Είναι καλό να πίνεις νερό καρύδας; Πίνετε σωστά;

Σίγουρα πολλοί από εμάς αναρωτιόμαστε αν το να πίνουμε νερό καρύδας είναι καλό, έχει κάποια επίδραση στην υγεία ή όχι. Όπως όλοι γνωρίζουμε, το νερό καρύδας είναι ένα πολύ υγιεινό ρόφημα. Ωστόσο, όπως πολλά άλλα ποτά, δεν πρέπει να παρακάνουμε το νερό καρύδας. Πώς πρέπει λοιπόν να πίνετε νερό καρύδας; Τι ώρα να πιείτε; Το παρακάτω άρθρο θα σας βοηθήσει να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με αυτό το ζήτημα.

περιεχόμενο

• 1. Επισκόπηση του νερού καρύδας
• 2. Υλικά σε νερό καρύδας
• 3. Τα εκπληκτικά στατιστικά για τη δημοτικότητα του νερού καρύδας
• 4. Είναι καλό να πίνεις νερό καρύδας;
• 5. Είναι καλό να πίνεις νερό καρύδας;
• 6. Πώς να πίνετε νερό καρύδας συνιστάται

1. Επισκόπηση του νερού καρύδας

Το νερό καρύδας είναι ένα διαυγές, άχρωμο υγρό που εξάγεται απευθείας από το εσωτερικό μέρος της καρύδας χωρίς τη σάρκα της καρύδας. Σε ορισμένες εθνοτικές ομάδες, το νερό καρύδας είναι επίσης γνωστό ως «γάλα καρύδας» ή «χυμός καρύδας». Το νερό καρύδας είναι το αποστειρωμένο νερό στα φρούτα καρύδας. Χρησιμοποιείται ευρέως ως ρόφημα. Είναι επίσης πολύτιμο για τη λεπτή του γεύση, αν και δεν είναι τόσο επίμονο όταν είναι φρέσκο.

Το νερό καρύδας είναι ένα υγιεινό φυσικό ρόφημα

Το νερό καρύδας έχει μια φυσική γλυκιά και αναζωογονητική γεύση. Περιέχει εύκολα εύπεπτους υδατάνθρακες σε μορφή σακχάρων και ηλεκτρολυτών. Δεν πρέπει να συγχέεται με γάλα καρύδας ή έλαια υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το νερό καρύδας είναι ένα διαυγές υγρό στο αριστερό κέντρο που εξάγεται από νεαρές, πράσινες καρύδες.

>> Δείτε περισσότερα: Πίνοντας νερό καρύδας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ωφέλιμο ή επιβλαβές;

Το νερό καρύδας χρησιμοποιείται από καιρό ως ρόφημα, κυρίως στις τροπικές περιοχές, σε φρέσκο, εμφιαλωμένο ή σε κονσέρβα. Το νερό καρύδας έχει χρησιμοποιηθεί και φαρμακευτικά, ως εναλλακτικό ενδοφλέβιο υγρό. Ταυτόχρονα για τη θεραπεία της διάρροιας σε μεθόδους λαϊκής ιατρικής της Τζαμάικας.

2. Υλικά σε νερό καρύδας

Πριν μάθουμε αν είναι καλό να πίνουμε νερό καρύδας, θα πρέπει να γνωρίζουμε τα συστατικά του νερού καρύδας. Αναλυτικές μελέτες έχουν δείξει ότι το νερό καρύδας περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως γλυκόζη, αμινοξέα. Μαζί με ηλεκτρολύτες όπως Κάλιο, Ασβέστιο και Μαγνήσιο. Ωστόσο, υπάρχει μια μικρή διαφορά μεταξύ της σύνθεσης νεαρών και ώριμων καρύδων.

Το νερό καρύδας είναι ένα δροσιστικό ρόφημα

Γενικά, οι νεαρές καρύδες έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα και ολική περιεκτικότητα σε φαινολικά από τις ώριμες καρύδες. Ενώ η ώριμη καρύδα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και τιμή pH από τη νεαρή καρύδα. Ταυτόχρονα, η ποσότητα των μετάλλων μπορεί επίσης να διαφέρει μεταξύ νεαρών και ώριμων καρύδων. Για παράδειγμα, η ποσότητα του καλίου στο νερό καρύδας αυξάνεται καθώς η καρύδα ωριμάζει.

Μερικές βασικές παράμετροι σχετικά με τη σύνθεση του νερού καρύδας περιλαμβάνουν:

• pH: 4,7 – 5,7
• Γλυκόζη: 19-35 mg/ml
• Φρουκτόζη: 21,5 – 39 mg/ml
• Σακχαρόζη: 0,85 – 14,4 mg/ml
• Κάλιο: 220 – 351 mg/dl
• Νάτριο: 7,6 – 36,5 mg/dl
• Μαγνήσιο: 22 – 32 mg/dl
• Ασβέστιο: 8,75 – 24 mg/ml
• Σίδηρος: 0,29 – 0,32 mg/L
• Πρωτεΐνη: 0,04 – 0,22 mg/ml

Δείτε περισσότερα : Τι να τρώτε με διαβήτη κύησης και απαντήσεις από γιατρούς

3. Τα εκπληκτικά στατιστικά για τη δημοτικότητα του νερού καρύδας

Για να απαντήσουμε στο ερώτημα εάν είναι καλό να πίνετε νερό καρύδας  , ας δούμε τους παρακάτω αριθμούς. Το νερό καρύδας είναι μακράν το κορυφαίο φυτικό νερό που πωλείται παγκοσμίως.

Το 2016, το νερό καρύδας αντιπροσώπευε το 96% της παγκόσμιας αγοράς φυτικού νερού. Με πωλήσεις άνω των 700 εκατομμυρίων λίτρων και με αγοραία αξία περίπου 2,2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Στις ΗΠΑ, η βιομηχανία νερού καρύδας γνώρισε συνεχή ανάπτυξη σε μέγεθος αγοράς. Με πρόβλεψη πωλήσεων 1,98 δισεκατομμυρίων δολαρίων για το 2019.

Μερικές από τις κορυφαίες μάρκες επεξεργασίας νερού καρύδας στις ΗΠΑ περιλαμβάνουν: Vita Coco, Zico και One's Coconut Water. Το επεξεργασμένο νερό καρύδας στις Ηνωμένες Πολιτείες πωλείται συνήθως σε κανονικά κουτιά, Tetra Paks ή πλαστικά μπουκάλια. Με μέσο ενεργειακό περιεχόμενο περίπου 14 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια νερού καρύδας. Πιο πρόσφατα, το νερό καρύδας κυκλοφορεί επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες ως φυσικό ενεργειακό ή αθλητικό ποτό.

4. Είναι καλό να πίνεις νερό καρύδας;

Ακολουθούν οι χρήσεις του νερού καρύδας για την ανθρώπινη υγεία:

4.1. Πηγή ορισμένων βασικών θρεπτικών συστατικών

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το νερό καρύδας παρέχει στον οργανισμό πολύ χρήσιμα συστατικά. Συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης και της πρωτεΐνης. Μαζί με ορισμένα μέταλλα όπως το κάλιο, το μαγνήσιο, το ασβέστιο, το νάτριο, ο σίδηρος κ.λπ., το νερό καρύδας χρησιμοποιείται επίσης για να αντισταθμίσει την οξεία διάρροια.

4.2. Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια που δημιουργούνται στα κύτταρα σας κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού. Η παραγωγή τους αυξάνεται ως απόκριση στο άγχος ή τον τραυματισμό. Όταν υπάρχουν πάρα πολλές ελεύθερες ρίζες, το σώμα σας περνά σε κατάσταση οξειδωτικού στρες, το οποίο μπορεί να βλάψει τα κύτταρα σας και να αυξήσει τον κίνδυνο ασθένειας.

Μελέτες σε ζώα που εκτέθηκαν σε τοξίνες έχουν δείξει ότι το νερό καρύδας περιέχει αντιοξειδωτικά. Μεταβάλλει τις ελεύθερες ρίζες ώστε να μην είναι πλέον επιβλαβείς. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι αρουραίοι με ηπατική βλάβη είχαν σημαντικές βελτιώσεις στο οξειδωτικό στρες. Όταν υποβλήθηκε σε επεξεργασία με νερό καρύδας σε σύγκριση με αρουραίους που δεν υποβλήθηκαν σε θεραπεία.

Αν και δεν υπάρχουν μελέτες για τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του νερού καρύδας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ωστόσο, οι επιστήμονες πιστεύουν: Το νερό καρύδας περιέχει αντιοξειδωτικά. Αυτό βοηθά στην προστασία των κυττάρων σας από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.

4.3. Ευεργετικό για άτομα με διαβήτη

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το νερό καρύδας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Βελτιώνει επίσης άλλους δείκτες υγείας σε διαβητικά ζώα . Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η χορήγηση νερού καρύδας σε διαβητικούς αρουραίους είχε ως αποτέλεσμα βελτιωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μειώνει επίσης τους δείκτες του οξειδωτικού στρες.

Ωστόσο, απαιτούνται ελεγχόμενες μελέτες για να επιβεβαιωθούν αυτές οι επιδράσεις στον άνθρωπο. Ακόμα κι έτσι, με 3 γραμμάρια φυτικών ινών και εύπεπτη περιεκτικότητα σε θερμίδες μόλις 6 γραμμάρια ανά φλιτζάνι (240 ml). Το νερό καρύδας είναι ένα ρόφημα που είναι αρκετά κατάλληλο για τα γεύματα των ατόμων με διαβήτη.

Είναι επίσης μια καλή πηγή μαγνησίου, το οποίο μπορεί να αυξήσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Μειώνει επίσης το σάκχαρο στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 και προδιαβήτη.

4.4. Βοηθά στην πρόληψη των λίθων στα νεφρά

Η κατανάλωση αρκετού νερού είναι σημαντική για την πρόληψη των πέτρες στα νεφρά. Ενώ το απλό νερό είναι μια εξαιρετική επιλογή, μια μελέτη δείχνει ότι το νερό καρύδας μπορεί να είναι ακόμα καλύτερο.

Οι πέτρες στα νεφρά σχηματίζονται όταν το ασβέστιο, το οξαλικό και άλλες ενώσεις συνδυάζονται για να σχηματίσουν κρυστάλλους στα ούρα σας. Στη συνέχεια μπορούν να σχηματίσουν σκληρές πέτρες. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι είναι πιο εύκολο να τα αναπτύξουν από άλλους.

Η κατανάλωση νερού καρύδας μειώνει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά

Σε μια μελέτη σε αρουραίους με πέτρες στα νεφρά, το νερό καρύδας εμπόδισε τους κρυστάλλους να κολλήσουν στα νεφρά και σε άλλα μέρη του ουροποιητικού συστήματος. Μειώνει επίσης τον αριθμό των κρυστάλλων που σχηματίζονται στα ούρα. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το νερό καρύδας βοηθά στη μείωση της παραγωγής ελεύθερων ριζών. Επειδή αντιδρά με υψηλά επίπεδα οξαλικού στα ούρα.

4.5. Υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας

Αυτή είναι μια από τις πιο αναμενόμενες απαντήσεις στο ερώτημα αν πίνετε καλό νερό καρύδας. Η κατανάλωση νερού καρύδας μπορεί να είναι χρήσιμη για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Σε ορισμένες αξιόπιστες μελέτες, οι αρουραίοι που έπιναν νερό καρύδας είχαν επίδραση στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα. Επίσης μείωσαν σημαντικά το ηπατικό λίπος.

Ωστόσο, δεν υπάρχουν επίσημες μελέτες για τις επιδράσεις του νερού καρύδας στη μείωση της χοληστερόλης στον ανθρώπινο οργανισμό. Ακόμα κι έτσι, το εύρημα ότι μειώνει τη χοληστερόλη τόσο αποτελεσματικά όσο ένα φάρμακο στατίνης είναι εντυπωσιακό και χρήζει περαιτέρω μελέτης.

4.6. Κατά της δυσκοιλιότητας

Αυτή είναι μια από τις χρήσεις του νερού καρύδας που μπορούμε εύκολα να αναγνωρίσουμε. Το νερό καρύδας έχει δροσερές, δροσιστικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση νερού καρύδας βοηθάει στο να «κρυώσει» ο οργανισμός. Παράλληλα, έχει καθαρτική δράση και είναι πολύ αποτελεσματικό στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Κατά της δυσκοιλιότητας

4.7. Σταθερή αρτηριακή πίεση

Το νερό καρύδας μπορεί να είναι πολύ καλό για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Σε μια μικρή μελέτη σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, το νερό καρύδας βελτίωσε τη συστολική αρτηριακή πίεση (ένα μέτρο υψηλότερης αρτηριακής πίεσης) στο 71% των συμμετεχόντων. Επιπλέον, το νερό καρύδας περιέχει 600 mg καλίου σε 240 ml. Το κάλιο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι το νερό καρύδας έχει αντιθρομβωτική δράση. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.

4.8. Ευεργετικό μετά την άσκηση

Το νερό καρύδας μπορεί να είναι το τέλειο ρόφημα για την αποκατάσταση της ενυδάτωσης και την αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών που χάνονται κατά τη διάρκεια της άσκησης. Οι ηλεκτρολύτες είναι μέταλλα που παίζουν έναν αριθμό σημαντικών ρόλων στο σώμα σας. Το οποίο παίζει ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας των επιπέδων υγρών στο σώμα. Αυτά περιλαμβάνουν κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο και ασβέστιο.

5. Είναι καλό να πίνεις νερό καρύδας;

Με τις παραπάνω χρήσεις, είναι καλό να πίνουμε νερό καρύδας; Η απάντηση είναι σίγουρα ναι στις περισσότερες περιπτώσεις. Ωστόσο, όπως και άλλα ποτά, δεν πρέπει να κάνουμε κατάχρηση του νερού καρύδας. Εξάλλου, το νερό καρύδας δεν είναι απαραίτητα κατάλληλο για ορισμένα αντικείμενα.

Για άτομα που ιδρώνουν πολύ, όπως οι αθλητές, τα συμπληρώματα μετάλλων είναι απαραίτητα. Ωστόσο, η χαμηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα στο νερό καρύδας δεν θα εξασφαλίσει επαρκή παροχή για αυτά τα άτομα.

Μερικά από τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης νερού καρύδας περιλαμβάνουν:

• Δεν είναι καλό για άτομα επιρρεπή σε αλλεργίες.
• Καταστρέφεται εύκολα αν μείνει για λίγο στο εξωτερικό περιβάλλον.
• Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση πάρα πολύ.
• Μπορεί να προκαλέσει κοιλιακό άλγος. Ο λόγος είναι γιατί το νερό καρύδας, αν δεν αποθηκευτεί στο ψυγείο, θα αλλάξει εύκολα τη σύστασή του και θα μολυνθεί. Από τότε, όταν πίνουμε αυτό το διεστραμμένο νερό καρύδας, υπάρχει κίνδυνος κοιλιακού πόνου και διάρροιας.
• Επιπλέον, σύμφωνα με την ανατολική ιατρική, άτομα που πάσχουν από αιμορροΐδες, ρευματισμούς, κόπωση της καρδιάς λόγω κρυολογήματος κ.λπ. είναι ασθένειες ψυχρού τύπου. Επομένως, εάν πίνετε νερό καρύδας, η ασθένεια θα είναι χειρότερη.

Η κατανάλωση νερού καρύδας μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι

6. Πώς να πίνετε νερό καρύδας συνιστάται

Οι επιστήμονες έχουν κάνει συστάσεις σχετικά με την κατανάλωση νερού καρύδας. Αυτό είναι:

• Συνιστάται να πίνετε νερό καρύδας το πρωί για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη του νερού καρύδας.
• Πιείτε μόνο το χυμό από 1 έως 2 φρέσκες καρύδες σε 1 ημέρα. Μην πίνεις τόσο πολύ.
• Όταν πεινάτε, αν θέλετε να πιείτε νερό καρύδας, θα πρέπει να πίνετε μικρές γουλιές.
• Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να πίνουν μόνο νερό καρύδας από τους δεύτερους 3 μήνες και μετά. Ο λόγος είναι γιατί το έμβρυο αυτή την περίοδο έχει μπει στο σταθερό στάδιο. Τα δυσάρεστα συμπτώματα που προκαλεί η πρωινή ναυτία έχουν υποχωρήσει πλήρως.

Ας ελπίσουμε ότι μέσω αυτού του άρθρου, οι αναγνώστες θα καταλάβουν ότι το πρόβλημα της κατανάλωσης νερού καρύδας είναι καλό ή όχι . Γενικά, στις περισσότερες περιπτώσεις, το νερό καρύδας είναι πολύ ωφέλιμο για τον οργανισμό μας. Ωστόσο, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του νερού καρύδας. Παράλληλα, πίνετε νερό καρύδας όπως προτείνουν οι επιστήμονες για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το νερό καρύδας!

>> Δείτε περισσότερα: Τα οφέλη του χυμού σέλινου για την υγεία