Ας μάθουμε για τους ηλεκτρολύτες

Όλοι γνωρίζουμε ότι ο εγκέφαλος, η καρδιά, οι πνεύμονες, τα νεφρά… είναι όλα απαραίτητα όργανα του σώματος. Ωστόσο, γνωρίζετε τον ρόλο των πολύ μικρών ηλεκτρολυτών στο σώμα; Πράγματι, οι ηλεκτρολύτες παίζουν σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό, στη διατήρηση της ομοιόστασης και στη διατήρηση της ζωής του σώματος. Τι είναι λοιπόν οι ηλεκτρολύτες; Πόσοι ηλεκτρολύτες υπάρχουν; Πώς λειτουργούν οι ηλεκτρολύτες; Όλα θα απαντηθούν στο επόμενο άρθρο .

περιεχόμενο

• 1. Τι είναι οι ηλεκτρολύτες;
• 2. Πόσα είδη ηλεκτρολυτών υπάρχουν στο ανθρώπινο σώμα;
• 3. Φυσιολογικές τιμές ηλεκτρολυτών στο αίμα
• 4. Λειτουργία ηλεκτρολυτών
• 5. Ανισορροπία ηλεκτρολυτών
• 6. Πώς να προσθέσετε ηλεκτρολύτες στο σώμα
• Τροφές Πλούσιες σε Νάτριο

1. Τι είναι οι ηλεκτρολύτες;

Οι ηλεκτρολύτες είναι ηλεκτρικά φορτισμένα σωματίδια που διαλύονται στα σωματικά υγρά για να παράγουν ηλεκτρικά φορτισμένα ιόντα. Κάποια ιόντα θα είναι θετικά φορτισμένα και κάποια αρνητικά.

2. Πόσα είδη ηλεκτρολυτών υπάρχουν στο ανθρώπινο σώμα;

Οι ηλεκτρολύτες που βρίσκονται στο σώμα σας περιλαμβάνουν:

• Νάτριο
• Κάλιο
• Χλωριούχο
• Ασβέστιο
• Μαγνήσιο
• Φωσφορικό άλας
• Διττανθρακικό

Αυτοί οι ηλεκτρολύτες χρειάζονται για διάφορες διαδικασίες του σώματος. Κάθε ηλεκτρολύτης θα έχει τη δική του λειτουργία και ρόλο στο ανθρώπινο σώμα. Συνήθως, οι ηλεκτρολύτες που συνήθως μετρώνται από γιατρό με έγχρωμη δοκιμή περιλαμβάνουν: νάτριο, κάλιο, χλωριούχο και διττανθρακικό.

3. Φυσιολογικές τιμές ηλεκτρολυτών στο αίμα

4. Λειτουργία ηλεκτρολυτών

Νάτριο

Το νάτριο είναι το κυρίαρχο θετικό ιόν (κατιόν) στο εξωκυττάριο υγρό. Το χημικό σύμβολο για το νάτριο είναι Na+. Το μεγαλύτερο μέρος του νατρίου απορροφάται από το δωδεκαδάκτυλο στα έντερα και τα νεφρά. Για να εξασφαλιστεί η ομοιόσταση, η ποσότητα νατρίου που προσλαμβάνεται πρέπει να είναι σε ισορροπία με την ποσότητα νατρίου που αποβάλλεται. Η ποσότητα νατρίου που εισάγεται στον οργανισμό εξαρτάται από τις διατροφικές συνήθειες κάθε ατόμου. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλατιού μπορεί να είναι επιβλαβής για τον οργανισμό. Ειδικά άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Όταν συνδυάζεται με χλωρίδιο, η ουσία που σχηματίζεται είναι επιτραπέζιο αλάτι NaCl. Η περίσσεια νατρίου (όπως λαμβάνεται από διατροφικές πηγές) απεκκρίνεται στα ούρα. Το νάτριο παίζει ρόλο στη ρύθμιση της συνολικής ποσότητας νερού στο σώμα, προστατεύει το σώμα από την απώλεια υγρών και βοηθά στην εξισορρόπηση του επιπέδου του pH.

Πολλές διεργασίες στο σώμα, ειδικά στον εγκέφαλο, το νευρικό σύστημα και τους μύες, απαιτούν ηλεκτρικά σήματα για να επικοινωνήσουν. Η κίνηση του νατρίου είναι σημαντική για τη δημιουργία αυτών των ηλεκτρικών σημάτων.

Κάλιο

Αντίθετα, το κάλιο είναι το κυρίαρχο θετικό ιόν (κατιόν) στο κύτταρο. Το χημικό σύμβολο για το κάλιο είναι το K+. Η ποσότητα του καλίου στο σώμα εξαρτάται από τη διατροφή. Το μεγαλύτερο μέρος του επαναρροφάται στο έντερο, πολύ μικρή ποσότητα απεκκρίνεται με τα κόπρανα.

Στα κύτταρα, το κάλιο παίζει σημαντικό ρόλο στην εξισορρόπηση της ποσότητας του οξέος, στη διατήρηση της οσμωτικής πίεσης και στη συγκράτηση του νερού για το κύτταρο. Ενισχύει τη δραστηριότητα των ενζύμων στον κυτταρικό μεταβολισμό. Το κάλιο έχει επίσης μια σημαντική λειτουργία στη ρύθμιση του καρδιακού παλμού και της μυϊκής λειτουργίας. Ρυθμίζει τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου και των νεύρων.

Χλωριούχο

Το χλωρίδιο είναι ένα αρνητικά φορτισμένο ιόν (ανιόν) που βρίσκεται στο εξωκυττάριο υγρό και στο αίμα. Το χημικό σύμβολο είναι Cl–. Είναι το κύριο μέταλλο των υγρών του σώματος. Είναι το κύριο αρνητικό ιόν του αίματος, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 70% της συνολικής περιεκτικότητας σε αρνητικά ιόντα του σώματος.

Η κύρια πηγή χλωρίου είναι το επιτραπέζιο αλάτι. Επιπλέον, υπάρχουν και φύκια, ελιές, ντομάτες, μαρούλια, σέλινο..., αλλά όχι σε μεγάλες ποσότητες.

Το χλωρίδιο παίζει ρόλο βοηθώντας το σώμα να διατηρήσει μια φυσιολογική ισορροπία υγρών. Μια σημαντική αύξηση ή μείωση του χλωρίου μπορεί να έχει σοβαρές ή και θανατηφόρες συνέπειες.

Μαγνήσιο

Το μαγνήσιο είναι ένα θετικό ιόν (κατιόν), άφθονο στα οστά και τους μαλακούς ιστούς και είναι το κύριο κυτταρικό κατιόν μετά το κάλιο. Το χημικό σύμβολο είναι Mg2+. Το μαγνήσιο βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, ιδιαίτερα στα πράσινα λαχανικά, και συλλέγεται κυρίως στο λεπτό έντερο.

Βοηθά στη ρύθμιση της συγκέντρωσης διαχυτικών, λιπιδίων και πρωτεϊνών στο σώμα. Είναι επίσης ένα στοιχείο που εξασφαλίζει αποτελεσματική μυϊκή σύσπαση και αγωγιμότητα των νεύρων.

Ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι ένα θετικό ιόν (κατιόν). Το χημικό σύμβολο είναι Ca2+. Είναι ένας σημαντικός ηλεκτρολύτης που επηρεάζει άμεσα τη δραστηριότητα των ενζύμων, παίζει σημαντικό ρόλο στη δομή των οστών και των δοντιών. Εξασφαλίζει την πήξη του αίματος και τη μυϊκή λειτουργία.

Διττανθρακικό

Το διττανθρακικό είναι αρνητικό ιόν (ανιόν). Το χημικό σύμβολο είναι HCO3–. Ή εκφράζεται ως συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα (CO2). Το διττανθρακικό ιόν δρα ως ρυθμιστικό για τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων οξύτητας (pH) στο αίμα και σε άλλα σωματικά υγρά. Τα επίπεδα διττανθρακικών μετρώνται για την παρακολούθηση της οξύτητας του αίματος και των σωματικών υγρών.

Φωσφορικό άλας

Στο αίμα, τα φωσφορικά άλατα υπάρχουν σε οργανική μορφή (φωσφοπρωτεΐνη, φωσφολιπίδιο...). Και η ανόργανη μορφή, η οποία είναι HPO42-, H2PO4–.

Το φωσφορικό άλας απαιτείται για τη νευρομυϊκή δραστηριότητα, τη σταθερότητα των οστών και των δοντιών, τη χρήση βιταμινών Β. Γλυκόζη, πρωτεΐνες, μεταβολισμό λιπιδίων, συμμετοχή στην οξεοβασική ισορροπία και μετάδοση γενετικών χαρακτηριστικών.

5. Ανισορροπία ηλεκτρολυτών

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα επίπεδα ηλεκτρολυτών στο αίμα σας μπορεί να γίνουν πολύ υψηλά ή πολύ χαμηλά. Αυτό προκαλεί ανισορροπία ηλεκτρολυτών. Οι διαταραχές των ηλεκτρολυτών μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία σας και μπορεί ακόμη και να είναι θανατηφόρες.

Οι αιτίες της ανισορροπίας των ηλεκτρολυτών μπορεί να είναι:

• Το σώμα ιδρώνει πολύ όταν έχει υψηλό πυρετό, γυμνάζεται, αθλείται
• Ασθένειες που προκαλούν αφυδάτωση όπως διάρροια, έμετος, χρόνια φλεγμονή του γαστρεντερικού...
• Νεφρικές διαταραχές ή ασθένειες
• Σοβαρά εγκαύματα
• Τα άτομα με διατροφικές διαταραχές, ανορεξία διατρέχουν επίσης υψηλό κίνδυνο διαταραχής της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών

Η διάρροια μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών

>>> Δείτε περισσότερα " Οξεία διάρροια: Πώς να ρωτήσετε σωστά τον γιατρό; "

Σημεία και συμπτώματα ανισορροπίας ηλεκτρολυτών

• Εξαντλημένος, κουρασμένος
• Μούδιασμα και μυρμήγκιασμα
• Ζαλισμένος
• Σύγχυση
• Μυϊκή αδυναμία, διάταση της κοιλιάς, κράμπες
• Αυξημένος, μειωμένος ή ακανόνιστος καρδιακός ρυθμός
• Έμετος, σπασμοί μπορεί να οδηγήσουν ακόμη και σε θάνατο.

Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε ηλεκτρολυτική ανισορροπία, φροντίστε να συζητήσετε τα συμπτώματά σας με το γιατρό σας.

Προφανώς, αυτά τα σημεία ή συμπτώματα δεν είναι ειδικά για την ηλεκτρολυτική ανισορροπία. Μπορούν να παρατηρηθούν σε οποιαδήποτε άλλη ασθένεια. Οι συνέπειες της διαταραχής της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών είναι απρόβλεπτες. Επομένως, η διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών στο σώμα είναι εξαιρετικά επείγουσα και αξίζει να σημειωθεί. Η ποσοτικοποίηση των συγκεντρώσεων ιόντων ηλεκτρολυτών είναι επίσης σημαντική για τον προσδιορισμό της κατεύθυνσης της θεραπείας για ασθενείς με ηλεκτρολυτικές διαταραχές.

6. Πώς να προσθέσετε ηλεκτρολύτες στο σώμα

Στην πραγματικότητα, ο καλύτερος τρόπος για να συμπληρώσετε τον οργανισμό με ουσίες είναι μέσω της κατανάλωσης φαγητού, της κατανάλωσης φυσικών τροφών. Τα φρέσκα τρόφιμα, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγιεινή είναι μια επιπλέον πηγή ηλεκτρολυτών καθώς και βιταμινών και θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό.

Ζούμε σε μια ζεστή κλιματική εποχή, είναι εύκολο να χάσουμε νερό και ηλεκτρολύτες μέσω του ιδρώτα. Φροντίστε λοιπόν να εξασφαλίσετε επαρκή παροχή νερού και ηλεκτρολυτών σε όλες τις ηλικίες. Οι ηλεκτρολύτες πρέπει να συμπληρώνονται σε ασθένειες όπως:

• Οξεία διάρροια, έμετος
• Θερμική εξάντληση
• Υψηλός πυρετός
• Ιδρώστε πολύ
• Οι αθλητές προπονούνται με υψηλή ένταση.

Μπορείτε να ανατρέξετε στις παρακάτω τροφές που μπορούν να προσθέσουν ηλεκτρολύτες στον οργανισμό.

Τροφές Πλούσιες σε Νάτριο

Το νάτριο είναι ο ηλεκτρολύτης που χάνεται περισσότερο όταν ιδρώνουμε. Πρέπει λοιπόν να γνωρίζετε ποιες τροφές είναι πλούσιες σε νάτριο να συμπληρώσετε. Αυτές οι τροφές είναι:

• Αλας
• Τουρσιά, όπως πίκλες, ξινολάχανο
• Φυστικοβούτυρο
• Τυρί

Το αλάτι περιέχει πολύ νάτριο

Το αλάτι βοηθά το σώμα να συγκρατεί το νερό και αποτρέπει την αφυδάτωση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να προσθέσετε πάρα πολύ από αυτήν την ουσία. Οι αθλητές μπορούν να επιλέξουν τροφές με πρόσθετο αλάτι, όπως σούπες πριν την προπόνηση. Να παρέχει στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα νερού και να διατηρεί αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Συμπλήρωμα καλίου

Το κάλιο απορροφάται στον οργανισμό κυρίως μέσω της στοματικής οδού και μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί με τη νεφρική ρύθμιση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε με φυσικές μεθόδους, δώστε προσοχή στην προστασία των υγιών νεφρών. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο περιλαμβάνουν:

• Μπανάνες, αβοκάντο, πορτοκάλια, πεπόνια, σταφύλια, δαμάσκηνα. Σε ποια μπανάνα είναι η πλουσιότερη πηγή καλίου (400-600 mg κάλιο/φρούτο).
• Γλυκοπατάτες, πατάτες
• Σκούρα πράσινα λαχανικά όπως λάχανο, σπανάκι
• Αρακάς

Όλα αυτά είναι τροφές που είναι εύκολο να βρεθούν και να ενσωματωθούν εύκολα στην καθημερινή διατροφή της οικογένειας.

Η μπανάνα είναι μια τροφή πλούσια σε κάλιο

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο

Το ασβέστιο παρέχεται φυσικά στον οργανισμό μέσω της τροφής. Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο όπως:

• Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
• Θαλασσινά
• Αυγό
• Είδος σαρδέλλας ή ρέγγας
• Μπρόκολο

Το γάλα είναι ένα μικτό ρόφημα που περιλαμβάνει υδατάνθρακες, ασβέστιο, νάτριο και κάλιο καθώς και μια πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας που θα βοηθήσει τους μύες να ανακάμψουν πιο γρήγορα. Βάλτε στην καθημερινή σας διατροφή τροφές πλούσιες σε ασβέστιο όπως γάλα (αγελαδινό ή γάλα σόγιας) και δημητριακά και γιαούρτια...

Τροφές που περιέχουν μαγνήσιο

Για τη συμπλήρωση μαγνησίου, οι ειδικοί συνιστούν εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως:

Σκούρα πράσινα λαχανικά όπως σπανάκι, μπρόκολο, πρωινό γκλόρι, σπανάκι...

• Ολικής αλέσεως
• Είδη ξηρών καρπών
• Φυστικοβούτυρο
• Ξεραμένα φασόλια

Τροφές πλούσιες σε φώσφορο

Για να διατηρήσετε τα επίπεδα του φωσφόρου, είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή σε τροφές όπως το γιαούρτι, τα αυγά, το κρέας, το ψάρι, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί (ηλίανθος, αμύγδαλα...).

Διάλυμα αντικατάστασης ηλεκτρολυτών Oresol

Διάλυμα αντικατάστασης ηλεκτρολυτών Oresol

Όταν το σώμα υφίσταται σοβαρή αφυδάτωση και απώλεια ηλεκτρολυτών, μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσετε με διάλυμα ηλεκτρολυτών Oresol. Επιπλέον, πρέπει επίσης να διατηρείτε επαρκή πρόσληψη νερού, αραιό χυλό, νερό καρύδας... Συχνές παθήσεις όπως οξεία διάρροια, έμετος, υψηλός πυρετός...

Ωστόσο, πριν το χρησιμοποιήσετε, πρέπει να ακολουθήσετε τη δόση της ορεσόλης που έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας για να λάβετε την πιο αποτελεσματική θεραπεία.

>>> Δείτε περισσότερα " Oresol: Αποτελεσματική ενυδάτωση και θεραπεία ηλεκτρολυτών "

Έτσι, μάθαμε τις βασικές γνώσεις για τους ηλεκτρολύτες στο σώμα. Οι ηλεκτρολύτες παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της λειτουργίας των κυττάρων καθώς και στην ύπαρξη του σώματος. Ελπίζω ότι οι αναγνώστες είχαν χρήσιμες γνώσεις από το άρθρο. Σας ευχαριστούμε που συνοδεύατε πάντα το SignsSymptomsList!

Δρ NGUYEN THANH XUAN