Το γάλα είναι μια τροφή που όχι μόνο παρέχει μέταλλα όπως βιταμίνες Β2, Β12, βιταμίνη D,... αλλά περιέχει και πολύ ασβέστιο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση των οστών γερών. Ωστόσο, πολλοί ενήλικες δεν μπορούν να ανεχθούν το γάλα στο σώμα. Είναι επικίνδυνη η δυσανεξία στο γάλα στους ενήλικες; Πώς να διορθώσετε τη λύση; Ας μάθουμε μαζί!
περιεχόμενο
Τι είναι η δυσανεξία στο γάλα;
Η δυσανεξία στο γάλα είναι η δυσπεψία, το φούσκωμα, η ναυτία ή, χειρότερα, τα χαλαρά κόπρανα μετά την κατανάλωση γάλακτος, συνηθισμένα σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα δεν έχει το ένζυμο για την πέψη της λακτόζης - το κύριο σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα.
Η δυσανεξία στο γάλα είναι η δυσπεψία, το φούσκωμα και η ναυτία μετά την κατανάλωση γάλακτος
Αιτίες δυσανεξίας στο γάλα
Για να διασπάσει τη λακτόζη - ένα πολυσάκχαρο, το σώμα χρειάζεται το ένζυμο λακτάση που εκκρίνεται από το λεπτό έντερο για να διασπάσει τη λακτόζη σε γλυκόζη και γαλακτόζη, που είναι απλά σάκχαρα που απορροφώνται εύκολα στην κυκλοφορία του αίματος.
Ωστόσο, σε άτομα με ανεπάρκεια αυτού του ενζύμου, η γαλακτόζη που λαμβάνεται χωρίς θεραπεία πηγαίνει στο παχύ έντερο. Εκεί, οι μικροοργανισμοί θα ζυμωθούν για να παράγουν γαλακτικό οξύ και διοξείδιο του άνθρακα. Αυτό κάνει τον ασθενή να αισθάνεται φουσκωμένος και φουσκωμένος.
Εάν εξακολουθώ να θέλω να χρησιμοποιήσω γάλα, ποιο προϊόν μπορώ να χρησιμοποιήσω;
Γιαούρτι
Το γιαούρτι περιέχει μικροοργανισμούς που συνθέτουν λακτάση. Επομένως, αν και η περιεκτικότητα σε λακτόζη στο γιαούρτι είναι παρόμοια με αυτή του φρέσκου γάλακτος, είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αέρια και φούσκωμα στους χρήστες.
Το γιαούρτι περιέχει μικροοργανισμούς που συνθέτουν λακτάση και βοηθούν τον οργανισμό να το απορροφήσει
Γάλα χωρίς λακτόζη
Για τη συμπλήρωση ασβεστίου για άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, οι ασθενείς μπορούν να χρησιμοποιούν γάλα από ξηρούς καρπούς. Αυτό το γάλα είναι εντελώς χωρίς λακτόζη, αλλά εξακολουθεί να παρέχει επαρκές ασβέστιο και βασικά θρεπτικά συστατικά. Μερικά δημοφιλή είδη γάλακτος ξηρών καρπών σήμερα όπως γάλα αμυγδάλου, γάλα καρυδιάς, γάλα βρώμης κ.λπ.
Ή μπορείτε επίσης να βρείτε σκευάσματα χωρίς λακτόζη (χωρίς λακτόζη) σε σούπερ μάρκετ ή ψιλικατζίδικα.
Χρησιμοποιήστε ένζυμο λακτάση
Χρησιμοποιήστε δισκία ή σταγόνες λακτάσης. Πρόκειται για φάρμακα OTC που περιέχουν το ένζυμο λακτάση, το οποίο είναι απαραίτητο για την πέψη του γάλακτος. Μπορείτε να πάρετε το χάπι πριν από ένα γεύμα ή να το ρίξετε στο γάλα σας.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες τροφές αντί για γάλα για να παρέχετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά
Χρησιμοποιήστε προβιοτικά
Τα προβιοτικά είναι μικροοργανισμοί που ζουν στον εντερικό σωλήνα. Διευκολύνουν την πέψη της τροφής μας. Τα προβιοτικά σκευάσματα μπορεί να είναι ενεργά ή καλλιεργημένα.
Αυτά μπορούν εύκολα να βρεθούν στο γιαούρτι ή σε συμπληρώματα διατροφής. Μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να αφομοιώσετε τη λακτόζη. Τα προβιοτικά συνιστώνται από πολλούς γιατρούς σήμερα λόγω των «υγιεινών» ιδιοτήτων, της ασφάλειας και των λίγων παρενεργειών για τον άνθρωπο.
Μέθοδοι για τη διάγνωση της δυσανεξίας στη λακτόζη
Κάντε διαγνωστικά για να κατανοήσετε καλύτερα τη δυσανεξία σας στο γάλα
Πώς μπορώ να ξέρω αν έχω δυσανεξία στη λακτόζη; Ακολουθούν μερικές κοινές μέθοδοι που μπορούν να εφαρμοστούν, για γρήγορα και ακριβή αποτελέσματα:
- Δοκιμή οξέος κοπράνων : Η λακτόζη που δεν διασπάται στο λεπτό έντερο πηγαίνει στο παχύ έντερο. Εκεί, οι μικροοργανισμοί το διασπούν σε διοξείδιο του άνθρακα και γαλακτικό οξύ, τα οποία μπορούν να ανιχνευθούν στα κόπρανα.
- Δοκιμασία ανοχής στη λακτόζη : Μετά τη νηστεία, δίνεται στον ασθενή μια καθορισμένη ποσότητα λακτόζης για κατανάλωση. Το δείγμα αίματος θα εξεταστεί για να διαπιστωθεί πόση λακτόζη μπορεί να διασπάσει το σώμα σας.
Το φαινόμενο της δυσανεξίας στο γάλα στους ενήλικες δημιουργεί ελλείψεις μετάλλων, επηρεάζοντας σε μεγάλο βαθμό την υγεία. Επισκεφτείτε έναν ειδικό για να διαπιστώσετε εάν έχετε την παραπάνω πάθηση ή όχι. Από εκεί, βρείτε την κατάλληλη θεραπεία για εσάς!
>> Η ζωική πρωτεΐνη είναι συχνά πλούσια σε λίπος και χοληστερόλη, όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα, είναι εύκολο να αντιμετωπίσετε καρδιαγγειακά νοσήματα και παχυσαρκία. Θέλετε να αντικαταστήσετε τη ζωική πρωτεΐνη με φυτική. Οι φυσικές τροφές στο παρακάτω άρθρο θα σας βοηθήσουν να το κάνετε αυτό: 12 κορυφαίες πηγές φυτικής πρωτεΐνης που αντικαθιστούν τη ζωική πρωτεΐνη .