Hvernig á að elda ljúffengt, einfalt og auðvelt að búa til snyrtite

Í langan tíma hefur fegurðarte verið talið einstök blanda af dýrmætum lækningajurtum. Það inniheldur ekki aðeins næringarríkan mat, heldur samkvæmt fornum skjölum er þetta te líka "panacea" fyrir konur, sem hjálpar til við að viðhalda fegurð, sléttri, bjartri húð... Nú, með Dr. Traditional Medicine Doctor Pham Le Phuong Mai uppgötvar leyndardómurinn um þennan rétt, sem og hvernig á að elda dýrindis fegurðarte.

efni

• Hvað er fegurðarte?
• Hvaða innihaldsefni inniheldur andlitste?
• Hvernig á að elda fegurð te
• Notkun á fegurðartei
• Nokkrar athugasemdir og leiðir til að varðveita fegurðarte

Hvað er fegurðarte?

Frá fornu fari þekkja fólk oft fegurðarteið með mörgum mismunandi nöfnum eins og fegurðartei, snjóhreiðurtei með ferskjuplastefni ...

Samkvæmt heimildum fornra bóka kom hjúkrunarteið frá kínverska hirðinni. Hér hafa fegurðirnar og hjákonurnar sterka þrá eftir geislandi fegurð, varanlega fegurð. Vegna þeirrar þörfar þurftu konunglegu læknarnir í höllinni að leggja mikið á sig til að rannsaka fegurðarmeðferðir og fegurðarte er ein þeirra. Smám saman með tímanum var leiðin til að elda hjúkrunarte dreifð í þjóðsögum, öðlaðist vinsældir og dreifðist enn þann dag í dag.

Í mörgum skjölum um hvernig á að búa til nektarínute samanstóð fyrsta útgáfan af 15 innihaldsefnum. Hins vegar er ekki auðvelt að finna allar jurtir á sumum stöðum, jafnvel sumar eru frekar dýrar. Þess vegna hafa nokkrir staðir, þar á meðal Víetnam, breytt þeim til að henta raunverulegum aðstæðum en halda samt gildi þessa réttar.

Flestir, eftir að hafa notið þessa tes, finna fyrir ánægju frá mörgum skilningarvitum. Allt frá áberandi, samræmdu hráefninu til sæts, auðvelt að borða, ljúffenga bragðið.

Hvaða innihaldsefni inniheldur andlitste?

Eins og er, í okkar landi, gerir fólk oft fegurðarte með 7 helstu jurtum, þar á meðal: snjóhreiður, ferskjuplastefni, rautt epli, goji ber, snjólótus, longan, kanilblóm...

Að auki, allt eftir smekk hvers og eins, er hægt að bæta við eða minnka sum innihaldsefni eins og chiafræ, basilfræ, lótusfræ, ginkgo biloba, snjósveppi... til að auka næringargildi og ljúffengt.

Reyndar er innihald innihaldsefna til að búa til fegurðarte breytilegt eftir smekk hvers og eins. Þú getur vísað í uppskriftina með eftirfarandi innihaldsefnum og styrk:

• Snjóvarp : 10-15 g.
• Ferskjuplastefni: 10-15 g.
• Þurrkuð rauð epli : 10-15 g.
• Goji ber: 15-20g.
• Snjólótus (einnig þekkt sem túnfífillfræ): 10-15g.
• Langan: 15-30g .
• Kanillblóm: 10-15 g.

Að auki geturðu bætt við:

• Ginkgo 15g.
• Fersk lótusfræ: 50 g.
• Sesamfræ eða chiafræ : 10 g.
• Snjósveppir : 1 eyra.
• Grjótsykur: 100-300 g (fer eftir smekk).
• Pandan lauf : 10-15 g (ef einhver er).

Nokkur algeng innihaldsefni í fegurðartei

Hvernig á að elda fegurð te

Formeðferð

Þetta er mikilvægt skref til að fjarlægja óhreinindi sem og eiturverkanir lækningajurta.

Fyrir snjóhreiður ætti að leggja ferskjusafa og snjósveppi í bleyti í vatni í um það bil 12 klukkustundir, eða yfir nótt. Þangað til þau stækka, mýkjast eða finnast þau ekki lengur hörð viðkomu. Farðu síðan með þau til að þvo, fjarlægðu óhreinindi, óhreinindi (ef einhver er), láttu þorna.

Með rauðum eplum, ætti að liggja í bleyti í vatni fyrst, má skilja eftir heil eða skera í litla bita.

Snjólótus (pistil) þarf að liggja í bleyti í vatni í um það bil 10-15 mínútur þar til hann stækkar og breytist smám saman í ógegnsætt hvítt, klístrað. Líkt og é fræ, ætti líka að skola chiafræ undir krana og liggja síðan í bleyti í um það bil 5 mínútur, svo þau stækki.

Ef þú notar fersk lótusfræ, ginkgo og líkar ekki við beiskt bragð geturðu sleppt hjartanu. Á hinn bóginn, ef notuð eru þurrkuð lótusfræ, ætti að leggja þau í bleyti áður en þau eru elduð.

Það sem eftir er af hráefninu eins og longan, goji berjum á að þvo, aðeins álsykur á að slá í litla bita.

Vinnsla

Þú getur vísað í hvernig á að elda fegurðarte með því að fylgja þessum skrefum:

• Hellið um 1-1,5 lítrum af vatni í pottinn og eldið við meðalhita. Næst skaltu bæta eftirfarandi innihaldsefnum í röð við lótusfræ, rauð epli og snjóliljur og sjóða í 15 mínútur.
• Þegar lótusfræin byrja að mýkjast, setjið goji ber, steinsykur, pandan lauf, longan, ginkgo, snjósveppi... í pottinn, haltu áfram að elda í um 3-5 mínútur.
• Í eldunarferlinu ætti vatnið ekki að vera of sjóðandi, auðvelt að flæða yfir, og á sama tíma er nauðsynlegt að fjarlægja froðuna og aðeins í alumsykrinum.
• Haltu áfram að taka út pandan lauf og bættu síðan við snjóhöfrum, ferskjuplastefni, chiafræjum eða é fræjum... þar til það sýður og innihaldsefnin stækka.
• Að lokum, áður en slökkt er á eldavélinni, getum við bætt við kanilblómum til að auka bragðið af réttinum.1

Leiðin til að elda fegurðarte er frekar einföld og auðveld í gerð

Notkun á fegurðartei

Hver er notkun innihaldsefna í fegurðartei?

Snjóhreiður

Er þýðingin úr kjarna Gum Tragacanth, frekar sérstakt efni, talið vera plöntufuglahreiður. Samkvæmt heimildum eiga þeir sér stað í norður og suðvestur Asíu, austurhluta Miðjarðarhafs, ásamt sumum stöðum eins og Indlandi, Víetnam, Laos ...

Þurrkaðar lækningajurtir hafa tæran hvítan lit, súrt bragð, en ef þær liggja í bleyti í vatni verður þær ekki lengur súr. Eftir nokkurn tíma verður hreiður oxaða fuglsins smám saman rautt, með löngum trefjum.

Næringargildi: ríkt af náttúrulegum sýrum, vítamínum og efnum eins og D-galaktósa, D-xýlósa, D-galaktúróni, L-arabínósi og L-ramnósi... Vegna margra gagnlegra virku innihaldsefna sinna hjálpar fuglahreiður við að koma á stöðugleika í fitublóði, draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, blóðþrýstingi, hreinsa líkamann, auka kollagenframleiðslu, þétta húð, styðja við svefn ...

Mælt er með því að undirbúa fuglahreiður fyrir eldun með því að leggja þau í bleyti í vatni í um 12 klukkustundir.

Ferskju plastefni

Það er trjákvoða sem skilst út úr berki ferskjutrés, venjulega safnað á sumrin. Eftir þvott og þurrkun eru þau kringlótt, gegnsæ gul og nánast lyktarlaus.

Næringargildi: amínósýra, ramnósi, α-glúkúrónsýra, kollagen, galaktósi, kolvetni, fita, prótein...

Reyndar, þegar kemur að notkun þessa efnis, þá eru enn miklar deilur.

• Samkvæmt heimildum í fornum skjölum er ferskjuplastefni gagnlegt fyrir fegurð, eykur mýkt, hjálpar húðinni að vera bjart og slétt og kemur í veg fyrir hrukkum. Ekki nóg með það, þeir styðja einnig þvagfærin, meltingu, draga úr steinum, kæla lifrina, afeitra líkamann...2
• Þvert á móti eru líka nokkrar skoðanir sérfræðinga um að ferskjuplastefni sé eitrað og hafi ekki guðdómleg fegurðaráhrif. Þar að auki mun langtímanotkun eða notkun á efni eins og börnum, öldruðum, veikum, þunguðum konum, alvarlegum meltingarfærasjúkdómum ... leiða til meltingartruflana, ofnæmis, uppsöfnunar margra annarra áhættu.

Þess vegna ætti kannski að gera ítarlegri rannsóknir á áhrifum þessarar lækningajurtar á heilsu manna. Eins og er, ættu notendur að hafa í huga þegar þeir nota þá í vinnslu. Ferskjuplastefni er hægt að fjarlægja eða skipta út fyrir önnur innihaldsefni sem hafa svipaða kosti, hafa ekki skaðleg áhrif á líkamann og á sama tíma halda fullu bragði réttarins.

Ferskjuplastefni er hægt að fjarlægja eða skipta út fyrir önnur efni með svipaða virkni

Rautt epli

Það er vinsæl lækningajurt í hefðbundinni læknisfræði, með sætu bragði, rauðum lit og mörgum ávinningi. Með mörgum ríkum áhrifum eins og milta og maga, gasávinningi, aukningu ónæmiskerfis, þéttingu húðar, andoxunarefni...

Næringargildi: ríkt af fitusýrum, próteinum, fjölsykrum, vítamínum A, B, C, steinefnum eins og kalki, járni...2 4

Dauðadómur

Læknajurtir eru þurrkaðir ávextir með hrukkótt húð, venjulega rauð, lítil í sniðum eins og erta, sæt á bragðið. Þetta er eitt af öflugum lifrar- og nýrnalyfjum, styrkjandi lyfjum fyrir blóð og blóð, osfrv. Að auki eykur lyfið einnig friðhelgi, líkamsþol, styður minni, sjón, róandi, eykur mýkt í húð, hægir á öldrun, bætir sjón, minnka blóðsykur...

Næringargildi: ríkt af sykri, fjölsykrum, karótíni, betaíni, steinefnum, amínósýrum, vítamínum B1 , B2, ... þar sem innihald C-vítamíns er 42 mg/100g.

Tuyết liên tử

Còn có tên gọi khác là hạt bồ mễ, tạo giác mễ, là hạt của cây bồ kết… Bình thường hạt nhỏ, có màu vàng nhạt, trong. Sau khi được ngâm vào nước sẽ nở ra, chuyển dần thành trắng đục mờ, vị ngọt, độ dính cao, nhiều dinh dưỡng. Tuyết liên tử được xem là một trong những thành phần không thể thiếu của chè dưỡng nhan. Với nhiều lợi ích như bổ dưỡng tâm, an thần, bổ khí, nhuận tràng, ổn định huyết áp…

Giá trị dinh dưỡng dồi dào gồm cacbohydrat, acid amin, chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất béo ít…2

Long Nhãn

Là phần thịt của quả nhãn được sấy khô, có vị ngọt, bổ dưỡng. Không ai có thể phủ nhận được công dụng của vị thuốc như bổ Tâm, dưỡng Tỳ, an thần, bổ khí huyết, hỗ trợ trí nhớ, lợi tiêu hóa, thanh lọc cơ thể…

Giá trị dinh dưỡng gồm nước 0,85%, độ tro 3,36%, đường sacarose, glucose, sắt, vitamin C, adenine, choline…4

Quế hoa

Còn có tên gọi khác là đan quế, hoa mộc, với sắc vàng nhạt, trắng,…và hương thơm quyến rũ. Trong thời cung đình xưa, đây là nguyên liệu chính của các món tráng miệng mà vua chúa, phi tần yêu thích, đặc biệt là các món chè dưỡng nhan, bánh quế hoa… Không chỉ mang đến vẻ đẹp độc đáo để trang trí mà đây còn là thực phẩm bổ dưỡng, hỗ trợ hệ miễn dịch, cải thiện kết cấu da, trợ hô hấp, thư giãn tinh thần, lợi răng miệng, tiêu hóa…2

Các nguyên liệu khác

Hạt chia được công nhân là loại hạt giàu đạm, vitamin, khoáng chất, chất béo, chất xơ,…Có thể kể đến như canxi, photpho, omega-3, omega-6, omega-9, selenium, vitamin B1, vitamin B3… Loại hạt nhỏ nhắn này vừa hỗ trợ hệ tiêu hóa, nhuận tràng, vừa làm chậm quá trình lão hóa, chống oxy hóa cao.

Hạt sen với các thành phần đa dạng như glucozid, vitamin B,C,  enzyme chống oxy hóa… Không chỉ giúp an thần, hỗ trợ giấc ngủ mà chúng còn giúp ngăn ngừa nếp nhăn, phục hồi các protein bị tổn thương của da…Khi thưởng thức hạt sen có vị ngọt thanh, giòn, tươi mát,… Theo một số kinh nghiệm, khi sử dụng hạt sen khô thì màu nước chè sẽ trong hơn hạt tươi.5

Nấm tuyết (bạch mộc nhĩ, tuyết nhĩ…) là thực phẩm với nhiều dưỡng chất đa dạng như cacbohydrat, protein, vitamin A, vitamin B, khoáng chất như đồng, canxi, kẽm… Điều này có công dụng hiệu quả đối với làn da xỉn màu, nhiều nếp nhăn…Hơn nữa, chúng còn hỗ trợ hệ tim mạch, tiêu hóa, đồng thời tăng sức đề kháng cơ thể…

Bạch quả là loại quả có vị ngọt, giúp tăng tuần hoàn máu, tốt cho hệ tim mạch, tăng cường trí nhớ… Đồng thời, theo đông y, dược liệu này còn hỗ trợ ích khí, ích Phế, tiêu đờm, hoạt huyết…2 4

Ngoài các nguyên liệu chính, ta có thể sử dụng thêm các loại hạt chia, hạt sen, bạch quả…

Công dụng của chè dưỡng nhan

Như vậy, mỗi nguyên liệu trong món ăn đều mang giá trị dinh dưỡng và khả năng trị bệnh cao. Vì vậy, khi kết hợp chúng với nhau thành chè dưỡng nhan, thì công dụng được tăng thêm nhiều lần.

• Bổ sung collagen, tăng độ đàn hồi da, tạo mô liên kết…từ đó chậm quá trình lão hóa và hình thành nếp nhăn, giữ nhan sắc tươi trẻ…
• Thanh nhiệt, thanh lọc cơ thể, lợi tiểu, hỗ trợ giấc ngủ, thư giãn tinh thần.
• Giàu chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất có lợi cho sức đề kháng của cơ thể.
• Hỗ trợ hệ tim mạch do giảm lượng cholesterol xấu. Bên cạnh đó, món ăn này khiến người dùng no lâu hơn, từ đó làm giảm lượng thức ăn cũng như chất béo nạp vào cơ thể.
• Các nguyên liệu chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, nhuận tràng, giảm tích trữ mỡ thừa…

Chè dưỡng nhan cung cấp lượng collagen dồi dào, tăng độ đàn hồi da, chống lão hóa…

Một số lưu ý và cách bảo quản chè dưỡng nhan

Các đối tượng không nên sử dụng chè dưỡng nhan

Phụ nữ đang mang thai, đặc biệt trong 5 tháng đầu của thai kỳ. Bởi một số nguyên liệu có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe mẹ và bé như nhựa đào, bạch quả…

Người già, suy kiệt, trẻ em nhỏ (dưới khoảng 1 tuổi).

Do chè dưỡng nhan thiên về tính hàn nên người có triệu chứng tiêu hóa như lạnh bụng, tiêu chảy… không nên sử dụng.1

Liều lượng

Không nên ăn quá nhiều món này, mỗi tuần không nên ăn quá 3 chén. Cụ thể, mỗi lần khoảng 100 ml/ngày, bởi dùng quá nhiều dễ gây khó tiêu, rối loạn tiêu hóa…1

Các lưu ý khác

Lựa chọn các nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tốt.

Cả 2 loại đường phèn và đường cát đều có thể sử dụng để nấu chè. Tuy nhiên, đường phèn vẫn là sự lựa chọn tối ưu hơn với nhiều lợi ích hơn đường cát.1

Bên cạnh đó, năng lượng của chè dưỡng nhan phụ thuộc lớn vào hàm lượng đường cho vào. Chính vì vậy, đối với các đối tượng cần giảm cân, béo phì, đái tháo đường… nên điều chỉnh lượng thành phần này. Điều này nhằm tránh tình trạng tăng đường huyết, cũng như tích trữ mỡ xấu do thừa năng lượng.

Bảo quản

Sau khi dùng, nên để chè dưỡng nhan trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 3-5 ngày sau đó. Bằng cách này, ta sẽ bảo quản được hương vị của chè lâu hơn. Mặt khác, nếu để ở nhiệt độ thường, mát mẻ, thì có thể để chè được khoảng 1 ngày.

Það má segja að fegurðarte sé samræmd blanda margra lækningajurta, sem fullnægir mörgum skilningarvitum þegar þeir njóta þess. Þar að auki hafa þau bæði næringargildi og góð heilsuáhrif. Auk þess er rétturinn einnig með fjölbreyttum eldunaraðferðum sem hægt er að breyta til að henta hverjum hlut. Vonandi hefur greinin veitt einhverja þekkingu um notkun og leiðir til að elda fegurðarte sem lesendur geta vísað til og beitt.