Сок од ананаса: користи се за побољшање здравља

Шта је сок од ананаса? За шта их обично користите? Које тачке треба имати на уму приликом употребе? Како да направите укусна јела, али и даље обезбедите исхрану? Како одржати храну свежом? Хајде да пратимо чланак анализиран у наставку са фармацеутом Нгујен Нгоком Кам Тијеном !

садржаја

• 1. Шта знаш о соку од ананаса?
• 2. Нутритивни састојци у соку од ананаса
• 3. Предности воћа Сок од ананаса
• 4. Дијета
• 5. Тачке на које треба обратити пажњу приликом употребе
• 6. Закључак

1. Шта знаш о соку од ананаса?

Ананас ( Ананас цомосус ) је невероватно укусно и здраво тропско воће.

Пореклом из Јужне Америке, где су га европски истраживачи првобитно назвали по сличности са четинаром

Ово популарно воће је препуно хранљивих материја, антиоксиданса и других корисних једињења, као што су ензими који се могу борити против упале и болести.

Ананас и његова једињења су повезани са многим здравственим предностима, укључујући помоћ варењу, јачање имунитета и убрзавање опоравка од операције, између осталог.

Сок од ананаса је популарна основа за смутије и коктеле, а особа га чак може користити и за омекшавање меса. Садржи разне витамине, минерале и антиоксиданте.

Сок од ананаса

2. Нутритивни састојци у соку од ананаса

Ананас је мало калорија, али има изузетно импресиван нутритивни профил.

Једна шоља (5,8 унци или 165 грама) коцкица ананаса садржи следеће:

• Калорије: 82,5
• Масти: 1,7 грама
• Протеини: 1 грам
• Угљени хидрати: 21,6 грама
• Влакна: 2,3 грама
• Витамин Ц: 131% РДИ
• Манган: 76% РДИ
• Витамин Б6: 9% РДИ
• Донг: 9% РДИ
• Тиамин: 9% РДИ
• Фолат: 7% РДИ
• Калијум: 5% РДИ
• Магнезијум: 5% РДИ
• Ниацин: 4% РДИ
• Пантотенска киселина: 4% РДИ
• Рибофлавин: 3% РДИ
• Гвожђе: 3% РДИ

Ананас такође садржи у траговима витамине А и К, фосфор, цинк и калцијум.

Посебно су богати витамином Ц и манганом, који обезбеђују 131%, односно 76% препорученог дневног уноса.

Витамин Ц је потребан за раст и развој, здрав имуни систем и помаже у апсорпцији гвожђа из исхране. У међувремену, манган је природни минерал који помаже у расту, одржава здрав метаболизам и има антиоксидативна својства.

3. Предности воћа Сок од ананаса

1. Јача имуни систем

• У студији из 2014. која је одржана на Филипинима, истраживачи су испитивали ефекте ананаса на 98 деце школског узраста.
• Деца која су свакодневно јела конзервирани ананас била су мање подложна вирусним и бактеријским инфекцијама од оних који нису јели воће.
• Учесници који су развили инфекцију у групи која је јела ананас имали су краће време опоравка.
• Иако је ово била ограничена студија, резултати указују на повезаност између конзумирања ананаса и ефикаснијег имунолошког одговора на инфекцију.

2. Подршка за варење

• Бромелаин је ензим који се налази у стабљици и соку ананаса. Помаже телу да разгради и вари протеине. У облику капсула, бромелаин може смањити оток, модрице, време зарастања и бол након операције, према клиничком испитивању из 2018.
• Међутим, конзумирање ананаса и сока од ананаса неће обезбедити довољно бромелаина за зарастање рана као самосталан медицински третман.
• Стандардни процеси у преради сока од ананаса значајно смањују количину бромелаина коју он обезбеђује.
• Чак и тако, када га људи конзумирају као део дијете богате влакнима богате воћем и поврћем, сок од ананаса може побољшати варење.

3. Борба против рака

• У лабораторијској студији из 2015. године, истраживачи су изложили ћелије рака свежем соку од ананаса. Открили су да сок из језгра, стабљике и меса потискује раст ћелија рака јајника и дебелог црева.
• Међутим, потребне су даље студије на људима пре него што научници могу да потврде било какву везу између сока од ананаса и превенције или лечења рака.
• Ананас такође обезбеђује велику количину бета каротена. У студији из 2014. на 893 учесника, они који су јели више хране која садржи бета каротен имали су смањен ризик од рака дебелог црева.

4. Промовише здраву кожу

• Сок од ананаса садржи витамин Ц и бета каротен. Ови антиоксиданси могу помоћи у смањењу бора, побољшању укупне текстуре коже и минимизирању оштећења коже од излагања сунцу и загађења.
• Витамин Ц такође помаже у формирању колагена , уобичајеног протеина у телу који кожи даје снагу и структуру.

5. Подржава здравље очију

• Садржај витамина Ц у ананасу може помоћи у одржавању здравља очију.
• Студија из 2016. показала је да исхрана богата витамином Ц може смањити ризик од развоја катаракте за трећину. Истраживачи су испитивали ефекте ових дијета на 1.027 парова женских близанаца у Уједињеном Краљевству.
• Течност у оку садржи витамин Ц. Исхрана богата витамином Ц може помоћи у одржавању те течности и спречити разградњу која доводи до катаракте.

4. Дијета

• Људи треба да обрате пажњу на величину порција када сипају сок. Иако су ова пића богата витаминима и минералима, такође су богата угљеним хидратима и шећером.
• Сок од ананаса има природно сладак, али благо киселкаст укус. Најбоље је изабрати сок од ананаса који не садржи додатни шећер.
• Људи могу направити сок од ананаса код куће како би од њега добили највише нутритивних користи. Прерада и складиштење сока често смањује његов нутритивни садржај.
• Прављењем сока код куће можете бити сигурни да не садржи додатне конзервансе или заслађиваче. И добијају максималну нутритивну корист од зрелог воћа.

Ананас је сладак, згодан и лак за укључивање у вашу исхрану.

Веома су приступачне и доступне током целе године на многим америчким тржиштима, јер се могу купити свеже, конзервисане или замрзнуте.

Можете уживати у њима самостално или у смутијима, салатама или домаћој пици.

Ево неколико једноставних идеја за рецепте са свежим ананасом:

• Доручак: Смоотхие од ананаса, боровнице и грчког јогурта.
• Салата: тропска печена пилетина салата, бадеми, боровнице и ананас.
• Ручак: Домаћи хавајски бургер (сендвич од говедине са прстеном ананаса).
• Вечера: шунка на жару са ананасом и вишњама.
• Десерт: воћна салата од ананаса.

5. Тачке на које треба обратити пажњу приликом употребе

Неки људи могу искусити бол или нелагодност у устима, уснама или језику након пијења сока од ананаса због присуства бромелаина.

Излагање превеликим количинама бромелаина може изазвати осип, повраћање и дијареју.

Бромелаин такође може утицати на одређене лекове, укључујући неке лекове у следећим групама:

• Антибиотици.
• За крвни притисак.
• Антидепресиви.
• Група антиконвулзаната.

Những người dùng những loại thuốc này thường xuyên nên nói chuyện với bác sĩ của họ về những thực phẩm họ nên loại trừ khỏi chế độ ăn uống của họ.

Tính axit trong dứa và các loại trái cây nhiệt đới hoặc cam quýt khác có thể làm tăng chứng ợ nóng hoặc trào ngược ở những người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản

Tiêu thụ quá nhiều kali có thể gây hại cho những người có thận không hoạt động đầy đủ. Nếu thận của một người không thể loại bỏ lượng kali dư ​​thừa khỏi máu, khoáng chất này có thể gây ra một tình trạng gọi là tăng kali máu. Vấn đề y tế này có thể gây tử vong ở một số người.

Lượng kali dư ​​thừa cũng có thể ảnh hưởng đến thuốc chẹn beta, một loại thuốc điều trị bệnh tim và lo lắng

Những người bị dị ứng nhựa mủ có nhiều khả năng bị dị ứng với dứa hơn những người khác. Các triệu chứng dị ứng cao su có thể từ nhẹ đến nặng và có thể bao gồm những điều sau:

• Phát ban.
• Sưng tấy.
• Đau họng.
• Co thắt dạ dày.
• Thở khò khè.
• Tình trạng ngứa mắt.

6. Kết luận

• Dứa rất ngon, ít calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.
• Các chất dinh dưỡng và hợp chất của chúng có liên quan đến những lợi ích sức khỏe ấn tượng, bao gồm cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư, cải thiện khả năng miễn dịch, giảm các triệu chứng viêm khớp và cải thiện phục hồi sau phẫu thuật và tập thể dục vất vả.
• Dứa cũng rất linh hoạt và có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau.
• Để trải nghiệm những lợi ích sức khỏe của chúng, hãy thử kết hợp dứa vào chế độ ăn uống của bạn.

Поред многих здравствених предности које су горе поменуте, сок од ананаса има много других сјајних употреба. Међутим, уколико се појави нешто необично, неопходно је пацијента одвести у најближу болницу ради хитне помоћи и благовременог лечења.