Ananasová šťáva: použití ke zlepšení zdraví

Co je to ananasový džus? Na co je obvykle používáte? Jaké body je třeba mít při používání na paměti? Způsoby, jak vytvořit chutné pokrmy, ale přesto zajistit výživu? Jak udržet potraviny čerstvé? Podívejme se na článek analyzovaný níže s lékárníkem Nguyen Ngoc Cam Tien !

obsah

• 1. Co víte o ananasovém džusu?
• 2. Nutriční ingredience v ananasovém džusu
• 3. Výhody ovoce Ananasová šťáva
• 4. Dieta
• 5. Body, které je třeba vzít v úvahu při používání
• 6. Závěr

1. Co víte o ananasovém džusu?

Ananas ( Ananas comosus ) je neuvěřitelně chutné a zdravé tropické ovoce.

Pochází z Jižní Ameriky, kde ji evropští průzkumníci původně pojmenovali podle podobnosti s jehličnanem

Toto oblíbené ovoce je plné živin, antioxidantů a dalších užitečných sloučenin, jako jsou enzymy, které dokážou bojovat proti zánětům a nemocem.

Ananas a jeho sloučeniny jsou spojovány s mnoha zdravotními přínosy, včetně mimo jiné podpory trávení, posílení imunity a urychlení zotavení po operaci.

Ananasový džus je oblíbeným základem do smoothies a koktejlů a člověk ho může použít i na zjemnění masa. Obsahuje celou řadu vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Ananasový džus

2. Nutriční ingredience v ananasovém džusu

Ananas má nízký obsah kalorií, ale má mimořádně působivý nutriční profil.

Jeden šálek (5,8 unce nebo 165 gramů) ananasových kostek obsahuje následující:

• Kalorie: 82,5
• Tuk: 1,7g
• Bílkoviny: 1 gram
• Sacharidy: 21,6 g
• Vláknina: 2,3g
• Vitamín C: 131 % RDI
• Mangan: 76 % RDI
• Vitamin B6: 9 % RDI
• Dong: 9 % RDI
• Thiamin: 9 % RDI
• Folát: 7 % RDI
• Draslík: 5 % RDI
• Hořčík: 5 % RDI
• Niacin: 4 % RDI
• Kyselina pantothenová: 4% RDI
• Riboflavin: 3 % RDI
• Železo: 3 % RDI

Ananas obsahuje také stopová množství vitamínů A a K, fosfor, zinek a vápník.

Jsou obzvláště bohaté na vitamín C a mangan, poskytují 131 % a 76 % doporučeného denního příjmu.

Vitamin C je potřebný pro růst a vývoj, zdravý imunitní systém a napomáhá vstřebávání železa ze stravy. Mezitím je mangan přírodní minerál, který pomáhá při růstu, udržuje zdravý metabolismus a má antioxidační vlastnosti.

3. Výhody ovoce Ananasová šťáva

1. Posiluje imunitní systém

• Ve studii z roku 2014, která proběhla na Filipínách, vědci zkoumali účinky ananasu na 98 dětí školního věku.
• Děti, které denně jedly konzervovaný ananas, byly méně náchylné k virovým a bakteriálním infekcím než ty, které ovoce nejedly.
• Účastníci, u kterých se vyvinula infekce ve skupině konzumující ananas, měli kratší dobu zotavení.
• Přestože se jednalo o omezenou studii, výsledky naznačují souvislost mezi konzumací ananasu a účinnější imunitní reakcí na infekci.

2. Podpora trávení

• Bromelain je enzym, který se nachází v ananasovém stonku a šťávě. Pomáhá tělu rozkládat a trávit bílkoviny. Podle klinické studie z roku 2018 může bromelain ve formě kapslí snížit otoky, modřiny, dobu hojení a bolest po operaci.
• Konzumace ananasu a ananasové šťávy však neposkytne dostatek bromelainu pro hojení ran jako samostatné lékařské ošetření.
• Standardní procesy při zpracování ananasové šťávy výrazně snižují množství bromelainu, který poskytuje.
• Přesto, když ji lidé konzumují jako součást stravy bohaté na vlákninu bohaté na ovoce a zeleninu, může ananasová šťáva podpořit lepší trávení.

3. Bojujte proti rakovině

• V laboratorní studii z roku 2015 výzkumníci vystavili rakovinné buňky čerstvé ananasové šťávě. Zjistili, že šťáva z jádra, stonku a dužiny potlačuje růst buněk rakoviny vaječníků a tlustého střeva.
• Než však vědci potvrdí jakoukoli souvislost mezi ananasovým džusem a prevencí nebo léčbou rakoviny, jsou zapotřebí další studie na lidech.
• Ananas také poskytuje velké množství beta karotenu. Ve studii z roku 2014 s 893 účastníky měli ti, kteří jedli více potravin obsahujících beta karoten, snížené riziko rakoviny tlustého střeva.

4. Podporuje zdravou pokožku

• Ananasová šťáva obsahuje vitamín C a beta karoten. Tyto antioxidanty mohou pomoci redukovat vrásky, zlepšit celkovou texturu pokožky a minimalizovat poškození kůže vystavením slunci a znečištění.
• Vitamin C také pomáhá tvořit kolagen , běžný protein v těle, který dodává pokožce pevnost a strukturu.

5. Podporuje zdraví očí

• Obsah vitamínu C v ananasu může pomoci udržet zdraví očí.
• Studie z roku 2016 zjistila, že strava bohatá na vitamín C může snížit riziko vzniku šedého zákalu o třetinu. Vědci zkoumali účinky těchto diet na 1027 párech ženských dvojčat ve Spojeném království.
• Tekutina uvnitř oka obsahuje vitamín C. Strava s vysokým obsahem vitamínu C může pomoci udržet tuto tekutinu a zabránit rozpadu, který vede k šedému zákalu.

4. Dieta

• Při nalévání šťávy by lidé měli věnovat pozornost velikosti porcí. Přestože jsou tyto nápoje bohaté na vitamíny a minerály, mají také vysoký obsah sacharidů a cukru.
• Ananasová šťáva má přirozeně sladkou, ale lehce nakyslou chuť. Nejlepší je zvolit ananasový džus, který neobsahuje přidaný cukr.
• Lidé si mohou připravit ananasový džus doma, aby z něj získali co nejvíce nutričních výhod. Zpracování a skladování šťávy často snižuje její nutriční obsah.
• Když si džus připravíte doma, můžete si být jisti, že neobsahuje přidané konzervační látky ani sladidla. A získávají maximální nutriční přínos ze zralého ovoce.

Ananas je sladký, pohodlný a snadno se začlení do vašeho jídelníčku.

Jsou velmi cenově dostupné a dostupné po celý rok na mnoha trzích v USA, protože je lze zakoupit čerstvé, konzervované nebo mražené.

Můžete si je vychutnat samotné nebo ve smoothies, salátech nebo domácí pizze.

Zde je několik jednoduchých receptů s čerstvým ananasem:

• Snídaně: Smoothie z ananasu, borůvek a řeckého jogurtu.
• Salát: Tropický salát z pečeného kuřete, mandle, borůvky a ananas.
• Oběd: Domácí havajský burger (hovězí sendvič s ananasovým kroužkem).
• Večeře: Grilovaná šunka s ananasem a třešněmi.
• Dezert: Ananasový ovocný salát.

5. Body, které je třeba vzít v úvahu při používání

Někteří lidé mohou po vypití ananasové šťávy pociťovat bolest nebo nepohodlí v ústech, rtech nebo jazyku kvůli přítomnosti bromelainu.

Vystavení nadměrnému množství bromelainu může způsobit vyrážku, zvracení a průjem.

Bromelain může také ovlivnit některé léky, včetně některých léků z následujících skupin:

• Antibiotika.
• Léky na ředění krve.
• Antidepresiva.
• Skupina antikonvulziv.

Lidé, kteří tyto léky užívají pravidelně, by se měli poradit se svým lékařem o potravinách, které by měli ze svého jídelníčku vyloučit.

Kyselost ananasu a dalších tropických nebo citrusových plodů může zvýšit pálení žáhy nebo reflux u lidí s gastroezofageálním refluxem.

Konzumace příliš velkého množství draslíku může být škodlivá pro lidi, jejichž ledviny nefungují plně. Pokud ledviny člověka nejsou schopny odstranit přebytečný draslík z krve, může tento minerál způsobit stav nazývaný hyperkalémie. Tento zdravotní problém může být u některých lidí fatální.

Nadbytek draslíku může také interferovat s beta-blokátory, což je lék používaný k léčbě srdečních chorob a úzkosti

Những người bị dị ứng nhựa mủ có nhiều khả năng bị dị ứng với dứa hơn những người khác. Các triệu chứng dị ứng cao su có thể từ nhẹ đến nặng và có thể bao gồm những điều sau:

• Phát ban.
• Sưng tấy.
• Đau họng.
• Co thắt dạ dày.
• Thở khò khè.
• Tình trạng ngứa mắt.

6. Kết luận

• Dứa rất ngon, ít calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.
• Các chất dinh dưỡng và hợp chất của chúng có liên quan đến những lợi ích sức khỏe ấn tượng, bao gồm cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư, cải thiện khả năng miễn dịch, giảm các triệu chứng viêm khớp và cải thiện phục hồi sau phẫu thuật và tập thể dục vất vả.
• Dứa cũng rất linh hoạt và có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau.
• Để trải nghiệm những lợi ích sức khỏe của chúng, hãy thử kết hợp dứa vào chế độ ăn uống của bạn.

Kromě mnoha výše zmíněných zdravotních výhod má ananasová šťáva mnoho dalších skvělých využití. Pokud se však objeví něco neobvyklého, je nutné pacienta odvézt do nejbližší nemocnice na pohotovost a včasné ošetření.