Que é un bolo ceto? Consellos saudables para perder peso para os amantes das tortas

E se estás seguindo a dieta Keto para manter unha figura delgada e mellorar a túa saúde, pero aínda tes ganas de bolo? Debes ter oído falar do bolo Keto ao seguir a dieta. Entón, que é un bolo Keto? Que beneficios poden aportar estes bolos? Aquí, o nutricionista Dao Phuong Anh proporcionarache información útil sobre os bolos Keto, ademais de suxerir algunhas receitas de Keto fáciles de facer na casa. Descubrimos xuntos agora!

contido

• Que é Keto Cake?
• Beneficios de comer bolos Keto
• Consellos para ti 5 receitas sinxelas de bolos Keto

Que é Keto Cake?

A dieta cetogénica (tamén coñecida como cetogénica) é cada vez máis popular e aplícase para ter un físico equilibrado. Ao seguir a dieta cetogénica, a cantidade de carbohidratos consumidos redúcese significativamente, ata só 20 a 50 gramos por día. O teu corpo obterá enerxía principalmente das graxas boas (70%) e das proteínas (20%) en lugar da glicosa que se atopa nos carbohidratos (10%). Este proceso tamén se coñece como cetose.1

Ao contrario dos principios da dieta Keto, moitos bolos conteñen grandes cantidades de amidón e azucre. Este parece ser o "inimigo" dos que están a dieta. Non obstante, cando cambies os ingredientes, terás un bolo Keto que é tan atractivo como bolos normais, como bolos de lúa Keto, bolas de masa Keto, pan negro, galletas de queixo Cheddar, bolos de lingua de gato de améndoas, bizcocho Keto,...

Os bolos cetolóxicos conteñen ingredientes axeitados para unha comida cetolóxica, como:

• Ovo.
• Froitos secos nutricionais: améndoas, noces, sementes de cabaza , sementes de chía , etc.
• Leite alto en graxa: iogur , manteiga,...
• Queixo : Queixos sen elaborar como queixo crema, cheddar, mozzarella, etc.
• Vexetais verdes: brócolis, cebolas, pepinos, pementos , etc.
• Carnes ricas en proteínas: porco, tenreira,... 2

Beneficios de comer bolos Keto

Despois de aprender o que é o bolo Keto , imos descubrir os beneficios de comer bolo Keto xuntos. Pregúntas por que moitas mulleres aplican os bolos Keto no seu menú para manter a súa figura? É polos grandes beneficios que aportan estes bolos. Estes beneficios inclúen:

• Perda de peso: o beneficio máis destacado dos bolos Keto é que axuda a perda de peso eficaz. Con ingredientes que conteñen moita graxa, axudarache a sentirte satisfeito máis rápido, sentirte farto durante moito tempo e limitar os desexos.
• Previr eficazmente a diabetes , reducir a medida da cintura queimando graxa. Isto axúdache a reducir os teus factores de risco para a diabetes tipo 2 .
• O alto contido de graxa no bolo axuda ao corpo a obter unha fonte abundante de enerxía durante un longo día. Mellorando así a saúde física e a eficiencia laboral.
• Ademais, Keto cake tamén trae moitos outros beneficios para o organismo como: Mellora o estado cardiovascular, apoia a prevención e tratamento dalgúns cancros, mellora a síndrome de ovario poliquístico,...3

Os bolos ceto axúdanche a perder peso de forma eficaz porque os ingredientes non conteñen demasiados carbohidratos

É xenial ter unha variedade de receitas deliciosas, saudables e sinxelas cando estás na dieta Keto. Aquí, a receita dos bolos Keto será revelada para ti. Comecemos a facer o mellor bolo Keto agora mesmo!

Vexa tamén: sinais de que está en estado de cetose

Consellos para ti 5 receitas sinxelas de bolos Keto

Pan de manteiga de allo ceto

O pan de allo é un prato favorito de moitas persoas. Non só é un almorzo nutritivo, senón que o pan pódese usar como merenda. Vexamos como facer deliciosos bolos con ingredientes fáciles de atopar para toda a familia.

O pan de manteiga de allo ceto é crocante e perfumado coa manteiga

Material

Parte de pan:

• 300 g de améndoa en po.
• 2 culleres de té de fermento en po.
• 1 cucharadita de sal.
• 100 ml de auga quente.
• 2 culleres de té de vinagre de mazá .
• 3 claras de ovo.

Salsa de manteiga de allo:

• 100 g bơ lạt.
• 1 tép tỏi băm nhuyễn.
• 2 muỗng canh mùi tây tươi, thái nhỏ.
• ½ muỗng cà phê muối.

Hướng dẫn

Cách làm bánh mì bơ tỏi Keto lần lượt như sau:

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175°C. Lót khay nướng bằng giấy nến.
• Trộn các nguyên liệu của phần bánh mì trong một cái bát.
• Thêm nước nóng, giấm và lòng trắng trứng vào nguyên liệu khô. Đồng thời dùng máy đánh trứng đánh bông trong khoảng 30 giây.
• Làm ẩm tay và nặn bột, chia thành 10 phần, sau đó tạo hình cho bánh. Đặt lên khay nướng, chừa khoảng trống giữa chúng để tránh bánh dính nhau.
• Nướng trong vòng 40 – 50 phút, lấy ra khỏi lò và để sang một bên để nguội (kiểm tra bánh chín bằng cách gõ vào đáy miếng bánh và nghe âm thanh rỗng). Trong khi nướng bánh mì, ta chuẩn bị phần sốt bơ tỏi.
• Trộn tất cả các thành phần bơ tỏi với nhau trong một cái bát nhỏ. Đậy nắp và để trong tủ lạnh.
• Lấy bơ tỏi ra khỏi tủ lạnh. Dùng dao cắt đôi chiếc bánh đã nguội rồi phết bơ tỏi lên mỗi nửa.
• Tăng nhiệt độ lò lên 225°C và nướng bánh thêm 10 – 15 phút hoặc cho đến khi bánh ngả màu vàng nâu.

Bánh cuốn bằng bột rau câu dẻo

Chỉ với 15 phút, món bánh cuốn Keto đã hoàn thành. Món bánh này có cách làm đơn giản, dễ thực hiện và hương vị thơm ngon. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nguyên liệu chuẩn bị, cũng như cách thực hiện món bánh này nhé.

Bánh cuốn Việt Nam theo kiểu Keto không chỉ dinh dưỡng mà còn giúp bạn giảm cân

Nguyên liệu

• 10g bột rau câu dẻo (1 gói).
• 200g thịt heo bằm.
• 10g nấm mèo ngâm nước 15 phút, thái nhỏ.
• 1 củ cà rốt, sắc hạt lựu.
• 1 củ đậu.
• 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ.
• Hành phi (tuỳ thích).
• 600ml nước.

Hướng dẫn

• Cho nấm mèo vào thịt nạc băm. Nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu (hoặc tuỳ chỉnh cho vừa với khẩu vị gia đình bạn). Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị.
• Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, bật lửa lớn, cho vào chảo dầu ăn và hành phi cho thơm rồi thêm hỗn hợp thịt vào chảo và đảo đều đến khi chín tái. Cho củ đậu vào chảo và đảo đều đến khi hỗn hợp nhân chín đều thì tắt bếp.
• Làm vỏ bánh: Cho 600ml nước vào nồi, bật lửa lớn, hoà tan gói rau câu với một chút muối.
• Chuẩn bị đĩa sạch để đổ rau câu ra. Múc rau câu trải mỏng đều trên đĩa và đợi rau câu đông lại. Sau đó, bạn cho nhân (vừa đủ) vào giữa. Cuốn bánh lại cho kín nhân thịt.
• Trình bày bánh ra dĩa và thêm chút hành phi để bánh hấp dẫn hơn. Bánh ngon hơn khi ăn cùng nước mắm.

Bánh quy phô mai và thịt

Những chiếc bánh quy thơm lừng mùi phô mai, thêm vị ngọt ngọt mặn mặn của thịt. Chắc chắn không thể thiếu trong danh sách những món bánh Keto của bạn.

Bánh quy Keto kết hợp phô mai béo ngậy và thịt thơm ngon

Nguyên liệu

Phần bánh quy:

• Dầu dừa xịt.
• 4 lòng trắng trứng.
• 1 muỗng cà phê bột nở.
• 120g bột hạnh nhân.
• 1 ít muối.
• 50g bơ lạnh (để trong tủ lạnh).

Phần sốt thịt:

• 100g xúc xích sắc nhỏ (hoặc thịt bằm).
• 120g kem phô mai hoặc kem dừa.
• 1 chén nước luộc gà.
• Muối và tiêu.

Hướng dẫn

Phần bánh quy:

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Xịt dầu dừa vào khay bánh quy.
• Đánh lòng trắng trứng cho đến khi thật bông và chắc.
• Trong một bát, trộn bột nở vào bột hạnh nhân. Trộn bơ lạnh, muối và cho hỗn hợp khô vào lòng trắng trứng.
• Múc bột (vừa đủ) vào khay bánh và nướng trong 11 – 15 phút.

Phần sốt thịt:

• Trong một cái chảo, xào sơ qua xúc xích (hoặc thịt bằm) với lửa lớn, thêm kem phô mai và nước luộc thịt. Nấu cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sánh mịn.
• Giảm nhiệt độ xuống trung bình, đun 2 phút, khuấy liên tục. Nêm nếm sốt cho vừa ăn với muối và tiêu.
• Chia đôi bánh quy. Đặt 2 nửa trên mỗi đĩa, phết sốt lên bánh.
• Nếu thích thêm phô mai, bạn có thể rắc một ít phô mai Cheddar lên trên và cho vào lò nướng cho phô mai tan chảy.

Bánh lưỡi mèo hạnh nhân

Bánh lưỡi mèo (Cat’s tongue hay Langues de Chat) rắc thêm hạnh nhân giòn tan và dinh dưỡng, là món bánh Keto không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng của bạn.

Bánh quy lưỡi mèo hạnh nhân thơm ngon giòn tan trong miệng

Nguyên liệu

• 110g bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng 10 phút làm mềm).
• 120g bột hạnh nhân.
• 40g đường ăn kiêng.
• 3 lòng trắng trứng.
• 1 ít muối.
• 1 ít vani tạo mùi thơm.

Hướng dẫn

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150°C. Lót khay nướng bằng giấy nến.
• Cho bơ vào một tô sạch, dùng máy đánh trứng, đánh cho bơ mềm mịn và chuyển màu vàng nhạt. Thêm ít muối và đánh thêm 30 giây, thêm đường ăn kiêng vào trộn chung. Sau đó, cho tiếp lòng trắng trứng vào tô, đánh đều với tốc độ vừa.
• Cho vani vào hỗn hợp, đánh thêm 30 giây nữa. Rây bột hạnh nhân vào hỗn hợp bơ, dùng máy trộn đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
• Cho phần bột đã trộn vào túi bắt kem, cắt đầu nhọn. Bắt bột bánh thành các đoạn dài khoảng 5cm lên khay nướng. Nướng bánh bằng lò nướng ở 150°C trong khoảng 12 phút. Thấy bánh chín vàng giòn, bạn lấy bánh ra, đợi nguội là có thể dùng được. Bảo quản bánh trong hộp kín để bánh không bị mềm.

Bánh bông lan hạt chia bằng nồi cơm điện

Bánh bông lan hạt chia không những thơm ngon, mềm, xốp mà còn đầy dinh dưỡng. Bạn có thể làm ngay bằng nồi cơm điện tại nhà. Chỉ với vài thao tác đơn giản, một chiếc bánh bông lan đã hoàn thành và sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

Bánh bông lan hạt chia vừa mềm xốp vừa giàu dinh dưỡng

Thành phần

• 60g bột hạnh nhân.
• 40g bột bắp.
• 10g hạt chia.
• 30ml sữa tươi không đường (có thể thay bằng whipping cream).
• 1/2 muỗng cà phê muối.
• 4 quả trứng gà (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng).
• 20g bơ đun chảy hoặc dầu dừa đun chảy.
• 70g đường ăn kiêng.
• Vài giọt nước cốt chanh.
• Các loại hạt dinh dưỡng để bánh thêm ngon.
• 1 ít vani tạo mùi thơm.

Hướng dẫn

• Dùng phới lồng đánh bông lòng trắng trứng với nửa muỗng cà phê muối và 4 – 5 giọt nước cốt chanh. Thêm từ từ 40g đường ăn kiêng vào, đánh tan đến khi hỗn hợp đặc lại.
• Trong tô đựng lòng đỏ trứng, thêm vani, sữa tươi, hạt chia và bơ đun chảy đánh cho đều. Rây bột hạnh nhân và bột bắp cho mịn. Trộn bột với hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa đánh.
• Trộn hỗn hợp lòng trắng trứng với hỗn hợp lòng đỏ trứng cho hoà quyện hoàn toàn (không nên trộn quá lâu vì làm bột bánh bị chai và kém nở).
• Lót giấy nến vào nồi cơm điện, đổ hỗn hợp bánh vào nồi và nhấn nút nấu cơm trong vòng 40 phút. Để bánh thêm phần dinh dưỡng, có thể rải thêm các loại hạt dinh dưỡng đã chuẩn bị từ trước lên mặt bánh.
• Hết thời gian nấu bánh, dùng ngón tay kiểm tra mặt bánh. Nếu bánh không bị lõm xuống là bánh đã chín, chờ bánh nguội và có thể dùng ngay. Nếu bánh chưa chín, bạn có thể nấu thêm 5 – 10 phút là bánh sẽ chín đều hoàn toàn.

Xem thêm: Thực đơn keto 7 ngày không chán cho nàng giảm cân hiệu quả

Espero que o artigo anterior che axude a saber o que é un bolo ceto , así como a receita duns bolos ceto sinxelos que podes facer na casa. Os bolos Keto deliciosos e nutritivos poden completar o teu menú Keto diario. Moita sorte!