Lëngu i ananasit: përdoret për të përmirësuar shëndetin

Çfarë është lëngu i ananasit? Për çfarë i përdorni zakonisht? Cilat pika duhet të keni parasysh gjatë përdorimit? Mënyrat për të krijuar pjata të shijshme, por gjithsesi të siguroni ushqim? Si ta mbani ushqimin të freskët? Le të ndjekim artikullin e analizuar më poshtë me farmacistin Nguyen Ngoc Cam Tien !

përmbajtjen

• 1. Çfarë dini për lëngun e ananasit?
• 2. Përbërësit ushqyes në lëngun e ananasit
• 3. Përfitimet e frutave Lëngu i ananasit
• 4. Dieta
• 5. Pikat për t'u marrë parasysh gjatë përdorimit
• 6. Përfundim

1. Çfarë dini për lëngun e ananasit?

Ananasi ( Ananas comosus ) është një frut tropikal tepër i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Vendas në Amerikën e Jugut, ku eksploruesit evropianë fillimisht e quajtën atë për shkak të ngjashmërisë së saj me një pemë halore

Ky frut popullor është i mbushur me lëndë ushqyese, antioksidantë dhe komponime të tjera të dobishme, të tilla si enzimat që mund të luftojnë inflamacionin dhe sëmundjet.

Ananasi dhe përbërësit e tij janë lidhur me shumë përfitime shëndetësore, duke përfshirë ndihmën e tretjes, rritjen e imunitetit dhe përshpejtimin e rikuperimit nga operacioni, ndër të tjera.

Lëngu i ananasit është një bazë popullore për smoothie dhe kokteje, dhe një person mund ta përdorë edhe për të zbutur mishin. Ai përmban një sërë vitaminash, mineralesh dhe antioksidantësh.

Lëng ananasi

2. Përbërësit ushqyes në lëngun e ananasit

Ananasi është i ulët në kalori, por ka një profil ushqyes jashtëzakonisht mbresëlënës.

Një filxhan (5,8 ons ose 165 gram) kube ananasi përmban sa vijon:

• Kalori: 82.5
• Yndyrë: 1.7 gram
• Proteina: 1 gram
• Karbohidratet: 21.6 gram
• Fibra: 2.3 gram
• Vitamina C: 131% e RDI
• Mangani: 76% RDI
• Vitamina B6: 9% e RDI
• Dong: 9% e RDI
• Tiamina: 9% e RDI
• Folate: 7% e RDI
• Kaliumi: 5% RDI
• Magnezi: 5% RDI
• Niacina: 4% RDI
• Acidi pantotenik: 4% RDI
• Riboflavina: 3% e RDI
• Hekuri: 3% RDI

Ananasi gjithashtu përmban sasi të vogla të vitaminave A dhe K, fosfor, zink dhe kalcium.

Ato janë veçanërisht të pasura me vitaminë C dhe mangan, duke siguruar respektivisht 131% dhe 76% të marrjes së rekomanduar ditore.

Vitamina C është e nevojshme për rritjen dhe zhvillimin, një sistem imunitar të shëndetshëm dhe ndihmon në përthithjen e hekurit nga dieta. Ndërkohë, mangani është një mineral natyral që ndihmon në rritje, ruan një metabolizëm të shëndetshëm dhe ka veti antioksiduese.

3. Përfitimet e frutave Lëngu i ananasit

1. Forcon sistemin imunitar

• Në një studim të vitit 2014 që u zhvillua në Filipine, studiuesit shqyrtuan efektet e ananasit te 98 fëmijë të moshës shkollore.
• Fëmijët që hanin ananas të konservuar çdo ditë ishin më pak të ndjeshëm ndaj infeksioneve virale dhe bakteriale sesa ata që nuk hanin fruta.
• Pjesëmarrësit që kishin zhvilluar një infeksion në grupin që hante ananasin kishin një kohë më të shkurtër shërimi.
• Megjithëse ky ishte një studim i kufizuar, rezultatet sugjerojnë një lidhje midis ngrënies së ananasit dhe një përgjigje më efektive imune ndaj infeksionit.

2. Mbështetja e tretjes

• Bromelaina është një enzimë që gjendet në kërcellin dhe lëngun e ananasit. Ndihmon trupin të shpërbëjë dhe tret proteinat. Në formë kapsule, bromelaina mund të zvogëlojë ënjtjen, mavijosjen, kohën e shërimit dhe dhimbjen pas operacionit, sipas një prove klinike të vitit 2018.
• Megjithatë, konsumimi i ananasit dhe lëngut të ananasit nuk do të sigurojë mjaftueshëm bromelain për shërimin e plagëve si një trajtim mjekësor i pavarur.
• Proceset standarde në përpunimin e lëngut të ananasit reduktojnë ndjeshëm sasinë e bromelinës që ai ofron.
• Megjithatë, kur njerëzit e konsumojnë atë si pjesë e një diete të pasur me fibra të pasura me fruta dhe perime, lëngu i ananasit mund të përmirësojë tretjen.

3. Lufta kundër kancerit

• Në një studim laboratorik nga viti 2015, studiuesit ekspozuan qelizat e kancerit ndaj lëngut të freskët të ananasit. Ata zbuluan se lëngu nga thelbi, kërcelli dhe mishi shtypnin rritjen e qelizave të kancerit të vezoreve dhe zorrës së trashë.
• Megjithatë, nevojiten studime të mëtejshme te njerëzit përpara se shkencëtarët të konfirmojnë ndonjë lidhje midis lëngut të ananasit dhe parandalimit ose trajtimit të kancerit.
• Ananasi gjithashtu siguron një sasi të madhe të beta karotenit. Në një studim të vitit 2014 me 893 pjesëmarrës, ata që hanin më shumë ushqime që përmbajnë beta karoten kishin një rrezik të reduktuar të kancerit të zorrës së trashë.

4. Promovon lëkurë të shëndetshme

• Lëngu i ananasit përmban vitaminë C dhe beta karoten. Këta antioksidantë mund të ndihmojnë në reduktimin e rrudhave, përmirësimin e strukturës së përgjithshme të lëkurës dhe minimizimin e dëmtimit të lëkurës nga ekspozimi i diellit dhe ndotja.
• Vitamina C gjithashtu ndihmon në formimin e kolagjenit , një proteinë e zakonshme në trup që i jep lëkurës forcë dhe strukturë.

5. Mbështet shëndetin e syve

• Përmbajtja e vitaminës C në ananasin mund të ndihmojë në ruajtjen e shëndetit të syve.
• Një studim i vitit 2016 zbuloi se një dietë e pasur me vitaminë C mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të kataraktit me një të tretën. Studiuesit ekzaminuan efektet e këtyre dietave në 1027 palë binjake femra në Mbretërinë e Bashkuar.
• Lëngu brenda syrit përmban vitaminë C. Një dietë e pasur me vitaminë C mund të ndihmojë në ruajtjen e këtij lëngu dhe në parandalimin e prishjes që çon në katarakt.

4. Dieta

• Njerëzit duhet t'i kushtojnë vëmendje madhësisë së porcioneve kur derdhin lëngun. Edhe pse këto pije janë të pasura me vitamina dhe minerale, ato janë gjithashtu të larta në karbohidrate dhe sheqer.
• Lëngu i ananasit ka një shije natyrale të ëmbël, por pak të thartë. Është mirë të zgjidhni lëngun e ananasit që nuk përmban sheqer të shtuar.
• Njerëzit mund të bëjnë lëng ananasi në shtëpi për të marrë sa më shumë përfitime ushqyese prej tij. Përpunimi dhe ruajtja e lëngut shpesh redukton përmbajtjen e tij ushqyese.
• Duke bërë lëng në shtëpi, mund të siguroheni që nuk përmban konservues apo ëmbëlsues të shtuar. Dhe po marrin përfitimin maksimal ushqyes nga frutat e pjekur.

Ananasi është i ëmbël, i përshtatshëm dhe i lehtë për t'u përfshirë në dietën tuaj.

Ato janë shumë të përballueshme dhe të disponueshme gjatë gjithë vitit në shumë tregje amerikane, pasi mund të blihen të freskëta, të konservuara ose të ngrira.

Mund t'i shijoni vetë ose në smoothie, sallata ose pica të bëra vetë.

Këtu janë disa ide të thjeshta recetash për përdorimin e ananasit të freskët:

• Mëngjesi: Smoothie me ananas, boronica dhe kos grek.
• Sallatë: Sallatë me pulë të pjekur tropikale, bajame, boronica dhe ananas.
• Dreka: Burger Havai i bërë në shtëpi (sanduiç viçi me unazë ananasi).
• Darka: Proshutë e pjekur në skarë me ananas dhe qershi.
• Ëmbëlsirë: Sallatë frutash me ananas.

5. Pikat për t'u marrë parasysh gjatë përdorimit

Disa njerëz mund të përjetojnë dhimbje ose parehati në gojë, buzë ose gjuhë pas pirjes së lëngut të ananasit për shkak të pranisë së bromelainës.

Ekspozimi ndaj sasive të tepërta të bromelainës mund të shkaktojë skuqje, të vjella dhe diarre.

Bromelaina mund të ndikojë gjithashtu në disa ilaçe, duke përfshirë disa ilaçe në grupet e mëposhtme:

• Antibiotikët.
• Hollues të gjakut.
• Ilaqet kundër depresionit.
• Grupi i antikonvulsantëve.

Personat që i marrin këto medikamente rregullisht duhet të flasin me mjekun e tyre për ushqimet që duhet të përjashtojnë nga dieta e tyre.

Aciditeti në ananasin dhe frutat e tjera tropikale ose agrume mund të rrisë urthin ose refluksin te njerëzit me sëmundje të refluksit gastroezofageal.

Konsumimi i tepërt i kaliumit mund të jetë i dëmshëm për njerëzit, veshkat e të cilëve nuk funksionojnë plotësisht. Nëse veshkat e një personi nuk janë në gjendje të heqin kaliumin e tepërt nga gjaku, ky mineral mund të shkaktojë një gjendje të quajtur hiperkalemi. Ky problem mjekësor mund të jetë fatal në disa njerëz.

Kaliumi i tepërt mund të ndërhyjë gjithashtu me beta-bllokuesit, një ilaç që përdoret për trajtimin e sëmundjeve të zemrës dhe ankthit

Njerëzit me alergji ndaj lateksit kanë më shumë gjasa të jenë alergjikë ndaj ananasit se të tjerët. Simptomat e alergjisë nga lateksi mund të variojnë nga të lehta në të rënda dhe mund të përfshijnë sa vijon:

• Skuqje.
• Ënjtje.
• Dhimbje fyti .
• Ngërçe në stomak.
• Whieze.
• Sytë që kruhen.

6. Përfundim

• Ananasi është i shijshëm, me pak kalori dhe i mbushur me lëndë ushqyese dhe antioksidantë.
• Këto lëndë ushqyese dhe komponimet e tyre janë lidhur me përfitime mbresëlënëse shëndetësore, duke përfshirë përmirësimin e tretjes, zvogëlimin e rrezikut të kancerit, përmirësimin e imunitetit, reduktimin e simptomave të artritit dhe përmirësimin e përmirësimit të rikuperimit nga operacioni dhe ushtrimet e rënda.
• Ananasi është gjithashtu shumë i gjithanshëm dhe mund të konsumohet në mënyra të ndryshme.
• Për të përjetuar përfitimet e tyre shëndetësore, provoni të përfshini ananasin në dietën tuaj.

Përveç përfitimeve të shumta shëndetësore të përmendura më sipër, lëngu i ananasit ka shumë përdorime të tjera të shkëlqyera. Megjithatë, nëse shfaqet ndonjë gjë e pazakontë, është e nevojshme ta çoni pacientin në spitalin më të afërt për trajtim urgjent dhe trajtim në kohë.