Fenomeni i intolerancës ndaj qumështit tek të rriturit dhe zgjidhjet

Qumështi është një ushqim që jo vetëm siguron minerale si vitamina B2, B12, vitaminë D, ... por gjithashtu përmban shumë kalcium, i cili ndihmon në mbajtjen e kockave të forta. Megjithatë, shumë të rritur nuk mund të tolerojnë qumështin në trup. A është e rrezikshme intoleranca e qumështit tek të rriturit? Si të rregulloni zgjidhjen? Le ta zbulojmë së bashku!

përmbajtjen

• Çfarë është intoleranca e qumështit?
• Shkaqet e intolerancës ndaj qumështit
• Nëse ende dua të përdor qumësht, cilin produkt mund të përdor?
• Metodat për diagnostikimin e intolerancës ndaj laktozës

Çfarë është intoleranca e qumështit?

Intoleranca ndaj qumështit është dispepsi, fryrje, të përziera, ose më keq, jashtëqitje të lirshme pas konsumimit të qumështit, e zakonshme tek njerëzit e moshuar. Kjo është për shkak se trupit i mungon enzima për të tretur laktozën - sheqeri kryesor që gjendet në qumësht.

Intoleranca ndaj qumështit është dispepsi, fryrje dhe vjellje pas pirjes së qumështit

Shkaqet e intolerancës ndaj qumështit

Për të zbërthyer laktozën – një poli sheqer, trupi ka nevojë për enzimën laktazë të sekretuar nga zorra e hollë për të zbërthyer laktozën në glukozë dhe galaktozë, të cilat janë sheqerna të thjeshta që përthithen lehtësisht në qarkullimin e gjakut.

Megjithatë, te njerëzit me mungesë të kësaj enzime, galaktoza e gëlltitur e patrajtuar shkon në zorrën e trashë. Atje, mikroorganizmat do të fermentohen për të prodhuar acid laktik dhe dioksid karboni. Kjo e bën pacientin të ndihet i fryrë dhe i fryrë.

Nëse ende dua të përdor qumësht, cilin produkt mund të përdor?

Kos

Kosi përmban mikroorganizma që sintetizojnë laktazën. Prandaj, edhe pse përmbajtja e laktozës në kos është e ngjashme me atë të qumështit të freskët, ka më pak gjasa të shkaktojë gazra dhe fryrje për përdoruesit.

Kosi përmban mikroorganizma që sintetizojnë laktazën që ndihmojnë trupin ta përthithë atë

Qumësht pa laktozë

Për të plotësuar kalciumin për njerëzit që janë intolerantë ndaj laktozës, pacientët mund të përdorin qumështin e bërë nga farat. Ky qumësht është plotësisht pa laktozë, por megjithatë siguron kalcium të mjaftueshëm dhe lëndë ushqyese thelbësore. Disa lloje të njohura të qumështit të arrave sot si qumështi i bajames, qumështi i arrave, qumështi i tërshërës etj.

Ose mund të gjeni formula pa laktozë në supermarkete ose dyqane komoditeti.

Përdorni enzimën e laktazës

Përdorni tableta ose pika të laktazës. Këto janë medikamente OTC që përmbajnë enzimën laktazë, e cila është e nevojshme për tretjen e qumështit. Mund ta merrni pilulën para vaktit ose ta hidhni në qumësht.

Ju mund të përdorni ushqime të tjera në vend të qumështit për të siguruar lëndët ushqyese të nevojshme

Përdorni probiotikë

Probiotikët janë mikroorganizma që jetojnë në traktin e zorrëve. Ato e bëjnë më të lehtë tretjen e ushqimit tonë. Preparatet probiotike mund të jenë aktive ose të kultivuara.

Këto mund të gjenden lehtësisht në kos ose suplemente dietike. Ato gjithashtu mund t'ju ndihmojnë në tretjen e laktozës. Probiotikët rekomandohen nga shumë mjekë sot për shkak të vetive të tyre "të shëndetshme", sigurisë dhe pak efekteve anësore për njerëzit.

Metodat për diagnostikimin e intolerancës ndaj laktozës

Merrni një diagnozë për të kuptuar më mirë intolerancën tuaj ndaj qumështit

Si mund ta di nëse jam intolerant ndaj laktozës? Këtu janë disa metoda të zakonshme që mund të aplikohen, për rezultate të shpejta dhe të sakta:

• Testi i acidit të jashtëqitjes : Laktoza që nuk shpërbëhet në zorrën e hollë shkon në zorrën e trashë. Atje, mikroorganizmat atje e zbërthejnë atë në dioksid karboni dhe acid laktik, të cilët mund të zbulohen në jashtëqitje.
• Testi i tolerancës ndaj laktozës : Pas agjërimit, pacientit i jepet një sasi e caktuar laktoze për të pirë. Mostra e gjakut do të testohet për të parë se sa laktozë mund të shpërbëjë trupi juaj.

Fenomeni i intolerancës ndaj qumështit tek të rriturit krijon mangësi minerale, duke ndikuar shumë në shëndetin. Shikoni një specialist për të përcaktuar nëse keni gjendjen e mësipërme apo jo. Nga atje, gjeni trajtimin e duhur për ju!

>> Proteina shtazore është shpesh e pasur me yndyrë dhe kolesterol, kur konsumohet me tepricë, është e lehtë të hasësh sëmundje kardiovaskulare dhe obezitet. Ju dëshironi të zëvendësoni proteinat shtazore me proteinat bimore. Ushqimet natyrale në artikullin vijues do t'ju ndihmojnë ta bëni këtë: 12 burimet kryesore të proteinave bimore për të zëvendësuar proteinat shtazore .