Kuulmetõri: inimese kõrva oluline osa
Doktor Nguyen Quang Hieu artikkel annab teadmisi kuulmekile, oluliste detailide kohta, mis aitavad inimkõrval heli vastu võtta.
Mis on puriinid? Kuidas see meie tervist mõjutab?
Puriinid on DNA ja RNA struktuurikomponendid. Puriine leidub igapäevastes toitudes. Mõned kõrge puriinisisaldusega toidud on mereannid, rups ja alkohoolsed joogid, eriti õlu. Inimesed, kellel on raskusi puriinide metabolismiga, näiteks hüperurikeemiaga või podagraga, peaksid piirama nende toitude tarbimist.
sisu
- 1. Purini tutvustus
- 2. Füüsikalised omadused
- 3. Puriine leidub kõigis elusolendites
- 4. Puriinid toidus
- 5. Puriinid, podagra ja dieet
- 6. Puriinid ja hüperurikeemia
1. Purini tutvustus
Kaks kuni kolm aastakümmet tagasi olid puriinid tuntud kahel peamisel põhjusel:
- DNA struktuurikomponendina: meie rakkude peamine geneetiline materjal.
- Aine, mida saab lagundada kusihappe moodustamiseks. See võib suurendada podagra riski .
Podagra on artriidi vorm, mis on äärmiselt valus. See on tingitud liigsest kusihappe kogunemisest organismis. Tulemuseks on kusihappekristallide moodustumine, mis ladestuvad liigestesse. Väljaspool neid kahte peamist huvivaldkonda pole puriinidele teadusuuringutes erilist tähelepanu pööratud.
Puriinid ja keha tervis
Tänapäeval mõistavad teadlased, et puriinid on meie tervisele olulised tegurid. Uuringud on põhjalikult uurinud puriinide rolli südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi (sealhulgas suu, mao ja soolte) tervises. Nüüd teame, et puriinidel on rakkudel spetsiaalne retseptorisüsteem, mis võimaldab neil üksteisega, rakumembraanidega ühenduda ja omada kaugeleulatuvat mõju.
Kardiovaskulaarsüsteemis mõjutab see paljusid südamefunktsioone: verevoolu ja hapniku jaotumist. Seedesüsteemis mõjutab see vedelike eritumist ja toidu liikumist.
purinergilised retseptorid
Kahe põhilise puriini retseptori perekonna (P1 ja P2) esialgsele avastamisele on nüüdseks järgnenud vähemalt nelja P1 alatüübi tuvastamine ja P2 jagamine P2X-ks ja P2Y-ks. P2 retseptor, millel on 7 P2X ioonkanali retseptori alatüüpi ja 8 G-valguga seotud retseptori P2Y alatüüpi.
Purinergiliste retseptorite süsteem
Kahest põhiperekonnast 19 erinevat tüüpi retseptorini jõudmine on võimaldanud teadlastel palju täpsemalt teada saada puriinide võimalikust mõjust meie tervisele. Käimas on kümneid uuringuid, et täpselt kindlaks teha, kuidas "purinergiline signaalimine" mõjutab verevoolu, südamefunktsiooni, põletikulist reaktsiooni, valuaistingut, seedefunktsiooni ja toitainete imendumist.
Nagu näeme, on puriinide uurimine jõudnud väga kaugele!
2. Füüsikalised omadused
Puriinid kuuluvad lämmastikku sisaldavate molekulide perekonda, mida nimetatakse lämmastikualusteks. Puriinid koos pürimidiinidega aitavad luua geneetilist materjali kõigis elusorganismides.
Puriini molekulidel on oma struktuuris topeltrõngad. See koosneb viiest rõngast, mis on kokku sulatatud kuusnurkse rõngaga. Puriinide struktuur meenutab kärje külge kinnitatud viisnurka. Mõlemad puriinitsüklid sisaldavad 2 lämmastikuaatomit. Kogu molekulis on kokku 4 lämmastikuaatomit. Muud aatomid puriinide konformatsioonis hõlmavad süsinikku ja vesinikku.
Puriinid: adeniin, guaniin
Puriine tuntakse ka heterotsükliliste molekulidena. Suletud rõngaste tõttu sisaldab iga tsükkel vähemalt 2 erinevat tüüpi aatomit.
3. Puriine leidub kõigis elusolendites
Puriine võib leida iga taime- või loomaraku tuumas. Neid molekule leidub rakkude DNA-s ja RNA-s.
Põhimõtteliselt on puriinid kõigi elusolendite ehituskivid. Inimkehas võib puriinid jagada kahte tüüpi:
- Endogeenseid puriine toodab keha.
- Eksogeensed puriinid sisenevad kehasse allaneelamise kaudu.
Eksogeensed puriinid metaboliseeritakse kehas. Täpsemalt, maks lagundab puriine ja toodab jääkprodukti, mida nimetatakse kusihappeks. Kusihape vabaneb verre. Lõpuks filtreeritakse neerude kaudu ja eritub uriiniga.
Vere kusihape
Kui veres koguneb liiga palju kusihapet, põhjustab see hüperurikeemiat. Mõnedel inimestel võib hüperurikeemia põhjustada neerukive või artriiti (podagra). Teisi, kellel pole mingeid sümptomeid, nimetatakse "asümptomaatiliseks".
Hüperurikeemiaga inimesi julgustatakse: sööma madala puriinisisaldusega toite ja vältima kõrge puriinisisaldusega toite. Lisaks tuleks piirata toite ja jooke, mis pärsivad organismi võimet puriine metaboliseerida. Näited: alkohol ja küllastunud rasv.
Podagraga inimesed peaksid piirama õlut ja alkoholi
Seetõttu soovitatakse podagra põdevatel inimestel vältida alkoholi või mõõdukalt joomist. Inimesed, kes järgivad madala puriinisisaldusega dieeti, peaksid jooma palju vett, et soodustada seedimist ja vähendada kusihappe taset veres.
>> Tänapäeval ei ole podagra vana arvamuse kohaselt enam kõrge sissetulekuga inimeste haigus. Selle haiguse võib haigestuda igaüks. Loe lisaks: Podagra: Pole enam rikaste haigus!
Allolev tabel näitab kõrge puriinisisaldusega toiduaineid: suhteliselt kõrge, mõõdukas ja madal.
|
Kõrge puriinisisaldusega toidud |
Mõõdukas puriinisisaldus (sööge piiratud koguses) |
Madal puriinide tase |
|
Liha, eriti oreliliha või "magus liha". Näiteks: veise maks, aju ja neerud, aga ka ulukiliha… sisaldavad sageli rasva. |
Teatud köögiviljad: sh spargel, spinat, seened, rohelised oad ja lillkapsas (mitte rohkem kui 1/2 tassi päevas). |
Kõik köögiviljad, mis ei ole loetletud mõõdukalt kõrge puriinisisaldusega. Näiteks: rohelised lehtköögiviljad, porgandid ja tomatid. |
|
Küllastunud rasvu sisaldavad toidud: need kipuvad pärssima organismi võimet puriine metaboliseerida. |
Veise-, sea-, lamba-, kala- ja linnuliha (mitte rohkem kui 4-6 untsi päevas). |
Vürtsid sisaldavad õlisid, vürtse ja äädikat. |
|
Mereannid, eriti kammkarbid ja muud karbid, anšoovised, sardiinid, heeringas ja makrell. |
Alkohol (1-2 jooki, kui podagra sümptomid puuduvad). |
Riis, pasta ja leib, kartul ja popkorn. |
|
Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupist valmistatud toidud ja joogid. Näiteks sooda. |
Nisukliid ja nisuidud (1/4 tassi kuivaks päevas). |
Pähklid ja pähklitooted. Näiteks maapähklivõi. |
|
Pärmi või pärmiekstrakti sisaldavad toidulisandid. |
Kuivatatud oad, läätsed ja herned (1 tass keedetud). |
Piimatooted (eelistatavalt madala rasvasisaldusega või ilma rasvata). |
|
Lihakaste |
Kaerahelbed (2/3 tassi kuivaks päevas). |
Munad, eriti munavalged. |
|
õlu* |
Puuviljamahl (ilma maisisiirupita). |
Kohv ja tee. |
*Õlu on kuulus podagrahoogude põhjustajana, kuna sisaldab nii alkoholi kui ka õllepärmi, milles on palju puriine.
4. Puriinid toidus
Tänapäeva teadlased on mõistnud puriinide tähtsust tervisele. Pole üllatav, et puriine leidub looduslikult kõigis toiduainetes.
Toitudes leiduvate puriinide hulk võib samuti olla väga erinev. Enamik toiduaineid sisaldab 1/2 tassi portsjonis 10–15 mg puriine. Mõned toidud võivad samas portsjonis sisaldada 500–1000 mg või rohkem.
Enamik kõrge puriinisisaldusega toiduaineid on seotud loomade elundilihaga. Sisaldab maksa, põrna ja südant. Lihaekstraktid, pärm ja pärm ise kuuluvad toidupuriinide mõõtmisel erirühma. Kõik need toiduga seotud ained klassifitseeritakse kõrge puriinisisaldusega aineteks.
5. Puriinid, podagra ja dieet
Nagu eespool märgitud, on podagra artriidi vorm. Selles võib liigne kusihappe kogunemine meie kehasse põhjustada kusihappekristallide teket, mis võivad liigestesse ladestuda. Sellest saab tugeva valu allikas.
Liiga palju kusihappe kogunemine verre võib samuti põhjustada kusihappe neerukivide moodustumist. Kuid kusihappe neerukivide moodustumist varjab kaltsiumikivide moodustumine. Kaltsiumoksalaadi ja kaltsiumfosfaadi (nimetatakse ka hüdroksüapatiidiks) kivid moodustavad ligikaudu 95% esmakordse neerukivide korral. Lisaks on umbes kaks kolmandikku kividest läbimõõduga alla 5 mm ja erituvad spontaanselt uriiniga .
Dieet podagra jaoks
Varasematel aastakümnetel soovitasid tervishoiuorganisatsioonid podagra artriidi korral aeg-ajalt piirata toidus saadaolevaid puriinide tarbimist 100–200 mg-ni päevas. Praegu on mõned organisatsioonid kohandanud oma podagra ennetamise ja ravi juhiseid, et tagada kõrge puriinisisaldusega köögiviljade regulaarne tarbimine. See hõlmab mõõdukas koguses mõõdukalt kõrge puriinisisaldusega köögiviljade lubamist (üle 100 mg 1/2 tassi portsjoni kohta).
Need kohandused põhinevad suhteliselt uutel uuringutel, mis näitavad puriini sisaldavate köögiviljade erineval määral podagra riski võrreldes puriini sisaldava loomaliha ja mereandidega. Tegelikult ei nõua mõned podagra ennetamise protseduurid enam köögiviljade tarbimise piiramist. Mõned uuringud näitavad, et madala rasvasisaldusega piimatooted võivad vähendada podagra riski.
Köögiviljade ja podagra uurimise üks huvitav aspekt on korduv avastus, et suurem C-vitamiini tarbimine võib vähendada podagra riski. Viiest C-vitamiini toidust kolm on köögiviljad (eriti paprika), spargelkapsas ja rooskapsas.
Veel üks huvitav leid hiljutistest podagra dieedi ja riskide uuringutest on see, et suurem kogus taimseid valke (loomaliha asemel) võib vähendada podagra riski.
6. Puriinid ja hüperurikeemia
Definitsiooni järgi tähendab hüperurikeemia lihtsalt seda, et kusihappe tase veres on liiga kõrge, mis võib viia podagrani. Mõnedel hüperurikeemiaga inimestel ei teki podagra siiski kunagi. Seda seisundit, mida nimetatakse asümptomaatiliseks hüperurikeemiaks, on pikka aega peetud suhteliselt healoomuliseks seisundiks.
Mõned aruanded viitavad siiski sellele, et hüperurikeemia - isegi ilma podagrata - võib olla märkimisväärne terviseoht. Kõrgel kusihappetasemel on "selge seos" südame-veresoonkonna haiguste ja neeruhaigustega.
Kõrge kusihappesisaldus on tugevalt seotud:
- Prehüpertensioon ja hüpertensioon .
- Paks.
- Suurendage insuliini taset veres.
- Madal hea kolesterooli tase.
- Suur triglütseriidide sisaldus.
- Kõrge C-reaktiivse valgu tase.
Kõik on südame-veresoonkonna haiguste ja/või neeruhaiguste riskifaktorid.
Puriin on podagra ja hüperurikeemiaga seotud komponent. Siiski ei saa eitada selle rolli DNA ja RNA sünteesis ning südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi toimimises. Seetõttu peate järgima tasakaalustatud toitumist, pakkudes õiges koguses puriine, et teie keha saaks korralikult toimida.
Doktor Truong My Linh
Progesteroon: olulised suguhormoonid ja asjad, mida tuleb teada
Progesteroon on üks kahest naissuguhormoonist, teine on östrogeen. See on seotud naise tsükliga
Närvirakud: struktuur, aktiivsus ja funktsioon
Närvirakud on üks tähtsamaid rakutüüpe. Nad vastutavad teabe vastuvõtmise ja edastamise eest kõigist kehapiirkondadest
Põlve struktuur ja funktsioon
Kuidas on põlv üles ehitatud nii, et ta täidaks liikumise ja inimtegevuse funktsiooni? Kõigele vastatakse järgmises artiklis.
Keel ja asjad, mida sa ei tea
Artiklit konsulteeris arst Hoang Thi Viet Trinh keeleorgani, ehituse, funktsiooni ja levinud haiguste kohta.
Puusaliigese ehitus ja funktsioon
Doktor Nguyen Thanh Xuani artikkel puusaliigese ehitusest ja funktsioonist – tugevate luude ja sidemetega liiges, tugev lihaste süsteem.
Mis on inimese käärsoole ehitus ja funktsioon?
Doktor Nguyen Lam Giangi artikkel käärsoole kohta inimestel. Sellel organil on väga spetsiifilised struktuurid ja funktsioonid. Käärsoolel on teatud patoloogiad.
Mis on puriinid? Kuidas see meie tervist mõjutab?
Doktor Truong My Linhi artikkel puriinide kohta. See on komponent, mis osaleb DNA, RNA sünteesis, südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi toimimises.
Südameklapid: südame äärmiselt olulised komponendid
Artiklit konsulteeris doktor Tran Hoang Nhat Linh südameklappide, südameklappide tekke ja levinud haiguste kohta.
Käärsool: struktuur ja funktsioon
Doktor Thanh Xuani artikkel käärsoole struktuuri ja funktsioonide kohta. Mis hõlmab seotud haigusi ja mõningaid tervisekaitsemeetodeid.