Hva er en keto-kake? Sunn vekttap tips for kakeelskere

Hva om du følger Keto-dietten for å opprettholde en slank figur og forbedre helsen din, men fortsatt har lyst på kake? Du må ha hørt om Keto-kaken når du følger dietten. Så hva er en Keto-kake? Hvilke fordeler kan disse kakene gi? Her vil ernæringsfysiolog Dao Phuong Anh gi deg nyttig informasjon om Keto-kaker, samt foreslå noen enkle Keto-oppskrifter å lage hjemme. La oss finne ut av det sammen nå!

innhold

• Hva er Keto-kake?
• Fordeler med å spise Keto-kaker
• Tips til deg 5 enkle Keto-kakeoppskrifter

Hva er Keto-kake?

Keto diett (også kjent som Ketogenic) er nå mer og mer populært og brukt for å ha en balansert kroppsbygning. Når du følger den ketogene dietten, reduseres mengden karbohydrater som forbrukes betydelig, til bare 20 til 50 gram per dag. Kroppen din vil hovedsakelig få energi fra godt fett (70 %) og protein (20 %) i stedet for glukosen som finnes i karbohydrater (10 %). Denne prosessen er også kjent som Ketosis.1

I motsetning til prinsippene for Keto-dietten inneholder mange kaker store mengder stivelse og sukker. Dette ser ut til å være "fienden" til dieters. Men når du endrer ingrediensene, vil du ha en Keto-kake som er like attraktiv som vanlige kaker som Keto-månekaker, Keto-dumplings, svartbrød, Cheddar-ostkjeks, mandelkattetungekaker, Keto-svampkake,...

Keto-kaker inneholder ingredienser som passer til et keto-måltid som:

• Egg.
• Næringsnøtter: Mandler, valnøtter, gresskarfrø , chiafrø , etc.
• Melk med høyt fettinnhold: Yoghurt , smør, …
• Ost : Ubearbeidede oster som kremost, cheddar, mozzarella, etc.
• Grønne grønnsaker: Brokkoli, løk, agurk, paprika , etc.
• Proteinrikt kjøtt: Svinekjøtt, biff, ... 2

Fordeler med å spise Keto-kaker

Etter å ha lært hva Keto-kake er , la oss finne ut fordelene med å spise Keto-kake sammen. Lurer du på hvorfor Keto-kaker brukes av mange kvinner i menyen deres for å opprettholde figuren deres? Det er på grunn av de store fordelene disse kakene gir. Disse fordelene inkluderer:

• Vekttap: Den mest fremtredende fordelen med Keto-kaker er at det hjelper med effektivt vekttap. Med ingredienser som inneholder mye fett, vil det hjelpe deg å føle deg mett raskere, føle deg mett i lang tid og begrense suget.
• Forebygger effektivt diabetes , reduser midjemål ved å brenne fett. Dette hjelper deg med å redusere risikofaktorene for type 2 diabetes .
• Det høye fettinnholdet i kaken hjelper kroppen å få en rikelig energikilde for en lang dag. Derved forbedrer den fysiske helsen så vel som arbeidseffektiviteten.
• I tillegg bringer Keto-kake også mange andre fordeler til kroppen som: Forbedrer kardiovaskulær status, støtter forebygging og behandling av enkelte kreftformer, forbedrer polycystisk ovariesyndrom,...3

Keto-kaker hjelper deg å gå ned i vekt effektivt fordi ingrediensene ikke inneholder for mange karbohydrater

Det er flott å ha en rekke deilige, sunne og enkle oppskrifter når du er på Keto-dietten. Her vil oppskriften på Keto-kaker bli avslørt for deg. La oss begynne å lage den beste Keto-kaken akkurat nå!

Se også: Tegn på at du er i en tilstand av ketose

Tips til deg 5 enkle Keto-kakeoppskrifter

Keto hvitløkssmørbrød

Hvitløksbrød er en favorittrett for mange mennesker. Ikke bare er det en næringsrik frokost, men brød kan også brukes som mellommåltid. La oss se hvordan du kan lage superenkelt med lett å finne ingredienser for å lage deilige kaker for hele familien.

Keto hvitløkssmørbrød er sprøtt og velduftende med smør

Materiale

Brød del:

• 300 g mandelpulver.
• 2 ts bakepulver.
• 1 ts salt.
• 100 ml varmt vann.
• 2 ts eplecidereddik .
• 3 eggehviter.

Hvitløkssmørsaus:

• 100 g usaltet smør.
• 1 fedd finhakket hvitløk .
• 2 ss fersk persille, finhakket.
• ½ ts salt.

Opplæringen

Slik lager du Keto hvitløksbrød på sin side:

• Forvarm ovnen til 175°C. Kle et stekebrett med bakepapir.
• Bland ingrediensene til brødporsjonen i en bolle.
• Tilsett varmt vann, eddik og eggehviter til de tørre ingrediensene. Bruk samtidig en elektrisk mikser til å piske eggene i ca 30 sekunder.
• Fukt hendene og form deig, del i 10 porsjoner, form deretter kaken. Legg på et stekebrett, la det være mellomrom for å unngå at kakene fester seg sammen.
• Stek i 40 - 50 minutter, ta ut av ovnen og sett til avkjøling (sjekk om den er ferdig ved å banke på bunnen av paien og lytte etter en hul lyd). Mens brødet steker, tilbered hvitløkssmørsausen.
• Bland alle ingrediensene til hvitløkssmør sammen i en liten bolle. Lukk lokket og oppbevar i kjøleskapet.
• Ta hvitløkssmøret ut av kjøleskapet. Bruk en kniv til å skjære den avkjølte kaken i to og fordel hvitløkssmør på hver halvdel.
• Øk ovnstemperaturen til 225°C og stek i ytterligere 10-15 minutter eller til de er gyldenbrune.

Rullekake med fleksibelt gelépulver

Med bare 15 minutter er Keto-rullene ferdige. Denne kaken er enkel å lage, lett å lage og deilig på smak. La oss lære ingrediensene for å forberede, samt hvordan du lager denne kaken.

Keto-stil vietnamesiske rundstykker er ikke bare næringsrike, men hjelper deg også å gå ned i vekt

Materiale

• 10g fleksibelt gelépulver (1 pakke).
• 200 g hakket svinekjøtt.
• 10g svertesopp bløtlagt i vann i 15 minutter, finhakket.
• 1 gulrot , i terninger.
• 1 bønnebelg .
• 1 kvist grønn løk, hakket.
• Løk (valgfritt).
• 600 ml vann.

Opplæringen

• Tilsett sopp i magert kjøttdeig. Tilsett 1 ts fiskesaus, 1 ts krydder og 1 ts pepper (eller skreddersy for å passe familiens smak). Bland godt for å trekke krydderet.
• Stek: Sett pannen på komfyren, skru på høy varme, tilsett matolje og stekt løk til dufter, tilsett deretter kjøttblandingen i pannen og rør til den er gjennomstekt. Ha bønnene i pannen og rør til blandingen er jevnt kokt, og slå av varmen.
• Lag kakebunnen: Ha 600ml vann i en kjele, skru på høy varme, løs opp gelépakken med litt salt.
• Forbered en ren tallerken for å helle ut geléen. Øs opp geléen for å fordele den jevnt på tallerkenen og vent til geléen stivner. Så legger du fyllet (akkurat nok) i midten. Rull kaken slik at den dekker kjøttfyllet.
• Plasser kaken på et fat og tilsett litt stekt løk for å gjøre kaken mer attraktiv. Kake er mer deilig når den spises med fiskesaus.

Ost og kjøttkjeks

Kjeksene dufter med lukten av ost, og tilfører den søte og salte smaken av kjøttet. Definitivt uunnværlig i listen over Keto-kaker.

Keto kjeks kombinerer fyldig ost og deilig kjøtt

Materiale

Cookie-del:

• Kokosolje spray.
• 4 eggehviter.
• 1 ts bakepulver.
• 120 g mandelpulver.
• 1 klype salt.
• 50g kaldt smør (oppbevares i kjøleskapet).

Kjøttsaus:

• 100g liten skarp pølse (eller kjøttdeig).
• 120g kremost eller kokoskrem.
• 1 kopp kyllingbuljong.
• Salt og pepper.

Opplæringen

Cookie-del:

• Forvarm ovnen til 200°C. Spray kokosolje på kakeplaten.
• Pisk eggehvitene til de er luftige og faste.
• I en bolle blander du bakepulveret inn i mandelmelet. Bland kaldt smør, salt og tørr blanding inn i eggehvitene.
• Øs deigen (akkurat nok) inn i kakeformen og stek i 11 – 15 minutter.

Kjøttsaus:

• I en kjele, surr pølse (eller kjøttdeig) lett over høy varme, tilsett kremost og kjøttbuljong. Kok til blandingen koker og tykner, rør hele tiden til blandingen er jevn.
• Reduser varmen til middels, kok i 2 minutter under konstant omrøring. Smak til med salt og pepper.
• Del kaken i to. Legg 2 halvdeler på hver tallerken, fordel saus over kaken.
• Hvis du vil ha mer ost, kan du strø litt cheddarost på toppen og sette den i ovnen for å smelte.

Mandelkattetungekake

Cat's tongue cake (Cat's tongue eller Langues de Chat) drysset med sprø og næringsrike mandler, er en uunnværlig Keto-kake i kostholdet ditt.

Deilige mandelkattetungekjeks som smelter i munnen

Materiale

• 110g usaltet smør (ved romtemperatur 10 minutter for å myke).
• 120 g mandelpulver.
• 40 g diettsukker.
• 3 eggehviter.
• 1 klype salt.
• 1 liten vanilje for duft.

Opplæringen

• Forvarm ovnen til 150°C. Kle et stekebrett med bakepapir.
• Ha smøret i en ren bolle, bruk en elektrisk mikser, pisk til en jevn og lys gylden farge. Tilsett litt salt og pisk i 30 sekunder, tilsett sukker og bland godt. Tilsett så eggehvitene i bollen og pisk på middels hastighet.
• Tilsett vanilje til blandingen, pisk i ytterligere 30 sekunder. Sikt mandelmel i smørblandingen, bruk mikser til den er jevn.
• Ha den blandede deigen i iskremposen, skjær av den spisse enden. Øs deigen i ca 5 cm lange biter på et stekebrett. Stek i ovnen ved 150°C i ca 12 minutter. Når du ser at kaken er gyllen og sprø, ta den ut og vent til den er avkjølt. Oppbevar kaken i en lufttett beholder så den ikke blir myk.

Chiafrøkake med riskoker

Chiafrøkake er ikke bare deilig, myk, svampete, men også full av næring. Du kan gjøre det riktig med en riskoker hjemme. Med bare noen få enkle trinn er en svampekake ferdig og klar for deg å nyte.

Chiafrø-svampkake er både myk og næringsrik

Ingrediens

• 60 g mandelpulver.
• 40 g maisstivelse.
• 10 g chiafrø .
• 30ml fersk melk uten sukker (kan erstattes med kremfløte).
• 1/2 ts salt.
• 4 egg (skill eggeplommer og hvite).
• 20g smeltet smør eller smeltet kokosolje.
• 70 g diettsukker.
• Noen dråper sitronsaft.
• Næringsnøtter for å gjøre kaken mer delikat.
• 1 liten vanilje for duft.

Opplæringen

• Pisk eggehvitene med en halv teskje salt og 4-5 dråper sitronsaft med en visp. Tilsett sakte 40 g sukker, pisk til blandingen tykner.
• I bollen med eggeplommer, tilsett vanilje, melk, chiafrø og smeltet smør, pisk til en jevn masse. Sikt mandelmel og maisenna til det er jevnt. Bland melet med den sammenpiskede eggeplommeblandingen.
• Bland eggehviteblandingen med eggeplommeblandingen til den er helt blandet (ikke bland for lenge fordi det gjør kakedeigen hard og dårlig klekket).
• Kle riskokeren med bakepapir, hell kakeblandingen i kjelen og trykk på kokeknappen i 40 minutter. For å gjøre kaken mer næringsrik kan du strø noen ferdiglagde næringsrike nøtter på kaken.
• Når steketiden er ute, bruk fingrene til å sjekke overflaten på kaken. Hvis kaken ikke er bulket, er kaken stekt, vent til den er avkjølt og kan brukes umiddelbart. Hvis kaken ennå ikke er stekt, kan du steke den i ytterligere 5-10 minutter til den er helt gjennomstekt.

Se mer: 7-dagers keto-menyen er ikke kjedelig for henne å gå ned i vekt effektivt

Håper artikkelen ovenfor har hjulpet deg med å vite hva en keto-kake er , samt oppskriften på noen få enkle Keto-kaker som du kan lage hjemme. Deilige og næringsrike Keto-kaker kan fullføre din daglige Keto-meny. Lykke til!