Como cociñar un té de beleza delicioso, sinxelo e fácil de facer

Durante moito tempo, o té de beleza foi considerado como unha combinación única de preciosas herbas medicinais. Non só inclúe alimentos nutritivos, senón que segundo documentos antigos, este té tamén é unha "panacea" para as mulleres, axudando a manter a beleza, a pel suave e rosada... Agora, co Dr. Medicina Tradicional o doutor Pham Le Phuong Mai descobre o misterio deste prato, así como como cociñar un delicioso té de beleza.

contido

• Que é o té de beleza?
• Que ingredientes inclúe o té facial?
• Como cociñar té de beleza
• Usos do té de beleza
• Algunhas notas e formas de conservar o té de beleza

Que é o té de beleza?

Desde os tempos antigos, a xente adoita coñecer o té de beleza con moitos nomes diferentes, como té de beleza, té de nido de neve con resina de pexego...

Segundo os rexistros dos libros antigos, o té de enfermería orixinouse da corte chinesa. Aquí, as belezas e as concubinas teñen un forte desexo de beleza radiante, beleza duradeira. Debido a esa necesidade, os médicos reais do palacio tiveron que gastar moito esforzo para investigar tratamentos de beleza e o té de beleza é un deles. Pouco a pouco co paso do tempo, a forma de cociñar o té de enfermería foi circulando no folclore, gañando popularidade e circulando ata os nosos días.

En moitos documentos sobre como facer té de nectarina, a primeira versión constaba de 15 ingredientes. Non obstante, non todas as herbas se poden atopar facilmente nalgunhas localidades, incluso algunhas son bastante caras. Polo tanto, algúns lugares, incluído Vietnam, modificáronas para adaptarse á situación real aínda conservando o valor deste prato.

A maioría, despois de gozar deste té, sente satisfacción de moitos sentidos. Desde ingredientes atractivos e harmoniosos ata o sabor doce, fácil de comer e delicioso.

Que ingredientes inclúe o té facial?

Actualmente, no noso país, a xente adoita facer té de beleza con 7 herbas principais, incluíndo: niño de neve, resina de pexego, mazá vermella, baga de goji, loto de neve, longan, flor de canela...

Ademais, segundo o gusto individual pódense engadir ou reducir algúns ingredientes como sementes de chía, de albahaca, de loto, de ginkgo biloba, de cogomelos da neve... para aumentar o valor nutricional e a delicia.

De feito, o contido dos ingredientes para facer té de beleza varía de forma flexible, segundo cada gusto. Podes consultar a receita cos seguintes ingredientes e concentracións:

• Niño de neve : 10-15 g.
• Resina de pexego: 10-15 g.
• Mazás vermellas secas : 10-15 g.
• Baias de Goji: 15-20 g.
• Loto de neve (tamén coñecido como sementes de dente de león): 10-15 g.
• Longan : 15-30 g.
• Flores de canela: 10-15 g.

Ademais, pode engadir:

• Ginkgo 15 g.
• Sementes de loto frescas: 50 g.
• Sementes de sésamo ou de chía : 10 g.
• Cogomelo da neve : 1 orella.
• Azucre de rocha: 100-300 g (dependendo do gusto).
• Follas de pandan : 10-15 g (se hai).

Algúns ingredientes comúns no té de beleza

Como cociñar té de beleza

Tratamento previo

Este é un paso importante para eliminar as impurezas, así como a toxicidade das herbas medicinais.

Para os niños de neve, a savia de pexego e os cogomelos da neve deben ser remolados en auga durante unhas 12 horas ou durante a noite. Ata que se expanden, suavizen ou xa non se senten duros ao tacto. Despois, lévaos a lavar, elimina as impurezas, a sucidade (se hai), deixa secar.

Con mazás vermellas, débense mollar primeiro en auga, pódense deixar enteiras ou cortadas en anacos pequenos.

O loto de neve (pistilo) debe ser empapado en auga durante uns 10-15 minutos ata que se expanda, converténdose gradualmente nun branco opaco e pegajoso. Do mesmo xeito que as sementes é, as sementes de chía tamén se deben lavar baixo a billa e, a continuación, empaparse durante uns 5 minutos, para que se expandan.

Se está a usar sementes de loto frescas, ginkgo e non lle gusta o sabor amargo, pode deixar fóra o corazón. Por outra banda, se se usan sementes de loto secas, débense remollar antes de cociñalas.

Các nguyên liệu còn lại như long nhãn, câu kỷ tử đem rửa sạch, riêng đường phèn nên giã thành từng miếng nhỏ.

Chế biến

Có thể tham khảo cách nấu chè dưỡng nhan, theo các bước sau đây:

• Đổ khoảng 1-1,5 lít nước vào nồi và nấu với lửa vừa. Tiếp theo cho lần lượt các nguyên liệu sau vào hạt sen, táo đỏ, tuyết liên tử, nấu sôi trong 15 phút.
• Khi hạt sen bắt đầu mềm cho câu kỷ tử, đường phèn, lá dứa, long nhãn, bạch quả, nấm tuyết… vào nồi, tiếp tục nấu khoảng 3-5 phút.
• Trong quá trình nấu, không nên để nước quá sôi, dễ trào ra ngoài, đồng thời cần vớt bọt và chỉ trong đường phèn.
• Tiếp tục vớt lá dứa ra rồi cho tuyết yến, nhựa đào, hạt chia hoặc hạt é…đến khi sôi và thành phần nở ra.
• Cuối cùng, trước khi tắt bếp, ta có thể cho thêm quế hoa, nhằm làm tăng hương vị món ăn.1

Cách nấu chè dưỡng nhan khá đơn giản và dễ làm

Công dụng của chè dưỡng nhan

Các nguyên liệu trong chè dưỡng nhan có công dụng gì?

Tuyết yến

Là phần dịch từ lõi cây Gum Tragacanth, nguyên liệu khá đặc biệt, được xem là tổ yến thực vật. Theo các ghi chép, chúng xuất hiện ở phía Bắc và Tây Nam của châu Á, phía Đông Địa Trung Hải, cùng với một số nơi như Ấn Độ, Việt Nam, Lào…

Dược liệu khô có màu trắng trong, vị chua, nhưng nếu ngâm trong nước thì sẽ không còn chua nữa. Sau một thời gian, tuyết yến bị oxi hóa sẽ chuyển dần sang màu đỏ, với dạng sợi dài.

Giá trị dinh dưỡng: giàu acid tự nhiên, vitamin và các chất như D-galactose, D-xylose, D-galacturonic, L-arabinose và L-rhamnose… Chính vì gồm nhiều hoạt chất có lợi mà tuyết yến giúp ổn định mỡ máu, giảm các nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch, huyết áp, thanh lọc cơ thể, tăng sản sinh collagen, làm săn chắc da, hỗ trợ giấc ngủ…

Nên sơ chế tuyết yến trước khi nấu bằng cách ngâm chúng trong nước khoảng 12 giờ.

Nhựa đào

Là chất nhựa từ vỏ cây đào tiết ra, thường thu hoạch vào mùa hè. Sau khi rửa sạch và sấy khô, chúng có hình tròn, màu vàng trong suốt và hầu như không mùi.

Giá trị dinh dưỡng: amino acid, rhamnose, α-glucuronic acid, collagen, galactose, carbohydrate, chất béo, protein…

Thực tế khi nói đến công dụng của nguyên liệu này, vẫn còn khá nhiều tranh cãi.

• Theo ghi chép trong các tài liệu xưa, nhựa đào có lợi cho nhan sắc, tăng độ đàn hồi, giúp da sáng mịn, ngừa nếp nhăn. Không chỉ như vậy chúng còn hỗ trợ đường tiểu, lợi tiêu hóa, giảm sỏi, mát gan, thải độc cơ thể…2
• Ngược lại, cũng có một số ý kiến của chuyên gia cho rằng, nhựa đào có độc tính, không có tác dụng làm đẹp thần thánh. Hơn nữa, khi sử dụng lâu dài hoặc dùng trên các đối tượng như trẻ em, lớn tuổi, suy nhược, thai phụ, có bệnh lý đường tiêu hóa nặng… sẽ dẫn đến khó tiêu, dị ứng, tích tụ nhiều rủi ro khác gây hại cho sức khỏe.3

Như vậy, có lẽ cần phải có thêm nhiều nghiên cứu sâu hơn nữa về tác dụng của dược liệu này đối với sức khỏe con người. Hiện tại, người dùng nên cân nhắc khi sử dụng chúng trong chế biến. Có thể loại bỏ hoặc thay thế nhựa đào bằng các nguyên liệu khác vừa có lợi ích tương tự, không ảnh hưởng xấu đến cơ thể, đồng thời vẫn giữ được hương vị món ăn trọn vẹn.

Có thể loại bỏ hoặc thay thế nhựa đào bằng các nguyên liệu khác có hiệu quả tương tự

Táo đỏ

Là dược liệu phổ biến trong y học cổ truyền, có vị ngọt, sắc đỏ, nhiều lợi ích. Với nhiều tác dụng phong phú như kiện tỳ vị, ích khí, tăng cường hệ miễn dịch, săn chắc da, chống oxy hóa…

Giá trị dinh dưỡng: giàu acid béo, protein, polysacarit, vitamin A, B, C, khoáng chất như calcium, sắt…2 4

Câu kỷ tử

Dược liệu là quả khô có vỏ nhăn, thường màu đỏ, kích thước nhỏ như hạt đậu, vị ngọt. Đây là một trong các vị thuốc bổ Can, Thận âm, bổ khí huyết, mạnh mẽ,…Bên cạnh đó, vị thuốc còn tăng cường miễn dịch, sức đề kháng cơ thể, hỗ trợ trí nhớ, thị lực, an thần, tăng độ đàn hồi của da, chậm quá trình lão hóa, lợi thị lực, giảm đường huyết…

Giá trị dinh dưỡng: giàu các loại đường, polysacarit, carotene, betaine, khoáng chất, axit amin, vitamin B1, B2,… trong đó hàm lượng vitamin C là 42 mg/100g.

Tuyết liên tử

Còn có tên gọi khác là hạt bồ mễ, tạo giác mễ, là hạt của cây bồ kết… Bình thường hạt nhỏ, có màu vàng nhạt, trong. Sau khi được ngâm vào nước sẽ nở ra, chuyển dần thành trắng đục mờ, vị ngọt, độ dính cao, nhiều dinh dưỡng. Tuyết liên tử được xem là một trong những thành phần không thể thiếu của chè dưỡng nhan. Với nhiều lợi ích như bổ dưỡng tâm, an thần, bổ khí, nhuận tràng, ổn định huyết áp…

Giá trị dinh dưỡng dồi dào gồm cacbohydrat, acid amin, chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất béo ít…2

Long Nhãn

Là phần thịt của quả nhãn được sấy khô, có vị ngọt, bổ dưỡng. Không ai có thể phủ nhận được công dụng của vị thuốc như bổ Tâm, dưỡng Tỳ, an thần, bổ khí huyết, hỗ trợ trí nhớ, lợi tiêu hóa, thanh lọc cơ thể…

Giá trị dinh dưỡng gồm nước 0,85%, độ tro 3,36%, đường sacarose, glucose, sắt, vitamin C, adenine, choline…4

Quế hoa

Còn có tên gọi khác là đan quế, hoa mộc, với sắc vàng nhạt, trắng,…và hương thơm quyến rũ. Trong thời cung đình xưa, đây là nguyên liệu chính của các món tráng miệng mà vua chúa, phi tần yêu thích, đặc biệt là các món chè dưỡng nhan, bánh quế hoa… Không chỉ mang đến vẻ đẹp độc đáo để trang trí mà đây còn là thực phẩm bổ dưỡng, hỗ trợ hệ miễn dịch, cải thiện kết cấu da, trợ hô hấp, thư giãn tinh thần, lợi răng miệng, tiêu hóa…2

Các nguyên liệu khác

Hạt chia được công nhân là loại hạt giàu đạm, vitamin, khoáng chất, chất béo, chất xơ,…Có thể kể đến như canxi, photpho, omega-3, omega-6, omega-9, selenium, vitamin B1, vitamin B3… Loại hạt nhỏ nhắn này vừa hỗ trợ hệ tiêu hóa, nhuận tràng, vừa làm chậm quá trình lão hóa, chống oxy hóa cao.

Hạt sen với các thành phần đa dạng như glucozid, vitamin B,C,  enzyme chống oxy hóa… Không chỉ giúp an thần, hỗ trợ giấc ngủ mà chúng còn giúp ngăn ngừa nếp nhăn, phục hồi các protein bị tổn thương của da…Khi thưởng thức hạt sen có vị ngọt thanh, giòn, tươi mát,… Theo một số kinh nghiệm, khi sử dụng hạt sen khô thì màu nước chè sẽ trong hơn hạt tươi.5

O fungo da neve (fungo branco, orella da neve...) é un alimento con moitos nutrientes diversos como hidratos de carbono, proteínas, vitamina A , vitamina B, minerais como cobre, calcio, zinc... Isto ten efectos efectivos sobre a pel. pel apagada, moitas engurras... Ademais, tamén apoian o sistema cardiovascular, a dixestión e aumentan a resistencia do organismo...

O ginkgo biloba é unha froita doce que axuda a aumentar a circulación sanguínea, é boa para o sistema cardiovascular, mellora a memoria... Ao mesmo tempo, segundo a medicina tradicional chinesa, esta herba medicinal tamén soporta gases, residuos, flema e circulación sanguínea. …24

Ademais dos ingredientes principais, podemos usar máis sementes de chía, sementes de loto, ginkgo...

Usos do té de beleza

Así, cada ingrediente do prato ten un alto valor nutricional e capacidade de curación. Polo tanto, ao combinalos nun té de beleza, os beneficios aumentan moitas veces.

• Suplementa coláxeno , aumenta a elasticidade da pel, crea tecido conxuntivo... retardando así o proceso de envellecemento e formando engurras, mantendo a beleza xuvenil...
• Limpiar a calor, purificar o corpo, diurético, axuda para durmir, relaxación mental.
• Rico en antioxidantes, vitaminas e minerais que son beneficiosos para a resistencia do corpo.
• Apoia o sistema cardiovascular reducindo o colesterol malo . Ademais, este prato fai que os usuarios sexan máis cheos por máis tempo, reducindo así a cantidade de alimentos e a graxa cargada no corpo.
• Os ingredientes conteñen moita fibra, o que axuda a apoiar o sistema dixestivo, laxante, reducir o exceso de almacenamento de graxa...

O té facial proporciona abundante coláxeno, aumenta a elasticidade da pel, anti-envellecemento...

Algunhas notas e formas de conservar o té de beleza

Obxectos que non deben usar té de beleza

Mulleres que están embarazadas, especialmente durante os primeiros 5 meses de embarazo. Porque algúns materiais poden afectar negativamente á saúde das nais e dos bebés como a resina de pexego, o ginkgo biloba, etc.

Anciáns, debilitados, nenos pequenos (menores de aproximadamente 1 ano).

Debido a que o té de enfermería é propenso a soldar, as persoas con síntomas dixestivos como estómago frío, diarrea, etc. non deben usalo.1

Cantidade

Non comas moito deste prato, cada semana non debes comer máis de 3 cuncas. En concreto, uns 100 ml/día cada vez, porque un uso excesivo pode provocar indixestión, trastornos dixestivos...1

Outras Notas

Selección de ingredientes para cociñar té con orixe clara e boa calidade.

Tanto o azucre rocha como o azucre granulado pódense usar para facer té. Non obstante, o azucre de rocha aínda é a opción máis óptima con máis beneficios que o azucre granulado.1

Ademais, a enerxía do té de beleza depende en gran medida do contido de azucre. Polo tanto, para os suxeitos que precisan adelgazar, obesidade , diabetes... debe axustar a cantidade deste ingrediente. Isto é para evitar a hiperglicemia, así como o mal almacenamento de graxa debido ao exceso de enerxía.

Conservar

Despois do uso, recoméndase gardar o té de beleza na neveira e usalo dentro de 3-5 días despois. Deste xeito, conservaremos máis tempo o sabor do té. Por outra banda, se se mantén a unha temperatura fresca e normal, o té pódese manter durante aproximadamente 1 día.

Pódese dicir que o té de beleza é unha mestura harmoniosa de moitas herbas medicinais, que satisface moitos sentidos ao gozar. Ademais, teñen tanto valor nutritivo como bos efectos para a saúde. Ademais, o prato tamén ten unha variedade de métodos de cocción, que se poden modificar para adaptarse a cada obxecto. Con sorte, o artigo proporcionou algúns coñecementos sobre os usos e as formas de cociñar o té de beleza para que os lectores se refiran e apliquen.