Menú Keto estàndard i senzill per a principiants

Si busqueu una dieta efectiva per a la pèrdua de pes i el manteniment de la salut, comenceu amb el menú Keto. Aleshores, què és un menú Keto? És difícil fer un menú Keto estàndard? Anem a descobrir-ho juntament amb el nutricionista Dao Phuong Anh!

contingut

Què és un menú Keto?

Keto - abreviatura de la frase "Keep Eating The Fat Off", és una dieta que redueix la ingesta d'hidrats de carboni al mínim. En canvi, s'afegeixen greixos beneficiosos i proteïnes enriquides . Ajuda al cos a dependre de les reserves d'energia. Això significa que el greix juntament amb l'excés de greix es cremarà. Per tant, el menú Keto ajuda a perdre pes i aporta molts beneficis per a la salut. Tot aquest procés s'anomena cetosi.

Hi ha moltes maneres diferents de crear un menú Keto, però la proporció que s'aplica habitualment en un menú Keto estàndard és de 70% de greixos, 20% de proteïnes i només 10% d'hidrats de carboni.1

Menú Keto estàndard i senzill per a principiants

La dieta Keto és una dieta baixa en carbohidrats i alta en greixos

Principis del menú Keto

El principi bàsic per crear un menú Keto estàndard és baix en carbohidrats i alt en greixos saludables. Amb una varietat d'aliments, el menú Keto és fàcil de seguir i molt eficaç.

Aliments per menjar al menú Keto

Hauríeu de crear el vostre menú a partir dels aliments següents: 1

  • Carn: carn vermella, bistec, pernil, embotit, cansalada, pollastre...
  • Peixos grassos: salmó, tonyina i verat.
  • Ous: ous de gallina, ous d'ànec...
  • Mantega i nata: Mantega o mantega i nata sense sal.
  • Formatge: formatges sense processar com el cheddar, el formatge blau o la mozzarella.
  • Fruits secs: ametlles, nous , llavors de lli , llavors de carbassa , llavors de chía ...
  • Olis saludables: oli d'oliva verge extra i oli d'alvocat.
  • Verdures baixes en carbohidrats: verdures verdes, tomàquets , cebes, pebrots...
  • Espècies: sal, pebre, herbes, espècies picants...

Menú Keto estàndard i senzill per a principiants

Aliments que haurien d'estar al menú Keto

Aliments que cal evitar a la dieta cetogénica

Quan seguiu la dieta Keto, heu d'evitar els aliments amb midó com ara cereals, sucre, llegums, arròs i sucs de fruites. Com ara: 1

  • Aliments amb molt de sucre: refrescos, sucs, batuts, pastissos, gelats, caramels...
  • Grans o midons: Productes fets a partir de blat, arròs, pasta, cereals, etc.
  • Mongetes o llegums: Pèsols , pèsols, llenties , cigrons ...
  • Verdures i tubercles: Patates , moniatos , pastanagues , raves...
  • Productes dietètics o baixos en greixos: maionesa baixa en greix, amaniments per a amanides...
  • Alguns condiments o salses: salsa de barbacoa, mostassa de mel, salsa teriyaki, ketchup...
  • Greixos no saludables: olis vegetals processats, maionesa, etc.
  • Alcohol: cervesa, vi, begudes alcohòliques mixtes.

Beneficis d'una dieta Keto

La dieta Keto pot oferir molts beneficis per a la salut. Especialment per a malalties metabòliques, neurològiques o relacionades amb la insulina . Aquests són alguns dels beneficis destacats de seguir una dieta Keto.

Donar suport a la pèrdua de pes

El menú Keto no ha de ser aliè per a aquells que estan en un pla de pèrdua de pes. Molts estudis demostren que la dieta Keto és tan efectiva per a la pèrdua de pes com una dieta baixa en greixos, però és fàcil de seguir. Perquè els usuaris no necessiten calcular calories ni controlar de prop la quantitat d'aliments que mengen durant el dia. Keto admet la pèrdua de pes de la següent manera: 2

  • Augmenta la quantitat de proteïnes absorbides al cos: el menú Keto ajuda a que la proteïna s'absorbeixi més. A partir d'aquí hi ha molts beneficis en la pèrdua de pes.
  • Suprimeix la gana: la dieta cetogena afecta les hormones que causen fam (incloent-hi la leptina i la grelina). D'aquesta manera t'ajudarà sempre en un estat de plenitud.
  • Emmagatzematge reduït de greixos: l'excés de carbohidrats s'emmagatzema com a greix. La dieta Keto evita la transició del sucre al greix minimitzant la quantitat de carbohidrats que mengeu. A partir d'aquí, el greix s'utilitzarà per cremar per obtenir energia.

Vegeu també: És realment eficaç una dieta baixa en carbohidrats per perdre pes?

Menú Keto estàndard i senzill per a principiants

La dieta Keto us pot ajudar a perdre pes i mantenir una bona salut

Suport en prevenció i tractament en diabetis i prediabetis

La dieta Keto ajuda a mantenir la sensibilitat a la insulina i la pèrdua de pes, beneficiós per als pacients amb diabetis i prediabetis .
Un petit estudi en dones amb diabetis tipus 2 va trobar que seguir una dieta cetogénica durant més de 90 dies va reduir significativament l'HbA1c, un indicador important per controlar el control del sucre en sang.1

Beneficis per a altres malalties

Molts estudis han demostrat els beneficis de la dieta Keto per ajudar a millorar altres afeccions mèdiques. Sobretot les malalties neurològiques.

  • Malaltia cardiovascular : Keto ajuda a millorar els factors de risc com el pes, el colesterol HDL, la pressió arterial, el sucre en la sang.
  • Càncer: la dieta Keto ajuda a frenar el creixement dels tumors, que es considera un complement en el tractament del càncer.
  • Malalties neurològiques com: Epilèpsia (especialment epilèpsia infantil), malaltia d'Alzheimer ...1

Suggeriments senzills de menús Keto per a principiants

Menú número 1:1

  • Esmorzar: Torrades amb ous i tomàquets.
  • Dinar: Amanida de pollastre amb oli d'oliva, formatge feta, olives.
  • Sopar: Espàrrecs de salmó amb salsa d'alvocat.

Menú Keto estàndard i senzill per a principiants

L'amanida de pollastre i oli d'oliva és la preferida del menú Keto

Menú número 2:1

  • Esmorzar: budín de llet de llavors de chía cobert amb coco i gerds .
  • Dinar: Amanida de gambes d'alvocat.
  • Sopar: Costelles de porc amb formatge parmesà, bròquil i amanida.

Menú número 3:3

  • Esmorzar: Pebrots farcits de formatge i ous.
  • Dinar: Amanida amb ous durs, pollastre, alvocat i formatge blau.
  • Sopar: salmó a la planxa i espinacs saltejats en oli de coco

Menú número 4:3

  • Esmorzar: Alvocat farcit d'ous al forn.
  • Dinar: Amanida César i pollastre.
  • Sopar: carn de porc sofregida amb verdures.

Menú número 5:3

  • Esmorzar: Ous remenats amb bolets.
  • Dinar: Amanida de tonyina, api , tomàquets i verdures.
  • Sopar: pollastre a la planxa amb salsa de nata i bròquil saltejat.

Veure més: Quins són els beneficis del bròquil per a la teva salut?

Espero que la compartició anterior us hagi ajudat a entendre més sobre Keto. A més de poder crear un menú Keto estàndard per tu mateix , senzill, segur i saludable. Si teniu cap pregunta o dubte, no dubteu a posar-vos en contacte amb nosaltres.