsList na sledovanie tohto problému!

Ako správne uchovávať potraviny v chladničke

Ako správne uchovávať potraviny v chladničke

Spôsob uchovania potravín v chladničke sa zdá byť jednoduchý, no nie je jednoduchý. Dnes sa s vami SignsSymptomsList podelí o tajomstvo správneho skladovania potravín v chladničke!

Jutová zelenina – neočakávané účinky známej zeleniny

Jutová zelenina – neočakávané účinky známej zeleniny

Článok doktora Nguyen Thi Thien Huong poskytuje informácie o prísadách, ako aj neočakávaných zdravotných prínosoch jutovej zeleniny

Potraviny pre ľudí s anémiou, ktoré možno nepoznáte

Potraviny pre ľudí s anémiou, ktoré možno nepoznáte

Doplnenie stravy pre ľudí s anémiou účinne zlepší symptómy spôsobené týmto ochorením. Poďme to zistiť pomocou SignsSymptomsList!

Poznáte už tieto potraviny na zmiernenie menštruačných bolestí?

Poznáte už tieto potraviny na zmiernenie menštruačných bolestí?

Menštruačné kŕče sú nepríjemným problémom mnohých žien. Článok vám predstaví potraviny, ktoré by sa mali a nemali používať na zmiernenie menštruačných bolestí.