Mikä on ketokakku? Terveellisiä laihdutusvinkkejä kakun ystäville

Entä jos noudatat Keto-ruokavaliota pitääksesi hoikana ja parantaaksesi terveyttäsi, mutta kaipaat silti kakkua? Olet varmasti kuullut Keto-kakusta, kun noudatat ruokavaliota. Joten mikä on Keto-kakku? Mitä hyötyä näistä kakuista voi olla? Täällä ravitsemusterapeutti Dao Phuong Anh antaa sinulle hyödyllistä tietoa Keto-kakkuista sekä ehdottaa joitain helppoja keto-reseptejä, joita voit tehdä kotona. Otetaan nyt yhdessä selvää!

sisältö

• Mikä on Keto Cake?
• Keto-kakkujen syömisen edut
• Vinkkejä sinulle 5 yksinkertaista Keto-kakkureseptiä

Mikä on Keto Cake?

Keto - ruokavalio (tunnetaan myös nimellä ketogeeninen) on nyt yhä suositumpi ja sitä sovelletaan tasapainoiseen kehoon. Ketogeenistä ruokavaliota noudatettaessa hiilihydraattien kulutus vähenee merkittävästi, vain 20-50 grammaan päivässä. Kehosi saa energiaa pääasiassa hyvistä rasvoista (70 %) ja proteiinista (20 %) hiilihydraateissa olevan glukoosin (10 %) sijaan. Tämä prosessi tunnetaan myös nimellä ketoosi.1

Keto-ruokavalion periaatteiden vastaisesti monet kakut sisältävät suuria määriä tärkkelystä ja sokeria. Tämä näyttää olevan laihduttajien "vihollinen". Kuitenkin, kun vaihdat ainesosia, saat Keto-kakun, joka on yhtä houkutteleva kuin tavalliset kakut, kuten Keto-kuukakut, Keto-myytit, musta leipä, Cheddar-juustokeksejä, mantelikissan kielikakkuja, Keto-sukukakkuja,…

Ketokakut sisältävät ketoateriaan sopivia ainesosia, kuten:

• Kananmuna.
• Ravintopähkinät: Mantelit, saksanpähkinät, kurpitsansiemenet , chia-siemenet jne.
• Rasvainen maito: Jogurtti , voi,…
• Juusto : sulattamattomat juustot, kuten tuorejuusto, cheddar, mozzarella jne.
• Vihreät vihannekset: Parsakaali, sipulit, kurkut, paprikat jne.
• Proteiinipitoiset lihat: sianliha, naudanliha,…2

Keto-kakkujen syömisen edut

Kun olet oppinut mitä Keto-kakku on , otamme selvää ketokakun yhteisen syömisen eduista. Mietitkö, miksi monet naiset käyttävät Keto-kakkuja ruokalistallaan ylläpitääkseen vartaloaan? Se johtuu näiden kakkujen tuomista suurista eduista. Näitä etuja ovat:

• Painonpudotus: Keto-kakkujen näkyvin etu on, että se auttaa tehokkaassa painonpudotuksessa. Paljon rasvaa sisältävien ainesosien ansiosta se auttaa sinua tuntemaan kylläisyyttä nopeammin, tuntemaan olosi kylläiseksi pitkään ja rajoittamaan himoa.
• Ehkäisee tehokkaasti diabetesta , pienennä vyötärön mittaa polttamalla rasvaa. Tämä auttaa sinua vähentämään tyypin 2 diabeteksen riskitekijöitäsi .
• Kakun korkea rasvapitoisuus auttaa kehoa saamaan runsaan energianlähteen pitkälle päivälle. Näin parannat fyysistä terveyttä ja työn tehokkuutta.
• Lisäksi Keto-kakku tuo elimistölle myös monia muita etuja, kuten: Parantaa kardiovaskulaarista tilaa, tukee joidenkin syöpien ehkäisyä ja hoitoa, parantaa munasarjojen monirakkulatautia,...3

Keto-kakut auttavat laihduttamaan tehokkaasti, koska ainesosat eivät sisällä liikaa hiilihydraatteja

On hienoa, että sinulla on erilaisia ​​herkullisia, terveellisiä ja yksinkertaisia ​​reseptejä, kun noudatat Keto-ruokavaliota. Tässä sinulle paljastetaan Keto-kakkujen resepti. Aloitetaan parhaimman Keto-kakun tekeminen heti!

Katso myös: Merkkejä siitä, että olet ketoositilassa

Vinkkejä sinulle 5 yksinkertaista Keto-kakkureseptiä

Keto-valkosipulivoileipä

Valkosipulileipä on monien suosikkiruoka. Se ei ole vain ravitseva aamiainen, vaan leipää voidaan käyttää välipalana. Katsotaan kuinka tehdä superyksinkertaista helposti löydettävillä ainesosilla herkullisia kakkuja koko perheelle.

Keto-valkosipuli voileipä on rapea ja voilla tuoksuva

Materiaali

Leipä osa:

• 300 g mantelijauhetta.
• 2 tl leivinjauhetta.
• 1 tl suolaa.
• 100 ml kuumaa vettä.
• 2 tl omenaviinietikkaa .
• 3 munanvalkuaista.

Valkosipulivoikastike:

• 100 g suolatonta voita.
• 1 jauhetun valkosipulinkynsi .
• 2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna.
• ½ tl suolaa.

Opetusohjelma

Kuinka tehdä Keto-valkosipulileipä vuorostaan ​​seuraavasti:

• Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
• Sekoita leipäannoksen ainekset kulhossa.
• Lisää kuuma vesi, etikka ja munanvalkuaiset kuiviin aineisiin. Vatkaa samalla munia sähkövatkaimella noin 30 sekuntia.
• Kostuta kädet ja muotoile taikina, jaa 10 osaan ja muotoile kakku. Laita uunipellille ja jätä niiden väliin tilaa, jotta kakut eivät tartu toisiinsa.
• Paista 40-50 minuuttia, ota pois uunista ja laita sivuun jäähtymään (tarkista kypsyys napauttamalla piirakan pohjaa ja kuuntelemalla onttoa ääntä). Kun leipä paistaa, valmista valkosipulivoikastike.
• Sekoita kaikki valkosipulivoin ainekset keskenään pienessä kulhossa. Sulje kansi ja säilytä jääkaapissa.
• Ota valkosipulivoi jääkaapista. Leikkaa jäähtynyt kakku veitsellä kahtia ja voitele kummallekin puolikkaalle valkosipulivoita.
• Nosta uunin lämpötila 225 asteeseen ja paista vielä 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Rullakakku joustavalla hyytelöjauheella

Vain 15 minuutissa Keto-rullat ovat valmiit. Tämä kakku on helppo valmistaa, helppo valmistaa ja maultaan herkullinen. Opitaan valmistusaineet sekä tämän kakun valmistus.

Keto-tyyliset vietnamilaiset sämpylät eivät ole vain ravitsevia, vaan auttavat myös laihduttamaan

Materiaali

• 10g joustavaa hyytelöjauhetta (1 pakkaus).
• 200 g porsaan jauhettua lihaa.
• 10 g mustasientä liotettuna vedessä 15 minuuttia, hienonnettuna.
• 1 porkkana , kuutioituna.
• 1 paputanko .
• 1 oksa vihreää sipulia, hienonnettuna.
• Sipuli (valinnainen).
• 600 ml vettä.

Opetusohjelma

• Lisää sienet vähärasvaisen jauhelihan joukkoon. Lisää 1 tl kalakastiketta, 1 tl maustetta ja 1 tl pippuria (tai muokkaa perheesi maun mukaan). Sekoita hyvin, jotta mausteet imeytyvät.
• Sekoituspaista: Laita pannu liedelle, laita korkealle lämmölle, lisää ruokaöljy ja paistettu sipuli tuoksuvaksi, lisää sitten lihaseos pannulle ja sekoita kypsäksi. Laita pavut pannulle ja sekoita, kunnes seos on tasaista, ja sammuta sitten lämpö.
• Tee kakkupohja: Laita kattilaan 600 ml vettä, laita korkealle lämmölle, liuota hyytelöpakkaus hieman suolalla.
• Valmistele puhdas lautanen hyytelön kaatamiseksi. Kaavi hyytelö levittääksesi sitä tasaisesti lautaselle ja odota hyytelön jähmettymistä. Sitten laitat täytteen (juuri tarpeeksi) keskelle. Rullaa kakku niin, että se peittää lihatäytteen.
• Asettele kakku lautaselle ja lisää paistettua sipulia tehdäksesi kakusta kauniimman. Kakku on herkullisempaa kalakastikkeen kanssa syötynä.

Juusto ja lihakeksejä

Keksit tuoksuvat juuston tuoksulla, mikä lisää lihan makeaa ja suolaista makua. Ehdottomasti välttämätön Keto-kakkuluettelossasi.

Keto-keksissä yhdistyy runsas juusto ja herkullinen liha

Materiaali

Evästeen osa:

• Kookosöljy spray.
• 4 munanvalkuaista.
• 1 tl leivinjauhetta.
• 120 g mantelijauhetta.
• 1 ripaus suolaa.
• 50 g kylmää voita (säilytä jääkaapissa).

Lihakastike:

• 100g pientä terävää makkaraa (tai jauhelihaa).
• 120 g tuorejuustoa tai kookoskermaa.
• 1 kuppi kanalientä.
• Suolaa ja pippuria.

Opetusohjelma

Evästeen osa:

• Kuumenna uuni 200°C:een. Suihkuta kookosöljyä keksipellille.
• Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi ja kiinteäksi vaahdoksi.
• Sekoita leivinjauhe kulhossa mantelijauhojen joukkoon. Sekoita kylmä voi, suola ja kuivaseos valkuaisten joukkoon.
• Kaavi taikina (juuri tarpeeksi) kakkuvuokaan ja paista 11-15 minuuttia.

Lihakastike:

• Kuullota makkaraa (tai jauhelihaa) kattilassa kevyesti korkealla lämmöllä, lisää tuorejuusto ja lihaliemi. Keitä kunnes seos kiehuu ja paksuuntuu koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaista.
• Vähennä lämpöä keskitasolle, keitä 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
• Halkaise keksi puoliksi. Aseta 2 puolikasta jokaiselle lautaselle, levitä kastiketta kakun päälle.
• Jos haluat lisää juustoa, voit ripotella päälle Cheddar-juustoa ja laittaa sen uuniin sulamaan.

Mantelikissan kielikakku

Rapealla ja ravitsevalla manteleilla siroteltu kissankielikakku (Cat's Tongue tai Langues de Chat) on korvaamaton ketokakku ruokavaliossasi.

Herkullisia mantelikissan kielikeksejä, jotka sulavat suussa

Materiaali

• 110 g suolatonta voita (huoneenlämmössä 10 minuuttia pehmenemään).
• 120 g mantelijauhetta.
• 40 g ruokavaliosokeria.
• 3 munanvalkuaista.
• 1 ripaus suolaa.
• 1 pieni vanilja tuoksuksi.

Opetusohjelma

• Kuumenna uuni 150°C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
• Laita voi puhtaaseen kulhoon, käytä sähkövatkainta, vatkaa tasaiseksi ja vaalean kullanruskeaksi. Lisää hieman suolaa ja vatkaa 30 sekuntia, lisää sokeri ja sekoita hyvin. Lisää sitten valkuaiset kulhoon ja vatkaa keskinopeudella.
• Lisää seokseen vanilja, vatkaa vielä 30 sekuntia. Siivilöi mantelijauho voiseoksen joukkoon sekoittimella tasaiseksi.
• Kaada sekoitettu taikina jäätelöpussiin, leikkaa terävä pää pois. Kaavi taikina noin 5 cm pituisiksi paloiksi uunipellille. Paista uunissa 150 asteessa noin 12 minuuttia. Kun näet kakun olevan kullanruskeita ja rapeaa, ota se pois ja odota, että se jäähtyy. Säilytä kakku ilmatiiviissä rasiassa, jotta se ei pehmene.

Chia siemenkakku riisinkeittimellä

Chia-siemenkakku ei ole vain herkullinen, pehmeä, kuohkea vaan myös täynnä ravinteita. Voit tehdä sen oikein kotona riisinkeittimellä. Vain muutamalla yksinkertaisella vaiheella sokerikakku on valmis ja valmis nautittavaksi.

Chia-siemenkakku on sekä pehmeä että ravitseva

Ainesosa

• 60 g mantelijauhetta.
• 40 g maissitärkkelystä.
• 10 g chia-siemeniä .
• 30 ml tuoretta maitoa ilman sokeria (voidaan korvata kermavaahdolla).
• 1/2 tl suolaa.
• 4 kananmunaa (valkuaiset ja keltuaiset erikseen).
• 20 g voita tai sulatettua kookosöljyä.
• 70 g ruokavaliosokeria.
• Muutama tippa sitruunamehua.
• Ravitsemukselliset pähkinät tekevät kakusta herkullisemman.
• 1 pieni vanilja tuoksuksi.

Opetusohjelma

• Vatkaa munanvalkuaiset vispilällä puoli teelusikallisen suolaa ja 4-5 tippaa sitruunamehua kanssa. Lisää hitaasti 40 g sokeria, vatkaa kunnes seos sakenee.
• Lisää munankeltuaiseen kulhoon vanilja, maito, chia-siemenet ja sulatettu voi, vatkaa tasaiseksi. Siivilöi mantelijauho ja maissitärkkelys tasaiseksi. Sekoita jauhot vatkattuun munankeltuaisseokseen.
• Sekoita munanvalkuaisseos munankeltuaisseokseen, kunnes se on täysin sekoittunut (älä sekoita liian kauan, koska se tekee kakkutaikinasta tahmeaa ja huonosti kuoriutuvaa).
• Vuoraa riisinkeitin leivinpaperilla, kaada kakkuseos kattilaan ja paina kypsennyspainiketta 40 minuuttia. Jotta kakusta tulee ravitsevampi, voit ripotella kakun päälle valmiiksi valmistettuja ravitsevia pähkinöitä.
• Kun kypsennysaika on umpeutunut, tarkista kakun pinta sormillasi. Jos kakku ei ole kolhuinen, kakku on kypsä, odota sen jäähtymistä ja voidaan käyttää heti. Jos kakku ei ole vielä kypsä, voit keittää sitä vielä 5-10 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä.

Katso lisää: 7 päivän keto-menu ei ole hänelle tylsää laihduttaa tehokkaasti

Toivottavasti yllä oleva artikkeli on auttanut sinua tietämään, mikä ketokakku on , sekä muutaman yksinkertaisen ketokakun reseptin, joita voit tehdä kotona. Herkulliset ja ravitsevat Keto-kakut täydentävät päivittäistä Keto-menuasi. Onnea!