Je dobré piť kokosovú vodu? Piť správne?

Určite sa mnohí z nás pýtajú, či je pitie kokosovej vody dobré, či má nejaký vplyv na zdravie alebo nie. Ako všetci vieme, kokosová voda je veľmi zdravý nápoj. S kokosovou vodou by sme to však ako mnohé iné nápoje nemali preháňať. Ako by ste teda mali piť kokosovú vodu? Piť v akom čase? Nasledujúci článok vám pomôže prečítať si o tomto probléme viac.

obsahu

• 1. Prehľad kokosovej vody
• 2. Ingrediencie v kokosovej vode
• 3. Úžasné štatistiky o popularite kokosovej vody
• 4. Je dobré piť kokosovú vodu?
• 5. Je dobré piť kokosovú vodu?
• 6. Ako sa odporúča piť kokosovú vodu

1. Prehľad kokosovej vody

Kokosová voda je číra, bezfarebná tekutina, ktorá sa extrahuje priamo z vnútornej časti kokosu bez kokosovej dužiny. V niektorých etnických skupinách je kokosová voda známa aj ako „kokosové mlieko“ alebo „kokosová šťava“. Kokosová voda je sterilná voda v kokosovom ovocí. Je široko používaný ako nápoj. Je cenený aj pre svoju jemnú chuť, aj keď v čerstvom stave nie je tak perzistentná.

Kokosová voda je zdravý prírodný nápoj

Kokosová voda má prirodzenú sladkú a osviežujúcu chuť. Obsahuje ľahko stráviteľné sacharidy vo forme cukrov a elektrolytov. Netreba si ho zamieňať s kokosovým mliekom alebo olejmi s vysokým obsahom tuku. Kokosová voda je číra tekutina v strede vľavo extrahovaná z mladých zelených kokosových orechov.

>> Pozrieť viac: Pitie kokosovej vody počas tehotenstva je prospešné alebo škodlivé?

Kokosová voda je už dlho široko používaná ako nápoj, hlavne v trópoch, v čerstvej, fľaškovanej alebo konzervovanej forme. Kokosová voda sa tiež používa v medicíne ako alternatívna intravenózna tekutina. Súčasne na liečbu hnačky v metódach jamajskej ľudovej medicíny.

2. Ingrediencie v kokosovej vode

Predtým, ako sa dozvieme, či je pitie kokosovej vody dobré, mali by sme vedieť prostredníctvom ingrediencií v kokosovej vode. Analytické štúdie ukázali, že kokosová voda obsahuje živiny, ako je glukóza, aminokyseliny. Spolu s elektrolytmi, ako je draslík, vápnik a horčík. Medzi zložením mladých a zrelých kokosov je však malý rozdiel.

Kokosová voda je chladivý nápoj

Vo všeobecnosti majú mladé kokosové orechy vyšší obsah cukru a celkového obsahu fenolov ako zrelé kokosové orechy. Zatiaľ čo zrelý kokos má vyšší obsah bielkovín a hodnotu pH ako mladý kokos. Zároveň sa množstvo minerálov môže líšiť aj medzi mladými a zrelými kokosmi. Napríklad množstvo draslíka v kokosovej vode sa zvyšuje, keď kokos dozrieva.

Niekoľko kľúčových parametrov o zložení kokosovej vody zahŕňa:

• pH: 4,7 – 5,7
• Glukóza: 19-35 mg/ml
• Fruktóza: 21,5 – 39 mg/ml
• Sacharóza: 0,85 – 14,4 mg/ml
• Draslík: 220 – 351 mg/dl
• Sodík: 7,6 – 36,5 mg/dl
• Horčík: 22 – 32 mg/dl
• Vápnik: 8,75 – 24 mg/ml
• Železo: 0,29 – 0,32 mg/l
• Bielkoviny: 0,04 – 0,22 mg/ml

Zobraziť viac : Čo jesť s tehotenskou cukrovkou a odpovede lekárov

3. Úžasné štatistiky o popularite kokosovej vody

Ak chcete odpovedať na otázku , či je pitie kokosovej vody dobré  , prejdime si nasledujúce čísla. Kokosová voda je zďaleka najpredávanejšou rastlinnou vodou na svete.

V roku 2016 predstavovala kokosová voda 96 % svetového trhu s vodou na rastlinnej báze. S viac ako 700 miliónmi predaných litrov a s trhovou hodnotou okolo 2,2 miliardy amerických dolárov. V USA zaznamenalo odvetvie kokosovej vody neustály rast veľkosti trhu. S predajom na rok 2019 vo výške 1,98 miliardy USD.

Niektoré z popredných značiek spracovania kokosovej vody v USA zahŕňajú: Vita Coco, Zico a One's Coconut Water. Spracovaná kokosová voda v Spojených štátoch sa zvyčajne predáva v bežných plechovkách, Tetra Paks alebo plastových fľašiach. S priemerným energetickým obsahom asi 14 kalórií na 100 gramov kokosovej vody. Nedávno sa kokosová voda začala predávať aj v Spojených štátoch amerických ako prírodný energetický alebo športový nápoj.

4. Je dobré piť kokosovú vodu?

Nasledujú spôsoby využitia kokosovej vody pre ľudské zdravie:

4.1. Zdroj niektorých základných živín

Ako už bolo spomenuté vyššie, kokosová voda poskytuje telu veľmi užitočné zložky. Vrátane cukru a bielkovín. Spolu s niektorými minerálmi ako draslík, horčík, vápnik, sodík, železo atď. sa kokosová voda používa aj na kompenzáciu akútnej hnačky.

4.2. Má antioxidačné vlastnosti

Voľné radikály sú nestabilné molekuly vytvorené vo vašich bunkách počas metabolizmu. Ich produkcia sa zvyšuje v reakcii na stres alebo zranenie. Keď je voľných radikálov priveľa, vaše telo sa dostane do stavu oxidačného stresu, ktorý môže poškodiť vaše bunky a zvýšiť riziko ochorenia.

Štúdie na zvieratách vystavené toxínom ukázali, že kokosová voda obsahuje antioxidanty. Mení voľné radikály tak, že už nie sú škodlivé. Jedna štúdia zistila, že u potkanov s poškodenou pečeňou došlo k výraznému zlepšeniu oxidačného stresu. Keď bol ošetrený kokosovou vodou v porovnaní s neošetrenými potkanmi.

Hoci neexistujú žiadne štúdie o antioxidačných vlastnostiach kokosovej vody pre ľudský organizmus. Vedci sa však domnievajú: Kokosová voda obsahuje antioxidanty. To pomáha chrániť vaše bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.

4.3. Užitočné pre ľudí s cukrovkou

Mnohé štúdie ukázali, že kokosová voda môže znížiť hladinu cukru v krvi. Zlepšuje aj iné zdravotné markery u diabetických zvierat . Ďalšia štúdia zistila, že podávanie kokosovej vody diabetickým potkanom viedlo k zlepšeniu hladiny cukru v krvi. Znižuje tiež markery oxidačného stresu.

Na potvrdenie týchto účinkov u ľudí sú však potrebné kontrolované štúdie. Napriek tomu s 3 gramami vlákniny a stráviteľným obsahom kalórií len 6 gramov na šálku (240 ml). Kokosová voda je nápoj, ktorý je celkom vhodný na jedlo ľudí s cukrovkou.

Je tiež dobrým zdrojom horčíka, ktorý môže zvýšiť citlivosť na inzulín. Tiež znižuje hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou 2. typu a prediabetom.

4.4. Pomáha predchádzať obličkovým kameňom

Na prevenciu obličkových kameňov je dôležité piť dostatok vody. Zatiaľ čo obyčajná voda je skvelá voľba, jedna štúdia naznačuje, že kokosová voda môže byť ešte lepšia.

Obličkové kamene sa tvoria, keď sa vápnik, oxalát a iné zlúčeniny kombinujú a vytvárajú kryštály vo vašom moči. Potom môžu vytvárať tvrdé kamene. Niektorí ľudia ich však rozvíjajú ľahšie ako iní.

Pitie kokosovej vody znižuje riziko obličkových kameňov

V štúdii na potkanoch s obličkovými kameňmi kokosová voda zabránila prilepeniu kryštálov na obličky a iné časti močového traktu. Znižuje tiež počet kryštálov, ktoré sa tvoria v moči. Vedci sa domnievajú, že kokosová voda pomáha znižovať produkciu voľných radikálov. Pretože reaguje s vysokou hladinou oxalátu v moči.

4.5. Podpora kardiovaskulárneho zdravia

Toto je jedna z najočakávanejších odpovedí na otázku, či je dobré piť kokosovú vodu. Pitie kokosovej vody môže byť užitočné pri znižovaní rizika srdcových chorôb. V niektorých spoľahlivých štúdiách mali potkany, ktoré pili kokosovú vodu, vplyv na zníženie cholesterolu a triglyceridov v krvi. Tiež výrazne znížili tuk v pečeni.

Neexistujú však žiadne oficiálne štúdie o účinkoch kokosovej vody na zníženie cholesterolu na ľudský organizmus. Napriek tomu je zistenie, že znižuje hladinu cholesterolu rovnako efektívne ako statínový liek, pôsobivé a vyžaduje si ďalšie štúdium.

4.6. Proti zápche

Toto je jedno z využití kokosovej vody, ktoré ľahko spoznáme. Kokosová voda má chladivé, chladivé vlastnosti. Pitie kokosovej vody preto pomáha telu „schladiť“. Zároveň má laxatívny účinok a je veľmi účinný pri prevencii zápchy.

Proti zápche

4.7. Krvný tlak stabilný

Kokosová voda môže byť veľmi dobrá na kontrolu krvného tlaku. V malej štúdii u ľudí s vysokým krvným tlakom kokosová voda zlepšila systolický krvný tlak (meradlo vyššieho krvného tlaku) u 71 % účastníkov. Kokosová voda navyše obsahuje 600 mg draslíka v 240 ml. Ukázalo sa, že draslík znižuje krvný tlak u ľudí s vysokým krvným tlakom.

Okrem toho štúdia na zvieratách zistila, že kokosová voda má antitrombotickú aktivitu. To znamená, že môže zabrániť tvorbe krvných zrazenín.

4.8. Užitočné po cvičení

Kokosová voda môže byť dokonalým nápojom na obnovenie hydratácie a doplnenie elektrolytov stratených počas cvičenia. Elektrolyty sú minerály, ktoré hrajú vo vašom tele množstvo dôležitých úloh. Čo zohráva úlohu pri udržiavaní rovnováhy hladín tekutín v tele. Patria sem draslík, horčík, sodík a vápnik.

5. Je dobré piť kokosovú vodu?

Với những công dụng nói trên, liệu rằng uống nước dừa có tốt không? Câu trả lời chắc chắn là có ở hầu hết các trường hợp. Tuy nhiên, cũng như những loại thức uống khác, chúng ta không nên lạm dụng nước dừa. Bên cạnh đó, nước dừa cũng không hẳn phù hợp với một số đối tượng nhất định.

Đối với những người bị đổ mồ hôi nhiều, chẳng hạn như vận động viên, thì sự bổ sung khoáng chất là rất cần thiết. Tuy nhiên, hàm lượng chất khoáng không cao trong nước dừa sẽ không đảm bảo cung cấp đủ cho những đối tượng này.

Một số bất lợi của việc uống nước dừa bao gồm:

• Không tốt cho những người dễ bị dị ứng.
• Dễ bị hỏng nếu để một thời gian ngắn ở môi trường ngoài.
• Có thể làm giảm huyết áp quá nhiều.
• Có thể gây đau bụng. Nguyên nhân là vì nước dừa nếu không được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ rất dễ bị thay đổi thành phần, dễ ô nhiễm. Từ đó, khi ta uống nước dừa biến chất ấy sẽ có nguy cơ bị đau bụng, tiêu chảy.
• Ngoài ra, theo Đông y, những người bị bệnh trĩ, thấp khớp, mệt tim do lạnh,… là những bệnh thuộc thể hàn. Vì vậy, nếu uống nước dừa thì bệnh sẽ càng trầm trọng hơn.

Uống nước dừa có thể bị đau bụng

6. Cách uống nước dừa được khuyến khích

Các nhà khoa học đã đưa ra những khuyến khích về việc uống nước dừa. Đó chính là:

• Nên uống nước dừa vào buổi sáng để tận dụng tối đa những công dụng của nước dừa.
• Chỉ nên uống nước của từ 1 đến 2 trái dừa tươi trong 1 ngày. Không nên uống quá nhiều.
• Khi đói, nếu muốn uống nước dừa thì nên uống từng ngụm nhỏ.
• Bà bầu chỉ nên uống nước dừa kể từ 3 tháng giữa trở đi. Nguyên nhân là vì lúc này thai đã đi vào giai đoạn ổn định. Các triệu chứng khó chịu do ốm nghén đã giảm hẳn.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đọc sẽ hiểu được vấn đề uống nước dừa có tốt không. Nói chung, đa số các trường hợp, nước dừa rất có lợi cho cơ thể của chúng ta. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng nước dừa. Đồng thời uống nước dừa theo khuyến cáo của các nhà khoa học để tận dụng tối đa công dụng của nước dừa nhé!

>> Xem thêm: Lợi ích của nước ép cần tây đối với sức khỏe