Galangal: Et krydderi med helbredende virkning

Galangal (Rhizoma Alpiniae officinari) dyrkes og bruges i vid udstrækning i det vietnamesiske køkken. Ikke kun hjælper galangal med at øge attraktiviteten af ​​retter, galangal har også den effekt at understøtte behandlingen af ​​en række sygdomme såsom at reducere mavesmerter, forkølelse, styrke modstandskraften, bekæmpe kræft... Dig om virkningerne af galangal, hvordan du bruger det og hvad man skal bemærke.

indhold

• 1. Brugte dele
• 2. Ingredienser i galangal
• 3. Brug af galangal
• 4. Nogle midler bruger galangal
• 5. Videnskabeligt bevis for galangal
• 6. Bemærk

1. Brugte dele

Galangal vokser vildt og dyrkes over hele vores land til krydderi og medicin. Rødderne høstes hele året rundt. Derefter tages jordstænglerne for at fjerne rødderne, bladpletterne, vaskes, skæres i ark og tørres eller tørres.

galangal rod

2. Ingredienser i galangal

I galangal indeholder fra 0,5 - 1% æterisk olie, gul-grøn farve, kamfer lugt, hvori der hovedsageligt er xineola og methylxinnamat.

Ud over æteriske olier er der også følgende stoffer:

• Et olieagtigt, krydret stof kaldet galangola.
• Tre krystallinske stoffer, som er derivater af flavoner. Beløbet er omkring 0,1%. De tre stoffer er galangin C15H10O5, alpinin C17H16O6 og kaempferite C16H12O6 (1 – 3 dioxy-4-metoxyflavonon).

3. Brug af galangal

Ifølge gamle dokumenter er brugen af ​​galangal til at opvarme kroppen, lindre smerter og behandle flatulens.

Derudover har galangal også effekten af ​​at stimulere fordøjelsen, spise lækre ris, behandle flatulens, mavesmerter, mavesmerter, malaria , varm feber, løs peber, forkølelse , opkastning; Nogle gange bruges til at behandle tandpine .

4. Nogle midler bruger galangal

4.1. Helbred mavesmerter, opkastning

Galangal 8g, 1 stort æble . Sæt med 300 ml vand, resterende 100 ml, delt 2-3 gange om dagen.

4.2. helbrede diarré

• Galangal, bjørneknolde, tørret ingefær , en kerne , bar hud i lige store mængder, fint malet. Drik 3 gange om dagen, 6g hver gang.
• 200 g galangal, 120 g kanel, 80 g limeskal. Smagen er lille, hver gang 12g fremragende drink.
• 20 g galangal, 80 g myrteknopper, 60 g guavablister. Tag som pulver eller tablet. Drik 3 gange om dagen, hver gang 5g.

4.3. Helbred mavesmerter, kvalme

Galangal, mandarin skræl, litchi frø , lige store mængder, fint malet, tabletter med honning, drik med alkohol, 5g hver gang, 2 gange om dagen.

4.4. Kur feber, dårlig appetit

Galangal gennemblødt i sesamolie 40g, grillet dåse Khuong 40g, to smagsvarianter er fintmalet, blandet med svinekødsgalde, lavet til en pellet af majskerner. Tag 15-20 piller om dagen.

Galangal er lille, drik 6 - 10g.

4.5. Kur malaria

Galangalpulver 1000 g, almindeligt pulver 3000 g, tørret ingefærpulver, tørret kanelpulver, kardemommepulver , 2000 g hver. Smagene er små, hvilket gør pellets lige så store som majskerner. Drik 20 gange om dagen, før du får et anfald.

4.6. helbrede mavesmerter

Galangal vin vasket 7 gange, tørret, fintmalet; Røgelsen vaskes med eddike 7 gange, tørres og hakkes fint. To smagsvarianter blandes godt, gør medlemmer. Tag 5 g hver gang, når der er smerter.

4.7. Kur ringorm

Gammel galangal rod (knust) 100 g, gennemblødt med alkohol 900 (200 ml), så længe som muligt, påføres flere gange om dagen. Eller tag knust galangalrod blandet med bananharpiks og lidt pulver for at lave en aktuel medicin.

Rustik mørkesygdom

5. Videnskabeligt bevis for galangal

Galangal har vist sig at have mange gavnlige virkninger på en række menneskelige sygdomme. Rhizomet er blevet brugt af kinesisk medicin til at lindre mavesmerter, behandle forkølelse, øge blodcirkulationen og reducere hævelse. De tørrede rødder og jordstængler er blevet brugt til antioxidanter, antidiabetika , anti-ulcus, antidiarré, antiemetika, smertestillende, antiinflammatoriske og antikoagulerende.

De fleste undersøgelser er dog på dyreforsøgsniveau, men ikke mange kliniske undersøgelser på mennesker. Nogle effekter er blevet undersøgt:

5.1. Anti-inflammatorisk, smertelindring

En undersøgelse af 80 % ethanolekstrakt fra galangal viste akut antiinflammatorisk aktivitet, der reducerede ødemvolumen ved arthritis. Undersøgelser i en rottemodel af reumatoid arthritis har vist, at galangale ekstrakter reducerer TNF-α-niveauer.

Derfor kan galangal bruges til behandling eller forebyggelse ved akut og kronisk gigt ved at reducere hævelse, inflammation og stivhed ved gigt.

5.2. Antimikrobiel

I mange kinesiske undersøgelser har galangal ethanolekstrakter vist sig at have høje antibakterielle egenskaber. Galangal viste også en hæmmende effekt på spredningen af ​​gram-positive bakterier, såsom S. aureus, α-hæmolytisk streptokokk, β-hæmolytisk streptokokk og Streptococcus pneumoniae.

5.3. Forebyg kræft

I FA Alasmary et al-studiet blev galangalekstraktets anticanceraktivitet mod cancercellelinjer klinisk isoleret in vitro.

Resultaterne viste, at galangalekstraktets anticanceraktivitet var højest mod lungekarcinom og kolorektal carcinom sammenlignet med lægemidlet vinblastin. Desuden viste galangalekstrakt også lovende virkninger mod tre andre cellelinjer, tyktarmskræft, livmoderhalskræft og prostatacancer.

Andre undersøgelser viser også, at galangal har potentialet til at behandle metastatisk brystkræft og bekæmpe tumorangiogenese.

5.4. Støtte infertilitetsbehandling

I et dobbeltblindt randomiseret klinisk studie havde over 76 deltagere idiopatisk infertilitet. Efter 12 ugers interventionsbehandling blev sædtal og total sædtal med normal morfologi øget hos deltagere behandlet med galangalekstrakt i en dosis på 300 mg/dag sammenlignet med placebo. Resultaterne viste, at galangal hjalp med at øge sædceller og øge procentdelen af ​​sædceller med normal form. Derfor kan galangal være effektiv til at forbedre sædmorfologi og sædceller ved idiopatisk infertilitet uden at forårsage uønskede virkninger.

5.5. Støtte til behandling af demens hos ældre

I en reagensglasundersøgelse blev galangin, et flavonoid, isoleret fra galangal fundet at hæmme acetylcholinesterase (AChE) aktivitet med de højeste niveauer over 55 %. Resultaterne tyder på, at flavonoider udvundet fra planter, såvel som fra galangal, kan være nye lægemidler mod Alzheimers sygdom i fremtiden.

6. Bemærk

Brug ikke galangale knolde i tilfælde af forkølelse, feber eller opkastning.

Artiklen har opsummeret nogle af anvendelserne af galangal . Ovenstående information er kun til reference. Ideelt set skal du konsultere din læge, før du bruger medicinen. Tøv ikke med at stille spørgsmål i kommentarfeltet, samt del artiklen, hvis du finder det nyttigt. Ser frem til at modtage din feedback samt at ledsage dig i de næste artikler.